Velouté de poivrons au gingembre

Signaler
-
 Pascale -
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/313925-veloute-de-poivrons-au-gingembre

Excellent
En gaspacho, c'est excellent.
Délicieux
J'ai eu l'occasion de déguster ce délicieux velouté chez des amis récemment et j'ai adoré !
Ma suggestion : Rien à modifier mais peut être essayer de le consommer glacé comme un gaspacho. Je vais essayer et vous dirai ce que cela donne.
Des imprécisions
Il faut préciser la quantité (en grammes) des 3 échalotes et du gingembre.
Il y a trop de vin : 1/4 l suffit. Il faut au moins 75 cl ou plus encore de crème fraîche. L'ajout de bouillon est nécessaire mais surtout pas d'eau.
Excellent
Simple et excellent.