Pascade (galette salée)

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 Nat -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/314782-pascade-galette-salee

J'y ajoute comme le faisait ma grand mère de la ciboulette
En effet
La préparation de base est en effet très courante dans les campagnes, mais le type de cuisson que j'ai toujours vu pratiquer à la poele a le mérite d'utiliser moins d'huile...
Variante
Ma suggestion : Chez nous, il y a cinquante ans, on appelait ce plat beignets de farine, et on fractionnait la pâte dans une cuillère à soupe pour la faire cuire dans l'huile.