Compotée de navets aux pommes et sésame

Signaler
-
 MARYLINE -
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/320101-compotee-de-navets-aux-pommes-et-sesame

Très bon ,

Mais je n'ai pas su faire fondre la pâte de sésame (tahin) qui est resté en morceaux. Dommage car le navet que j'avais fais blanchir quelques minutes avec du vinaigre blanc avait perdu son amertume. Et cette amertume je l'ai retrouvé dans les morceaux de tahin.
Une belle garniture pour le boudin.
Compotée de navets aux pommes et sésame
Quel sont les quantités précise de pommes et navets en grammes ou kilos??? Merci de votre réponse
Petite question sur la pâte de sésame
Ma suggestion : Pâte de sésame : vous pensez au tahin, ou à autre chose ?