Sauté de porc au quinoa
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/318374-saute-de-porc-au-quinoa
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5 mars 2012 à 19:30
Je ne vois pas ce qui a pu clocher... Mais moi-même, j'ai parfois été confrontée à des soucis de cuisson avec le quinoa. A l'usage, il me semble qu'il est bon de bien rincer et égoutter les graines avant de les cuire à l'eau bouillante salée. Mais cela ne répondra que partiellement à vos interrogations... je le crains.
5 mars 2012 à 16:30
Bonjour,
J'ai fait votre recette aujourd'hui, la premièer fois j'ai cuit le quinoa il était super comme de la semoule. La 2ème fois j'ai voulu doubler les portions, j'ai bien mis 400 g de quinoa pour 2 litres d'eau, il était trop cuit ! Qu'est-ce que j'ai fait de mal ? Je l'ai cuit trop longtemps, pourtant la première fois je l'ai cuit au moins une demi-heure aussi...
C'est le même quinoa, même paquet... Merci si vous pouvez m'aider
27 nov. 2010 à 20:24
Il vaut mieux utiliser du quinoa rouge. Il a plus de goût que le blanc. Mais pour la déco, on peut les mélanger!
4 juin 2009 à 15:04
Là vraiment malgré ces temps de crise, il est bon de voir que certaines personnes sont capables de voir le BEAU en ce monde de brutes ! Natalia tu fais PLUS que de la cuisine, tu l'élèves au rang d'ART MAJEUR. Respect, merci.
Ma suggestion : Je ne me le permettrais même pas... Un pur chef d'œuvre déjà !
27 oct. 2008 à 11:46
La recette est longue à réaliser mais simple. L'ensemble est un peu sec à mon goût.
13 juil. 2008 à 00:32
Je trouve le quinoa au rayon de produits bio, chez Carrefour, pas avec les pâtes, mais je suppose que l'endroit peut différer selon les magasins.
10 juil. 2008 à 21:55
C'était ma première utilisation du quinoa. L'association avec les fruits est délicieuse. L'ensemble se marie très bien avec la sauce de la viande. Merci pour cette recette.
25 févr. 2008 à 18:59
Vous en trouverez dans tous les supermarchés, au rayon riz, pâtes, etc. C'est une sorte de céréale qui vient de Bolivie.
25 févr. 2008 à 17:14
Bonjour, je ne connais pas le quinoa. Où en trouvez-vous ? Merci.