Mini cakes au crabe
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/315681-mini-cakes-au-crabe
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15 févr. 2007 à 11:00
Ces mini cakes ont été très appréciés !
En plus, ils sont faciles à réaliser.
Ma suggestion : Pour ma part, j'ajoute des petites crevettes roses et je sers comme entrée avec une salade de mâche.
25 févr. 2007 à 18:07
Je suis un grand débutant en cuisine et j'ai pu réaliser cette recette sans problèmes... Les cakes sont délicieux.
Ma suggestion : Je pense aussi ajouter quelques petites crevettes décortiquées pour relever un peu le goût.
14 mai 2007 à 17:44
J'aimerais savoir si on peut utiliser du surimi pour cette recette ? Merci.
18 mai 2007 à 20:39
Ma suggestion : J'ai ajouté du thon et un filet d'huile d'olive et c'était délicieux pour l'apéritif.
19 mai 2007 à 23:18
Je l'imprime et je la fais aussitôt.
Toutes les recettes de Nadia mettent l'eau à la bouche. On voyage rien qu'en mangeant.
22 mai 2007 à 15:03
Très simple et rapide, tout le monde a trouvé ça excellent.
Ma suggestion : Je trouce que cela manque quand même un peu de goût car le crabe ne ressort pas assez. A essayer avec du surimi !
22 mai 2007 à 17:53
Recette rapide, facile et très appréciée par tous. A déguster avec une salade.
23 mai 2007 à 00:20
Délicieux ces petits cakes !
Ma suggestion : En entrée, servis avec une petite salade de mâche, une petite crevette en décoration et de la mayonnaise au citron !
23 mai 2007 à 10:55
Bonjour,
bien sûr que vous pouvez mettre du surimi. Ca marche aussi bien qu'avec du crabe.
14 juin 2007 à 08:10
Recette délicieuse.
Ma suggestion : Par contre, pour ceux et celles qui aiment que le plat soit un peu plus relevé, on peut rajouter un peu de noix de muscade. Le goût du crabe n'en est que meilleur.
15 juin 2007 à 19:35
Merci Nadia pour vos recettes ! C'est un pur délice.
13 juil. 2007 à 15:59
Ils étaient très beaux et très bons.
14 sept. 2007 à 13:48
Plat facile à faire et qui peut se manger chaud ou froid. Mes invités se sont régalés et moi aussi.
20 oct. 2007 à 12:46
28 oct. 2007 à 10:32
Nous avons aimé sa légèreté mais nous ne somme pas trop fan de l'ail alors à refaire avec un peu moins d'ail.
11 déc. 2007 à 12:38
Recette facile pour un très bon résultat.
Ma suggestion : Je n'avais pas assez de crabe alors j'ai ajouté des petites crevettes et des petits morceaux de saumon fumé. C'était très bon.
24 déc. 2007 à 11:38
Dommage de masquer le goût du crabe avec le fromage.
Ma suggestion : Ajouter quelques gouttes de jus de citron et une cuillère à café de raifort râpé (verrine).
6 janv. 2008 à 08:09
Merci Nadia pour vos délicieuses recettes : tout le monde a apprécié.
7 janv. 2008 à 19:56
Ces délicieux minis cakes ont eu beaucoup de succès à l'apéritif. Comme ils sont très simples à faire, nous les referons régulièrement.
21 janv. 2008 à 16:33
Ma famille a été déçue par ces cakes au crabe que nous avons trouvés fades. J'avais pourtant rajouté une cuillère à soupe de noix de muscade dans la préparation. J'avais servi le cake avec un peu de mayonnaise sur un lit de salade assaisonnée de vinaigre balsamique.
Ma suggestion : Peut-être faut-il rajouter du jus de citron et des crevettes.
12 févr. 2008 à 14:12
Recette rapide et excellente. Merci.
Ma suggestion : J'ai remplacé le crabe par du thon, ce qui donne plus de goût.
29 févr. 2008 à 21:50
Super ces petits cakes. J'ai remplacé le crabe par du thon et j'y ai ajouté une pointe de curry : mes invités sont ravis.
20 mars 2008 à 11:57
Bonne recette et tout le monde a apprécié. Le crabe doit être choisi de bonne qualité pour avoir de bonnes saveurs : en boîte il en existe de très bons à des prix très corrects. Faites-vous plaisir en mangeant sainement.
28 mars 2008 à 15:44
Toute ma petite famille s'est régalée. Mais froid le lendemain à l'apérif, c'était encore meilleur. La prochaine fois, j'essairai avec du thon et du saumon.
29 mars 2008 à 17:29
Rapide et délicieux, bravo. J'ai remplacé le crabe par du thon et rajouté des olives vertes coupées en morceaux.
30 mars 2008 à 16:50
Je me demande si ce n'est pas 130 g de crabe et 300 g de farine dans la recette car un paquet de levure correspond à environ 500 g de farine. Les proportions sont-elles justes ? Merci d'avance.
31 mars 2008 à 11:12
Oui, les proportions sont justes, ne vous inquiétez pas. Les avis des internautes en témoignent.
1 avril 2008 à 00:37
Quelle quantité représente un sachet de levure chimique ? Merci.
1 avril 2008 à 10:40
Un sachet de levure chimique est l'équivalent de 11 g.
1 avril 2008 à 10:42
Avec ces proportions, peut-on faire un seul cake format familial ? Merci.
Ma suggestion : Pour plus de saveurs, penser aux queues d'écrevisses (sous vide au rayon frais). C'est également moins cher.
1 avril 2008 à 10:57
Tout à fait possible. Avec ces ingrédients, vous pouvez préparer un cake familial au lieu des minis cakes.
1 avril 2008 à 18:58
Tout simplement excellents, les amis en redemandent !..
Ma suggestion : Je faisais déjà les mêmes avec des coquilles Saint-Jacques (ou noix de pétoncle, tout aussi savoureuses ainsi cuisinées et moins onéreuses)... à essayer aussi ! Sinon, pour éviter d'avoir à décortiquer les miettes de crabe en boîte où l'on trouve bien souvent des petis morceaux de cartilage, une autre solution est d'utiliser tout simplement des rillettes de crabe (vendues en pot au rayon frais).
2 avril 2008 à 09:02
Facile.
Ma suggestion : Je pense qu'on peut faire ce genre de cake en entrée et de toutes les façons, possible avec jambon-persil à la place.
2 avril 2008 à 23:03
Exellente recette.
Ma suggestion : Je réalise très souvent cette recette avec du surimi en miettes mais pour faire des cakes très légers je mets 100 g de farine et 30 g de fécule ; je les badigeonne d'huile avant la cuisson et dès la sortie du four je les retourne sur un torchon ce qui permet à la croûte du dessus qui a gonflée à la cuisson de se ressouder sur le cake.
3 avril 2008 à 19:12
Marci de nous donner des recettes sublimes.
5 avril 2008 à 03:58
Je voudrais connaître la quantité précise de sel pour faire votre recette. Merci.
7 avril 2008 à 09:16
Ces petits cakes sont succulents ! Ils ont fait un malheur. En plus, ils sont faciles à faire. A l'avance, puis réchauffés, ils restent les mêmes.
7 avril 2008 à 10:30
Pour le sel, il faut compter 1/2 cuillère à café. Je n'ai pas mis de dosage précis car c'est selon le goût de la personne.
7 avril 2008 à 10:46
Je les ai réalisés sous formes de mini muffins avec du tourteau frais.
Ma suggestion : Je les ai parfumés avec un zeste de citron vert (sans ail), puis je les ai servis en accompagnement d'une verrine avocat-crabe.
7 avril 2008 à 16:55
C'est simple et ça change.
10 avril 2008 à 17:06
J'ai trouvé cette recette un peu fade, dommage.
Ma suggestion : Mettre un peu moins de farine et plus de crabe ou thon. Ajouter du curry pour relever le tout.
13 avril 2008 à 20:08
Parfait comme plat du soir accompagné d'une salade. Facile et rapide !
Ma suggestion : J'ai remplacé le crabe par des miettes de poisson (restes de la veille).
14 avril 2008 à 17:27
Peut-on faire ces cakes à l'avance (3 jours) ou les cuire et les faire congeler ? Dans ce cas, que conseillez-vous (décongélation lente ou micro-ondes + four) ? Merci beaucoup.
15 avril 2008 à 09:44
Je ne sais pas quoi vous répondre vu que je ne les ai jamais congelés. Je ne sais pas comment ils vont être après la décongélation.
18 avril 2008 à 10:47
C'est une recette super facile et vraiment rapide à réaliser. Ces petits cakes sont très légers. Je les ai préparés dans des petits moules à muffin. Je suis vraiment ravie par toutes vos recettes qui mettent l'eau à la bouche, on a envie de tout goûter. Félicitations
Ma suggestion : Rajouter quelques gouttes de citron et de la ciboulette à la préparation.
21 avril 2008 à 13:32
Cette recette a tout pour plaire : facile,rapide et succulente. De plus, elle nécessite peu d'ingrédients, que l'on a généralement dans son placard.
22 avril 2008 à 16:05
Extra. Merci pour cette super recette. Je n'avais que des recettes de cakes trop secs. Avec cette recette, on peut varier les ingrédients comme on le souhaite. Succès assuré.
26 avril 2008 à 08:39
Vraiment délicieux. Tout le monde a apprécié.
Ma suggestion : J'ai ajouté une grosse crevette rose à l'intérieur de chaque cake et servi avec de la mayonnaise et une salade de mesclun.
26 avril 2008 à 16:07
Très simple et présenté sur un lit de salade, cela fait de l'effet. En plus, c'est très léger et apprécié.
Ma suggestion : Il faut l'épicer un peu plus et ajouter de l'ail et une pointe de piment.
27 avril 2008 à 02:37
Recette excellente, un vrai régal. Vos recettes sont géniales.
Ma suggestion : J'ai ajouté un peu de piment fort confit pour réhausser le goût du crabe : vraiment super.
10 mai 2008 à 22:24
Bien sûr, on peux l'adapter à son gout (plus ou moins d'ail, ajout d'épice...) mais une chose est sûr, vous les ferez facilement et le résultat sera une réussite à coup sûr.
Ma suggestion : J'ai mis un peu moins d'ail à cause des mes enfants. Mais le plus important est le choix du crabe.
12 mai 2008 à 19:17
Recette facile et bonne.
14 mai 2008 à 13:25
Recette très simple mais très sympa pour l'apéritif.
Ma suggestion : J'ai ajouté 3 bonnes cuillères à soupe de ciboulette ciselée.
15 mai 2008 à 09:11
Merci pour cette délicieuse recette, ils sont très bons ces cakes, succès garanti. Tout le monde en raffole, je fais des heureux.
23 mai 2008 à 19:01
Préparation facile et rapide, même pour des débutants.
Ma suggestion : J'ai remplacé sans problème le crabe par du surimi et j'ai rajouté un peu de curry. La préparation une fois cuite doit se congeler sans problème.
2 juin 2008 à 10:40
Tous ont été surpris par cette entrée originale. J'ai mélangé du thon et du crabe : délicieux.