Canard au safran

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 Kathy -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/320418-canard-au-safran

Pas terrible
Le goût du safran est beaucoup trop présent et perso je n'ai pas réussi a confire les cuisses car il y avait beaucoup trop de sauce
Ma suggestion : Cuire une partie du temps a découvert pour réduire le jus
Très bonne recette!
Mettre de l'eau mais ne pas recouvrir complètement sinon la sauce ne prend pas autrement c'est parfait!
...
Un délice une viande très tendre a refaire
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mercredi 23 juillet 2003
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5 novembre 2016

Très bon
Une pure façon de manger du canard.
A refaire
Ma suggestion : J'ai ajouté des champignons de Paris sautés à la poêle en fin de cuisson.
J'adore les champignons dans les plats en sauce.
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