Millefeuille vanille-caramel au beurre demi-sel
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/314477-millefeuille-vanille-caramel-au-beurre-demi-sel
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16 avril 2020 à 10:38
9 juin 2008 à 21:45
Je pense qu'il faut réduire de moitié l'apport de chantilly dans la crème pâtissière. Le goût crémeux est trop présent au détriment de la vanille. Le caramel est parfait. J'ai utilisé des feuilles de brick à la place de la pâte feuilletée pour plus de légèreté.