Tarte à la courgette et au chèvre

Dominique - 26 févr. 2007 à 18:17
yannou71 - 26 juil. 2022 à 14:10

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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/314026-tarte-a-la-courgette-et-au-chevre

yannou71
26 juil. 2022 à 14:10

facile et très bon

yoye
18 juil. 2022 à 14:50

je tente aujourd'hui

Mariedemarseille
9 juil. 2021 à 14:57

J'ai ajouté de l'ail et du persil, et je l'es servi avec une salade frisée.un vrai regal

Nano
28 janv. 2019 à 11:34

Très facile rapide à faire moi aussi un peu de gruyère râpé dessus ,accompagné d' une salade un bon petit repas.

ophelth
11 août 2018 à 23:00

Excellente rien à changer!

mina
4 mars 2017 à 10:30

pour ma part g utilisé 3 œufs amplement suffisant

Bonjour
16 févr. 2017 à 18:52

Super, excellent

Laura
10 nov. 2016 à 22:19

4 œufs ou 3 ?

Béatrice
23 oct. 2016 à 13:34

j adore Béa

Jess
22 sept. 2016 à 20:18

Très bon! Cela a plus à notre petit de 15 mois

Patlol06
30 juil. 2016 à 12:23

Nous avons adoré, j ai utilisé des courgettes trompettes que j ai à peine fait revenir et pour le reste j ai suivi la recette á la lettre

Sylvia
13 mai 2016 à 20:31

Excellent ! Merci pour cette recette

Coco
5 janv. 2016 à 09:16

3 ou 4 oeufs?
je pense que 3 devrait aller

mylia21

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6 nov. 2015 à 18:44

Je n'ai pas aimé!

Mjb
1 nov. 2015 à 14:31

Très bon ! J'aimerais savoir si le plat se congèle svp, merci !

Pipou
30 oct. 2015 à 19:37

Ce n'est pas le nombre d'oeuf qui fait la quiche. C'est la quiche qui compte les oeufs

Loutte
13 oct. 2015 à 21:06

Excellent !! A refaire

Mj
8 oct. 2015 à 21:36

Est ce que ça se congèle?

astridester

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1 oct. 2015 à 23:29

Notre famille l'a bien appréciée.

PSEUDO
20 sept. 2015 à 09:52

3 OEUFS ou 4 ? dans les ingrédients 3 et ds la recette 4 oeufs ?? merci bien !

lydie_d73
30 août 2015 à 17:43

Très bonne quiche ( pour moi c'est une quiche vu qu'il y a des oeufs et de la crème )et pour que la pâte ne soit pas détrempée je met sur le fond de tarte une fine couche de moutarde et je soupoudre de lait en poudre et après je met les courgettes et dans l appareil oeufs crème je rajoute 3 c à s de lait en poudre, pour le reste je fais pareil et je rajoute aussi un oignon

ROUSSEAU
25 août 2015 à 08:50

Très bon et vite fait

solambre
23 août 2015 à 17:03

Je cuis la pâte 10 minutes avant de rajouter les autres ingrédients; sinon délicieux, très bonne recette

lèlène
10 juin 2015 à 14:36

Très bon j'ai ajouter un peu de thym cet un régale

brigg
14 mai 2015 à 20:13

j'ai testé et j'ai beaucoup aimé ..
super idée merci

Fredo03
8 févr. 2015 à 19:39

Super recette ! J'ai rajouter lardon et une tomate :)

bichette
10 janv. 2015 à 16:29

Très bonne recette!J'ai juste rajouté une échalote que j'ai fait revenir avec les courgettes avant de les mettre sur la pâte brisée.A refaire!!!

Liulou
6 nov. 2014 à 21:29

Très bon. !

evelyns
2 sept. 2014 à 13:25

Bonjour , trés bonne recette ,j'ai simplement rajouté des feuilles de menthe fraîche ciselées .
A refaire

julie_s41
27 août 2014 à 10:16

Très bon ! Juste un peu trop mou dans le fond à cause des courgettes.
Il faudrait les presser pour bien enlever le jus avant de les poser sur la tarte.

Melissa
13 août 2014 à 00:45

Bien :
c bien mais pour renvers?e la pr?paration moi ?a a coul? partout m? c trop bon
Ma suggestion : bon

Wafa
24 juil. 2014 à 21:52

chaliegoal
11 juil. 2014 à 18:20

c'est une façon de consommer des courgettes, j'en prend note, merci

MRIEANNE60

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Dernière intervention: 10 septembre 2015

11 juil. 2014 à 17:57

j'ai juste rajouté un peu de lardons
par contre erreur dans la quantité d'oeufs entre les ingrédients et la recette

any11

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Dernière intervention: 31 mai 2014

29 mai 2014 à 10:01

Délicieuse, il n en est pas resté pour la gouter froide; a refaire

Saliame
28 avril 2014 à 21:10

Un pur délice ! C'était la première fois que je faisais une tarte salée, et je dois avouer que ... J'adore !
Pour éviter que les courgettes ne rendent trop d'eau, je les ai un peu pressées avec la fourchette avant de les mettre sur la pâte. J'ai ajouté une tomate coupée en dés pour combler les trous entre les morceaux de courgette (coupés en 1 cm), moutarde au fond sur la pâte brisée maison et oignons grillés, un délice ! Une noisette de miel sur chaque rondelle de chèvre et du thym ... Le thym change tout, je le conseille absolument !

Stéph
25 mars 2014 à 21:48

Excellent
Recette délicieuse et surtout j'ai réussi a faire manger delà courgette a mes deux petites jumelles qui adore le chèvre et déteste la courgette

Choco
8 janv. 2014 à 20:22

Miam Miam
Pour un resultat sans eau, sans chute spectaculaire de la part au service !! Avec un gout qui vous fait apprecier le moment du repas . Merci pour ce talent!!

Utilisateur anonyme
11 nov. 2013 à 01:57

Excellent
Vraiment excellent, surtout bien faire des gros morceaux de 1,5 cm de courgettes, si vous faites des trop petits bouts , vous sentirez à peine le gout de la courgette à la dégustation et celles ci seront trop cuite et donc trop molles.

Utilisateur anonyme
23 oct. 2013 à 16:36

Excellente recette
Très bonne recette et facile à faire.
Ma suggestion : Pour éviter que la pâte soit trop molle à cause des courgettes, je tapisse le fond de tarte de tapioca ce qui va lui donner un bon gout et aura absorbé l'eau des courgettes.

Biline
16 août 2013 à 21:33

Tarte succulente
Une tarte extra! Tout le monde s'est régalé, à refaire sans hésiter!
Ma suggestion : J'ai suivi les conseils : des oignons caramélisés en fond de tarte, un filet de miel sur le chèvre... Un régal !

Rosa
28 juin 2013 à 20:33

Super!
Très bonne recette rapide et inratable!!
Merci !!

laurence
11 juin 2013 à 20:15

tarte courgette et chèvre
j'ai rajouté un oignon finement émincé et la moitié du fromage de chèvre recette délicieuse

clem
4 juin 2013 à 12:32

eplucher les courgettes
très bonne recette ! parcontre pourquoi éplucher les courgettes ? vous enlevez toutes les vitamines du légume :(

clem
4 juin 2013 à 12:32

eplucher les courgettes
très bonne recette ! parcontre pourquoi éplucher les courgettes ? vous enlevez toutes les vitamines du légume :(

SOPHIE
12 mai 2013 à 21:40

tarte aux courgettes et chèvre
délicieux
Ma suggestion : j'ai ajouté des lardons 250g, un oignon et deux échalotes, j'ai mis moins de fromage de chèvre la moitié . 6 courgettes et j'en ai fait deux tartes.

Ness997
14 févr. 2013 à 07:59

Délicieux
Super bon! À refaire sans hésiter!!!

Julie
11 déc. 2012 à 08:08

Très bon
Tout le monde a adoré.
Ma suggestion : Ajouter un peu de fromage sur le dessus.

Auger
26 nov. 2012 à 14:55

Tres bon!!!!
Facile a faire et rapide!! J ai rajouté de la moutarde sur le fond de la page,avant d étaler les courgettes et le fromage.

Utilisateur anonyme
25 juil. 2012 à 07:05

bonne recette
une bonne tarte...mais la prochaine fois je fais égoutter mes courgettes cuites, car pâte trempée.....
Ma suggestion : Egoutter les courgettes, 20 cl de crème suffisent et de la moutarde sur la pâte pour relever le goût.....et un filet de miel sur chaque morceau de chèvre...miam miam....une pâte brisée maison, je la garde et je la referai

Lucie
4 juin 2012 à 23:18

Très facile et rapide!
On peut mettre moins de crème fraiche et remplacer par du lait. J'ajoute du gruyère râpé sur la préparation finale, un régal!

babette chailly

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Dernière intervention: 17 novembre 2020

4 juin 2012 à 21:10

Très bon
facile à faire

Aline
27 janv. 2012 à 18:32

Tarte courgette et chèvre
Très bonne recette mais jai mis que 25cl de crème fraiche !!!

Bonne recette merci !!!

France
7 janv. 2012 à 20:10

Facile à faire et délicieuse
Cette tarte est très facile à faire. Compte-tenu de la taille du moule, j'ai dû utiliser 5 oeufs plutôt que les 4 oeufs recommandés.
Ma suggestion : La prochaine fois, j'essaierai avec un lit d'oignons revenus au fond pour donner un goût plus sucré.

Mathilde
21 déc. 2011 à 17:38

Super recette
Recette simple mais tres bonne

Lara
3 nov. 2011 à 23:44

Miam
Recette très bonne et simple qui a régalé tout le monde!
Ma suggestion : J'ai ajouté une poêlé d'oignons en fond de tarte!

Utilisateur anonyme
2 oct. 2011 à 17:08

Tarte à la courgette et au chèvre

Utilisateur anonyme
2 sept. 2011 à 10:04

tarte a la courgette et chevre

nathalie schweizer

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Dernière intervention: 21 janvier 2012

26 août 2011 à 14:48

Exquis
Une façon différente de déguster ce délicieux légume qu'est la courgette.
Déjà à la cuisson elle embaume toute la maison et pas de déception à la dégustation.
Elle est tout simplement parfaite !
Ma suggestion : Pour éviter que la pâte ne détrempe,j'ai fait :
- cuire les courgettes à la vapeur puis je les ai laissé égoutter 1heure dans un chinois.
- saupoudré le fond de tarte avec un peu de riz cru.
Pour donner un peu plus de saveur à ce plat, j'ai ajouté une gousse d'ail écrasée dans mes oeufs battus.
Avant de mettre au four, j'ai également saupoudré ma tarte de comté râpé (car pas de gruyère)

Utilisateur anonyme
16 août 2011 à 22:56

Tres bon
Très bonne recette ... Tout le monde s'est régale ... J'ai écouté les conseils de certaines et j'ai mis des oignons ... Super résultat ...
Ma suggestion : très bon avec chèvre ... essayer avec comte !

Utilisateur anonyme
11 août 2011 à 12:23

tarte courgette/chevre

Soso
3 août 2011 à 05:37

Bonne recette
Faite avec un oignon,pâte feuilletée(erreur lors de mes achats),3 œufs, facile et bonne,a refaire :-)

Laura
2 août 2011 à 19:28

Tarte courgette oignon chevre
J'ai rajouté un oignon et tartiné la pâte avec un peu de moutarde pour relever le tout ... Délicieux !

Emilie
28 juin 2011 à 13:22

Emilie
Tres bon on a adoré !!!

Utilisateur anonyme
6 juin 2011 à 15:50

Bonne recette
Je pense que j'ai mis un peu trop de fromage de chèvre donc à réessayer mais très bon quand même.

Regine
5 juin 2011 à 00:14

Régine de Toulouse
Bonne , mon fils a adoré nous l'avons dégustez avec du miel très bon.
Ma suggestion : j'ai mis du basilic et cumin parfait

bernadette_b40

Messages postés: 1
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Dernière intervention: 2 octobre 2013

23 mai 2011 à 12:39

Tarte à la courgette et au chèvre
Très bonne recette.

Utilisateur anonyme
13 mai 2011 à 16:54

tarte à la courgette et au chevre
3 ou 4 oeufs ?

Utilisateur anonyme
25 avril 2011 à 08:07

ok
ok
Ma suggestion : ok

Jean Louis
24 oct. 2010 à 20:49

Très bien!
Très bonne recette! Facile à exécuter.
Ma suggestion : Rajouter des lardons. Attention à ne pas couper les courgettes trop épaisses.

Edith
1 oct. 2010 à 17:22

Brick
Ma suggestion : Je remplace la pâte par des feuilles de brick ce qui rend cette recette plus légere et la buche de chevre par du chevre frais

Utilisateur anonyme
3 sept. 2010 à 01:55

Merci
C'est une très bonne recette, merci !
Ma suggestion : Je réssayerai juste avec les oignons en plus, je pense que ce sera une réussite aussi, avec les lardons et le rapé que j'ai rajouté ça faisait beaucoup j'avoue, mais super bon quand même...

Bigard
20 août 2010 à 22:49

Avec des allumettes de bacon !
Génial, très facile à faire. Merci.
Ma suggestion : Moi j'ai rajouté des allumettes de bacon, du coup ne salez pas la crème avec des œufs.

Natacha
3 juin 2010 à 19:30

Ca change de la quiche
Très bonne est rapide, enfin une recette qui plaît à toute la famille même les petits.
Alors merci Juline de partager ta recette.
Ma suggestion : Aucune, moi je ne change rien.

Frédérique
13 août 2009 à 15:12

Pique nique réussi.
Savoureuse tarte très appréciée y compris par ceux qui ne mangent jamais de légumes. Merci pour cette recette.
Ma suggestion : J'ai utilisé des courgettes surgelées. Nous l'avons consommée froide sans aucun problème.

Maguy
3 août 2009 à 03:20

Un régal
Simple et excellente !

Valérie
20 juil. 2009 à 13:23

Petit plus
Ma suggestion : Je fais la même en rajoutant de l'ail et de la menthe hachée... c'est délicieux, et même les enfants adorent !

Laurence
5 mai 2009 à 17:12

Déçue
Goût amer et fade. Ne pas refaire tel quel !

Marie
26 mars 2009 à 09:29

Délicieuse
Les courgettes ont cuit parfaitement, sans lâcher d'eau. Bravo !

Nelly
13 mars 2009 à 12:24

Très bon
Tout le monde a aimé. Génial et merci pour la recette.

Stéphanie
5 déc. 2008 à 13:44

Délicieux
Très bon, rapide, simple. A refaire.

Lulu
14 août 2008 à 17:52

Bon
Délicieuse, j'ai fait revenir la courgette en très petits morceaux et fait évaporer dans l'huile d'olive, j'ai mis la pâte feuilletée Marie dans le plat, versé les courgettes et bûche de chèvre, 3 oeufs et la crème (14 minutes de cuisson, un régal. Je me lassais de l'éternelle ratatouille).
Ma suggestion : J'essayerais avec l'ail la prochaine fois ou des échalotes.

Anne-laure
9 oct. 2007 à 15:14

Bon mariage de saveurs
Ma suggestion : Excellent le lendemain, froid ou chaud !

Brigitte
6 oct. 2007 à 12:23

Très bien
J'ai fait cette recette la semaine dernière et c'est vraiment délicieux. Merci.
Ma suggestion : Aucune, elle est bonne comme elle est.

Véro
1 oct. 2007 à 14:18

Même les petits en ont mangé !
Un vrai délice pour cette tarte au chèvre. Toute la famille a apprécié. Merci encore.
Ma suggestion : En vacances en Savoie, j'ai remplacé le chèvre par de la tome de Savoie.

Solange
18 sept. 2007 à 19:27

Très bonne recette.
A améliorer cependant.
Ma suggestion : Personnellement, j'ajoute de l'ail haché que je fais revenir avec les courgettes et en guise de garniture, j'ajoute sur le dessus de la tarte des pignons et j'enfourne. Un petit détail qui fait la différence car c'est un délice.

Michèle
19 août 2007 à 14:21

Très bonne tarte
Même sans le chèvre, la tarte est bonne. J'ai pas mal de courgettes aussi j'en profite pour les accommoder différemment.
Ma suggestion : J'ai mis du gruyère râpé.

Marie
14 août 2007 à 00:09

Bon
Recette à retenir : rapide, lègère et peu onéreuse !
Ma suggestion : J'y ai ajouté un peu de cumin.

Laure
9 août 2007 à 11:08

Très bon
Succulent.
Ma suggestion : J'y ajoute encore des lardons et des lamelles d'oignons que je fais revenir avec les courgettes.

Babeth
19 juil. 2007 à 18:10

Variante
Il y a longtemps que je propose cette recette et toujours avec autant de succès.
Ma suggestion : Je fais la tarte avec une pâte feuilletée ce qui lui donne un peu de croustillant et j'ajoute à la crème un peu de curry.

Ahyiou
15 juil. 2007 à 13:33

Fameux
C'est super bon. Je l'ai faite avec ma fille qui s'est vite attribuée le mérite lorsqu'elle l'a goûtée. A refaire sans hésitation.
Ma suggestion : J'ai fait cuire 4 courgettes dans de l'huile d'olive au basilic. J'ai mis 4 oeufs, 1 brique de crème liquide et un peu de lait.

Cendrine
13 juil. 2007 à 16:21

Très bonne
En effet, les courgettes rendent un peu d'eau mais cela n'empêche que la tarte soit très bonne.

Kao
12 juil. 2007 à 16:57

Excellent
Très bon, tout le monde a adoré. En plus, c'est simple à faire. Merci pour la recette.
Ma suggestion : Je fais cuire les courgettes à la vapeur. Ainsi, il y a moins d'eau.

Sonia
10 juil. 2007 à 13:05

Astuce
Pour que la courgette ne rende pas trop d'eau, je verse sur ma pâte un peu de riz cru qui lors de la cuisson absorbe l'eau. Cela ne change pas le goût de la recette.

Françoise
9 juil. 2007 à 23:32

Plus rapide
Ma suggestion : Je n'épluche pas la courgette : je la coupe en rondelles très fines. Je ne les fais pas cuire avant de les mettre sur le fond de tarte. Puis je suis le reste de la recette comme indiqué.

Agnès
9 juil. 2007 à 20:18

Variante
Ma suggestion : Je fais moi aussi revenir mes courgettes au préalable avec de l'oignon et de l'ail. A la place de la bûche de chèvre, j'écrase 6 petits chèvres frais avec les oeufs, la crème et le lait.

Daniel
9 juil. 2007 à 19:51

Cuisson des courgettes
Ma suggestion : En rondelles de 4 à 5 mm, vous pouvez les cuire au micro-ondes 5 minutes au maximum de puissance axec 1 cuillère d'eau.

Nadège
9 juil. 2007 à 14:42

Très bon
Très bonne mais il manque un peu de couleurs.
Ma suggestion : Je rajoute de la tomate coupée en petits dés et dégorgée et du basilic. Je mets 3 oeufs et 20 cl de crème.

Gwenevere
9 juil. 2007 à 12:34

Question
Je voudrais juste connaître la quantité d'oeufs. 3 ou 4 ? Merci d'avance.

Isabelle
2 juil. 2007 à 06:45

Excellent
Super recette.
Ma suggestion : J'ai fait revenir de l'oignon rouge avec les courgettes.

Marie-Noëlle
28 mai 2007 à 13:05

Très bon
Tout le monde s'est régalé !

Annette
12 mai 2007 à 10:18

Variante
Ma suggestion : Faire cuire les courgettes la veille et les mettre dans la passoire toute la nuit pour rejeter l'eau puis faire comme indiqué, excellent en ajoutant du parmesan.

Monic
20 avril 2007 à 10:46

Oeufs ?
Dans la liste des ingrédients vous indiquez 3 oeufs, alors que dans la recette vous mélangez 4 oeufs entiers. Merci de me renseigner.

Estelle
31 mars 2007 à 10:35

Très bon
Ma suggestion : Il faut faire cuire les courgettes la veille pour qu'elles rendent toute leur eau avant de les cuisiner...

Aurélie
19 mars 2007 à 20:56

Tarte à la courgette et au chèvre
C'est très simple à faire et peu onéreux. En plus ça permet de manger des légumes autrement qu'à la poêle. Je la referrai sans hésiter quand je recevrai des amis...
Ma suggestion : J'ai ajouté des tomates coupées en dés pour donner un peu plus de goût.

Colette
11 mars 2007 à 15:57

Délicieux
Très facile à préparer. C'est un regal qui est peu onéreux. Merci, je referai cette tarte.
Ma suggestion : Je n'avais pas assez de courgettes j'ai donc ajouté les feuilles tendres de 2 endives, une pincée de piment d'espelette en poudre et un peu d'emmental râpé dans le fond pour absorber le jus.

Betty
7 mars 2007 à 14:38

Bonne recette
Je vais l'essayer ce week-end en famille. Mes ados pourront s'essayer à cette recette pas très compliquée qui me semble d'avance savoureuse.
Ma suggestion : Pour conserver le fond de la quiche croustillant, je vais le saupoudrer de parmesan ou de grana padano râpés qui sont des fromages très secs. Ils absorberont le jus des courgettes. Ces fromages se marieront très bien avec la bûche de chèvre.

Sandra
5 mars 2007 à 16:52

Pour absorber le jus
Ma suggestion : Peut-être mettre de la polenta (farine de maïs) ou de la semoule afin d'absorber le jus des courgettes.

Jong
5 mars 2007 à 14:54

Eau des courgettes
J'ai tenté la recette en faisant revenir au préalable les courgettes pour qu'elles perdent leur eau mais malgré cela, la pâte est restée trop humide... Que dois-je faire ? Merci d'avance.

Dominique
26 févr. 2007 à 18:17

Une variante
Ma suggestion : J'ajoute un fond de pistou sur la pâte et dans la précuisson des courgettes, ce qui relève un peu l'ensemble.

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