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Calamars farcis à la provençale

Michèle - 13 oct. 2009 à 17:44
jean1273 Messages postés 4 Date d'inscription dimanche 16 mai 2021 Statut Membre Dernière intervention 7 juin 2024 - 7 juin 2024 à 12:54
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jean1273 Messages postés 4 Date d'inscription dimanche 16 mai 2021 Statut Membre Dernière intervention 7 juin 2024
7 juin 2024 à 12:54
Utilisateur anonyme
24 févr. 2012 à 21:44
Un peu trop acide
Plat original et belle présentation mais un peu acide.
Ma suggestion : Mettre un seul citron et une seule dose de safran
noel
14 févr. 2012 à 07:00
encornet farcis
je conseille la cuisson a la cocotte, et de la peau d orange plutot que des rondelles de citron,un demi verre de cognac suffit amplement,faire mijoter la sauce ,puis rajouter le encornet temps de cuisson 1/2 heure ,en fin de cuisson parsemez d un peu de poudre d amande , bonne dégustation
passion cuisine Messages postés 1 Date d'inscription mercredi 17 novembre 2010 Statut Membre Dernière intervention 1 août 2011
25 oct. 2011 à 23:39
calamars farcis à la provençale
Cuisson trop longue.Les calamars étaient secs par manque de sauce.
Ma suggestion : Doubler les quantités de tomates.Ne pas trop faire dorer les calamars
Michèle
13 oct. 2009 à 17:44
Excellents
Très facile et surtout excellent.
Ma suggestion : La prochaine fois, je mettrai un peu plus de pulpe de tomates.