Curry de lotte au lait de coco et aux poivrons
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/318551-curry-de-lotte-au-lait-de-coco-et-aux-poivrons
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20 févr. 2008 à 23:03
Très facile à faire. Effet garanti pour des saveurs qui changent de d'habitude.
Ma suggestion : J'ai rajouté du gingembre.
6 mars 2008 à 09:02
Cette recette de lotte est délicieuse, très parfumée et a conquis tout le monde.
6 mars 2008 à 10:42
Je n'ai pas encore fait la recette, est-ce qu'on peut mettre de la poudre de curry au lieu de la pâte et le temps de cuisson est-il suffisant car j'avais une recette de lotte à l'américaine qui prenait 30 minutes au four. Merci.
6 mars 2008 à 16:38
On peut sans probleme mettre de la poudre de curry à la place de la pâte. Sinon une cuisson au four est en général plus longue qu'à la poêle.
14 avril 2008 à 17:35
J'ai fait la recette avec de la poudre de curry. Mon mari a bien apprécié alors qu'il n'aime pas beaucoup les poivrons. A conseiller à toutes.
14 avril 2008 à 21:10
Recette facile, rapide, et raffinée. Un plaisir pour les papilles surtout lorsque comme moi, on aime les mélanges sucré-salé.
14 avril 2008 à 21:42
La poudre de curry et la pâte de curry n'ont rien à voir. La pâte est nettement plus épicée et parfumée. On peut rajouter des zestes de citrons verts et des feuilles de menthe avant de servir.
15 avril 2008 à 08:48
Cette recette est inratable. Ce plat, original et joli, m'a valu un franc succès.
Ma suggestion : À servir, bien sur avec du riz, mais également accompagné de concombre à la crème avec une pointe d'ail.
16 avril 2008 à 17:48
Recette délicieuse et facile à faire.
Ma suggestion : Pour les amateurs de salé-sucré, j'ai ajouté des cubes de pomme et de mangue.
19 avril 2008 à 17:22
J'ai préparé ce plat alors que j'avais très peu de temps avant l'arrivée de mes invités. Vite prêt, tout le monde s'est régalé.
Ma suggestion : La prochaine fois, j'essaierai d'ajouter quelques crevettes décortiquées.
19 avril 2008 à 17:34
Très chouette. La pâte de curry est mieux que la poudre non parfumée.
Ma suggestion : J'ai juste mis une pomme en cubes et pelé les poivrons.
26 avril 2008 à 18:37
Où trouve-t-on la pâte de curry ? Merci.
28 avril 2008 à 22:43
Très bonne recette.
6 mai 2008 à 18:11
Les proportions de lotte sont un peu justes, on n'avait pas assez de poisson par personne. Sinon, la recette est très facile et délicieuse !
26 mai 2008 à 17:43
Eh bien, beaucoup d'originalité pour un résultat délicieux ! Et en plus, c'est rapide à faire... Le top !
29 mai 2008 à 16:02
Merci, très bonne recette.
Ma suggestion : Je l'ai faite avec du lait classique et non de noix de coco.C'est très réussi comme ça aussi.
3 juin 2008 à 21:17
Rapide et excellent ; mais les proportions sont trop justes. Normalement, on compte 200 g de poisson par personne.
Ma suggestion : J'ai rajouté des dés de mangue et de la coriandre.
23 juil. 2008 à 20:10
Ou trouve-t-on la pâte de curry?
31 août 2008 à 16:48
Facile à faire et assez rapide. Bonne idée de recette pour ceux qui en ont marre de manger toujours la même chose, qui veulent changer sans pour autant commencer de la grande cuisine...
10 sept. 2008 à 12:33
Où peut-on trouver de la pâte de curry ? Merci de me renseigner. J'habite la campagne et je ne pense pas trouver ce genre d'épices.
14 sept. 2008 à 14:31
On trouve la pâte de curry assez facilement : dans les grandes surfaces au rayon cuisine exotique, le bocal de 250 ml vaut entre 3 et 4 € et se conserve assez longtemps. J'utilise la pâte de curry pour beaucoup de recettes mais attention, avec parcimonie car c'est assez concentré en épices. C'est un produit qui fait partie des incontournables de mon réfrigérateur... a toujours avoir sous la main !
19 sept. 2008 à 15:54
J'ai testé la recette, c'est vraiment très bon, pour du vite fait, voilà de quoi épater la famille, servi dans de belles assiettes c'est parfait !
Ma suggestion : J'ai mis du curry en poudre, c'est aussi bien.
30 nov. 2008 à 22:38
Facile, rapide et délicieux.
Ma suggestion : On peut très bien utiliser un autre poisson, j'ai mis du cabillaud : résultat parfait.
1 janv. 2009 à 18:41
Pas assez : de poissons et de saveur. Le poisson est noyé dans la sauce. Je réessayerai parce que la recette est prometteuse.
10 janv. 2009 à 20:56
Une recette facile, fine au goût.
Ma suggestion : Le présentation peut être superbe grâce aux couleurs, en moulant le riz en demi-sphère et en nappant la sauce sur le fond de l'assiette.
12 janv. 2009 à 15:28
Très facile à réaliser, recette originale et vraiment très bonne. Belle présentation en mini cocotte. Facile à faire.
12 févr. 2009 à 22:24
J'ai fait cette recette lors d'un dîner de famille et tout le monde s'est régalé et en a repris.
Ma suggestion : J'ai mis presque le double de poisson et c'était très bien équilibré.
14 févr. 2009 à 18:00
Très facile à réaliser, rapide et délicieux. Mes invités se sont régalés.
14 févr. 2009 à 22:50
Trop bon. C'est un plat facile à réaliser. Plat pimenté.
28 févr. 2009 à 09:51
Recette réalisée en deux temps, trois mouvements. J'ai utilisé de la lotte fraîche en promo, un véritable régal. Seule chose à revoir : j'ai doublé les proportions, même celle de la pâte à curry ! Chose que je n'aurais pas dû faire. C'était un peu trop relevé.
11 mars 2009 à 22:06
C'est vraiment un délice, tout le monde s'est resservi 2 fois.
Ma suggestion : Prévoir plus de poisson, par rapport au proportion de la sauce.
27 mars 2009 à 22:45
Un bon mariage des saveurs, super !
29 mars 2009 à 19:43
Très simple et rapide, cette recette est un vrai régal.
31 mars 2009 à 12:56
Un vrai régal pour un plat rapide à cuisiner.
Ma suggestion : Je compte 200 g de lotte par personne.
1 avril 2009 à 11:13
Recette très bonne et goûteuse. En plus, c'est simple et assez rapide à réaliser. J'avais un invité qui était loin d'être fan du poisson et il a adoré !
20 avril 2009 à 16:14
Recette vite faite et très bonne. Merci.
Ma suggestion : J'ai rajouté du gingembre. J'ai pris 400 g de poisson blanc et j'ai rajouté 200 g de crevette. J'ai trouvé la sauce un peu trop liquide, je l'épaissirai la prochaine fois.
28 mai 2009 à 20:11
Une super recette. La première fois, je n'avais pas de pâte de curry. C'était pas mal avec du curry en poudre. Je l'ai refaite avec de la pâte de curry et c'était divin. Suivre cette recette à la lettre c'est excellent.
8 juin 2009 à 14:19
Recette à faire et à refaire, très originale.
Ma suggestion : Attention à ne pas avoir la main lourde avec la pâte de curry rouge. A manier avec prudence !
18 juin 2009 à 18:53
Quel vin servir avec ? Merci d'avance.
19 juin 2009 à 00:27
Il fallait y penser le mariage du lait de coco avec les poivrons, c'est très bon. Je n'avait pas de pâte de curry, j'ai donc utilisé du curry en poudre. Le résultat était excellent. Bravo.
Ma suggestion : La lotte rend beaucoup d'eau, je la mets à dégorger un peu dans une autre poêle, ensuite je finis la cuisson dans la sauce.