Pennes tricolores aux noisettes

Sylvain - 19 oct. 2007 à 15:30
 Stylou - 5 nov. 2023 à 21:57
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/319033-pennes-tricolores-aux-noisettes

La recette de base manque de saveur et d'équilibre.
Je ne trouve pas utile la chapelure, et il n'est pas nécessaire de mettre autant de noisette.
On sent fort le goût de l'ail (mais j'aime.bien alors ça va)
J'ai ajouté de la ciboulette, de la muscade, du bouillon de volaille et j'ai saupoudré de graines de courges concassées, et c'est très bon
Pleins d'energie
Je n'en rêverai pas la nuit mais les noisettes et l'ail sont excellents pour passer l'hiver.
Déçu
Les noisettes n'ont pas vraiment d'intérêt et ne sont donc pas indispensables, à mon avis. De plus, l'ail est trop présent. La prochaine fois, je diviserai encore par deux la dose.
Ma suggestion : Moins d'ail.