Salade liégeoise
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/320249-salade-liegeoise
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22 août 2015 à 12:04
6 juin 2014 à 13:25
6 juin 2014 à 13:25
25 août 2011 à 01:01
C'est génial : c'est typiquement le genre de recette régionnale dont toutes les grand-mères ont leur recette propre. C'est comme la sauce bolognaise : il y en a autant qu'il y a de mamas italiennes.
23 mars 2011 à 16:54
Je ne mets pas d' œuf non plus, j'utilise des échalotes plutôt que de l'oignon et le vinaigre c'est du vinaigre à l'estragon. Plus une cuillerée de moutarde et pas d'ail.
16 sept. 2010 à 18:36
Cela ressemble beaucoup à la recette que je fais, si ce n'est que je ne mets pas d'oeuf.
Ma suggestion : Je ne verse pas directement le vinaigre sur le mélange. Je l'utilise pour déglacer le fond de la poêle dans laquelle j'ai fait revenir les lardons (après avoir enlever l'excédent de gras si nécessaire). Ensuite je verse cette sauce sur le mélange.