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Risotto aux champignons

Juliette - 23 oct. 2006 à 13:53
 Lolo - 18 sept. 2022 à 05:08
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/313897-risotto-aux-champignons
Ouistig
31 déc. 2018 à 21:33
J'ai mis mes girolles sèches en même temps que le riz et c'était super, la crème en fin de cuisson
Lexo974
1 janv. 2019 à 22:22
C est LA recette !!!__Je me suis permis d enlever la crème non nécessaire à l onctuosité __J ai mis des champignons Shiitake c était orgasmique
Philou
9 janv. 2019 à 17:49
Très belle recette qui m'a super bien plus. Avec des champignons forestier, super. Ne pas mettre trop de vin.
Omda
12 janv. 2019 à 13:44
Délicieux
Kallista83
13 janv. 2019 à 20:20
Excellent!!! Je conserve la recette. Il est parfait. Rien à dire.
Mag
25 janv. 2019 à 20:41
Parfait
MaryM
27 janv. 2019 à 12:28
Pourriez-vous me dire a quelle température cuire le risotto et j’aimerais savoir si l’on peut le faire dans une grande casserole et s’il faut fermer celle-ci. Merci de me répondre
coowpiidy
2 févr. 2019 à 10:53
parfaite
Afc
13 févr. 2019 à 19:19
Recette facile et delicieuse!
Momotiktokwesh
15 févr. 2019 à 12:55
C'est mal expliqué je ne comprends rien merci
SRay
2 mars 2019 à 17:16
Magnifique risotto! Très crémeux et savoureux, en plus d'être végé.
Sarah
8 mars 2019 à 13:56
Excellent!
martine.r43
9 mars 2019 à 19:14
Get
12 mars 2019 à 21:02
Un vrai délice ! Merci pour votre recette simple et efficace.
Emma
15 mars 2019 à 19:01
Super recette avec 10 cl de vin blanc en plus c'est parfait
mimi
17 mars 2019 à 13:24
super recette !je l'ai faite avec des chanterelles ! c'était TOP !
Mariliaflx
25 mars 2019 à 14:29
Super ! Pour ma part je rajoute des "lardons" de jambon de parme une fois la sauce hors du feu et je fais des chips de coppa que je pose sur mon dôme de risotto pour ajouter du croustillant à la recette !
mveny
8 avril 2019 à 17:49
J'ai jamais mangé un tel risotto... whaou magnifique !
JIEF55
13 avril 2019 à 15:15
Super bon
Dgra
21 avril 2019 à 20:25
Vraiment excellent et simple... Et pourtant j'en ai essayé des recettes de risotto...
Clarou
5 mai 2019 à 14:34
Très bonne recette, qui fait toujours un succès. Et simple à réaliser.
Lolodemontbrun
11 mai 2019 à 16:36
Un vrai régal. Les proportions sont parfaites. Avec des cèpes c'est divin. Merci pour cette recette.
katia7788
24 mai 2019 à 19:00
excellent, et facile à faire!!! Grand merci pour la recette!!!!
Ins
2 juin 2019 à 00:11
J’ai essayé ce soir cette recette motivée par l’incroyable note de 5/5 sur plus de 400 avis et je n’ai pas du tout été déçue c’eTait un véritable DÉLICE! On s’est régalé j’ai suivie la recette à la lettre tout était parfait !!! Bravo pour cette recette
Lekingdelacuisine
5 juin 2019 à 19:12
Super bon et rapide je recommande ????
Ttedail31
18 juin 2019 à 18:39
Premier risotto, une réussite !!! Texture hyper crémeuse. J'ai juste rajouté un petit peu plus de vin blanc en cours de cuisson.
Pikapika
9 juil. 2019 à 20:25
Bonjour très bonne recette savoureuse merci pour ce petit plaisir. ????????????????
Lisa
11 juil. 2019 à 23:54
Au top !
Sklein57
16 juil. 2019 à 22:28
Avec quelques copeaux de champignons grillés par dessus au dressage de l'assiette..exquis..! 6 étoiles sur 5 :-) merci pour cette belle recette..
shlomo
17 août 2019 à 13:01
Très bon, rien à dire
Popi
21 sept. 2019 à 15:27
Délicieux
isabelle
23 sept. 2019 à 19:51
Mad
11 oct. 2019 à 14:18
Excellent !!
Ydnew
17 oct. 2019 à 00:13
Premier risotto et super réussite ! Crémeux à souhait! Super! Merci pour le partage!
Adeline
27 oct. 2019 à 12:38
Très bonne recette, cela dit, je trouve que 100g de parmesan c'est énorme c'était bien trop fort en goût en en mettant que 50g dans le riz ça avait déjà un goût plus que prononcé de parmesan mais si en plus on ajoute le reste sur le dessus c'est trop
Didi
28 oct. 2019 à 21:53
J'avais ajouté de la poitrine fumé. Tout le monde s'est régalé !
AL
4 nov. 2019 à 14:36
Excellente recette, simple à mettre en oeuvre… Succès garantit :-)
Kakou
1 déc. 2019 à 16:57
Excellent !
Mina
11 déc. 2019 à 18:01
Top un vrai régal MERCI ????????????
artur_1076
11 déc. 2019 à 21:25
La recette est bonne mais je me permets de souligné une chose, la crème fraîche est de trop.. Un vrai risotto n'as absolument pas besoin de crème fraîche.
Mel
12 déc. 2019 à 11:23
Première fois que j'essaie cette recette... et franchement un vrai DÉLICE... A faire et à refaire sans modération ;-)
Carotte
12 déc. 2019 à 20:04
Excellent ! J’ai rajouter du poulet au cours de la cuisson du riz
Justine
28 déc. 2019 à 01:38
Très bon !
LilouT
1 janv. 2020 à 21:25
Recette délicieuse et simple, bien que longue à réaliser (environ 1h15-1h30). Très facile à faire et un vrai régal!
Rui
17 janv. 2020 à 19:15
????????????
Rui
17 janv. 2020 à 19:15
????????????
Rui
17 janv. 2020 à 19:15
????????????
phil
30 janv. 2020 à 17:19
excellent, mon tout premier risotto . Je l'ai accompagné de ballotines de poulet farcies à la crème, champignon et parmesan et terminé en posant dessus une tuile au parmesan, on s'est régalé
Laurent
1 févr. 2020 à 12:48
Excellent
LUL
9 févr. 2020 à 14:41
Avec un pavé de cabillaud cuit en papillons avec sel, poivre, et un filet d'huile d'olive. Un régal !
T
13 févr. 2020 à 11:10
Excellent
Nans
20 févr. 2020 à 16:27
Juste excellent ! J'ai un peu modifié en rajoutant de la truite, très très bon. Merci pour cette recette
Santoluca
20 févr. 2020 à 20:48
Très bonne recette de risotto ont c'est tous régale 10 sur 10
cecile-d38
26 févr. 2020 à 19:14
Très bon mais la prochaine fois j'essayerai d'ajouter des dés de jambons (cuits, crus ou fumés à déterminer).
Cassy11
27 févr. 2020 à 11:42
Excellente recette, on a adoré. À refaire
lou
28 févr. 2020 à 15:49
excquis
Cedric
5 mars 2020 à 20:10
Tres bon risotto, je le referais sans hésité
Msch
7 mars 2020 à 21:40
J’ai adoré, j’ai remplacé le bouillon de légume avec un bouillon de volaille ????????
Patricia
18 mars 2020 à 18:57
Excellent, parfait!!!!
Patricia
18 mars 2020 à 18:57
Excellent, parfait!!!!
Morgane672931
21 mars 2020 à 00:18
Première fois que j'essaye un risotto. Une dinguerie, tellement délicieux !!!
Elcuisto
21 mars 2020 à 21:35
Le résultat final est délicieux mais la recette n'est pas très claire on retrouve deux étapes en une. . . Pourquoi faire simple quand on peux faire compliqué.
Ratatouille
22 mars 2020 à 22:27
Cette recette est très réussie, j’ai simplement ajouté le double de champignons, soit environ 300g pour 2 personnes.
polo
23 mars 2020 à 08:05
trop bon__
Chavi
24 mars 2020 à 15:28
Excellent rien à redire. Tout est bien expliqué
Frizz
29 mars 2020 à 14:05
Véritable orgasme culinaire avec une recette très facile à suivre !
Rom1
1 avril 2020 à 23:38
C'est sûrement un très bon plat de riz aux champignons. Mais en aucun cas un risoto... quand on respecte les 2 ou 3 règles de base du risoto on a absolument pas besoin de crème ni d'utiliser une poêle à part.... personne n est choqué en lisant la recette serieux ? Ca n'a de risoto que le nom.
Lml
2 avril 2020 à 11:49
Super recette !
mayani
2 avril 2020 à 21:50
Excellente recette ! facile et rapide
pat.sitz@bbox.fr
3 avril 2020 à 10:39
Excellente recette que j ai l habitude de faire
Titou
7 avril 2020 à 12:32
C'était excellent. On s'est régalé.
Damien
7 avril 2020 à 21:06
Novice en cuisine, je me suis régalé avec cette recette. J'y ai mis des cèpes. À la place de la crème fraîche de la crème entière que j'ai laissé réduire. Donc merci JDF. J'espère que vous accepter les hommes aussi ????.
Maya
14 avril 2020 à 12:22
Succulent
Goulamjam
16 avril 2020 à 18:13
Très facile. La recette est bien détaillé pas à pas.
Trappistes
18 avril 2020 à 11:53
Ca prend un peu de temps, ce n'est pas grave...car c'est délicieux .
PatBJ
25 avril 2020 à 22:23
Super!
Mask
27 avril 2020 à 20:41
Excellent ! Cette recette m'a permis de finir une bouteille de vin blanc entamée de la meilleure des façons !
Patou
8 mai 2020 à 21:50
J'ai mis des champignons noirs, des pois gourmands et des crevettes décortiquées surgelées une merveille miam-miam
Cha
9 mai 2020 à 19:02
Excellent ! Probablement le meilleur risotto que nous ayons fait jusque là :)
Nanie
11 mai 2020 à 13:28
Délicieux même le lendemain __Avec une aubergine farcie et qques tranches de jambon cru ...un régal !
LINEDA971
12 mai 2020 à 00:08
Magnifique !!! Mon premier risotto suivi à la lettre et c'était parfait ! On l'a accompagné d'un blanc de poulet et c'était un vrai régal ! C'est tellement bien d'avoir des recettes bien travaillé comme ça ! Merci !
Bsh
14 mai 2020 à 21:16
Tout simplement délicieux
Sandala75
15 mai 2020 à 20:52
Parfait
youpiiii
22 mai 2020 à 18:48
Super bon. Bravo et merci pour le partage.
Roger
23 mai 2020 à 14:37
Un mets succulent. La recette admirablement décrite. A mon avis, tout y figure dans un ordre logique pour une réussite assurée. Bravo et merci.
Candiceh34
23 mai 2020 à 18:42
Bonjour, pour ma part, je ne mets pas de vin blanc et c'est super bon!
Jordan
28 mai 2020 à 21:00
Très bon, vraiment, merci.
Canelle88
2 juin 2020 à 21:16
Parfait! Avec du riz camarguais, ça le fait! Merci
Toms66
7 juin 2020 à 18:53
Excellent
Zoreau
9 juin 2020 à 18:32
Mes amis trouvent que je suis grâce à vous un spécialiste dû risotto. Avec cette recette c’est facile et que du bonheur de régaler ses amis. Merci pou eux et pour moi.
Ellohy
26 juin 2020 à 14:24
toili
28 juin 2020 à 14:22
Délicieus
Zoreau
30 juin 2020 à 09:37
Pour avoir réalisé cette recette au moins 5 fois toujours avec succès, je ne peux que vous la conseillér. En suivant pas à pas la recette elle est immanquable ! Ou comment passer pour un grand chef en faisant plaisir à vos amis. La seule difficulté consiste à trouver les bons ingrédients et surtout ne pas négliger le riz pour ma part je prend du riz Arborio, le meilleur à mon avis pour la certitude d’avoir un risotto parfait. La patience est la clef de la réussite.
Paule7
3 juil. 2020 à 19:16
Parfaite !!! Que dire de plus !!! Je l'ai réalisée plusieurs fois avec toujours le même succès !!!
Delecta
3 juil. 2020 à 20:37
Délice ! ????????????
Marie
9 juil. 2020 à 21:00
Mon mari a bien aimé, c'était délicieux! À refaire.
Sylvie
16 juil. 2020 à 11:09
Super à refaire
choupie
21 juil. 2020 à 19:05
1 er essai complétement réussi:merci beaucoup, c'était comme au resto!
Roger
15 août 2020 à 19:13
Cette recette ravi à chaque fois tous__les convives. Le descriptif est absolument__clair, précis et ordonné.
Roger1170 Messages postés 2 Date d'inscription lundi 25 mai 2020 Statut Membre Dernière intervention 2 juin 2021
22 sept. 2020 à 19:10
Le top du top. Recette très appréciée.
Syd
21 oct. 2020 à 14:57
Excellent ! ????
Cleliadvx
27 oct. 2020 à 11:46
ChefNany
29 oct. 2020 à 19:25
Délicieux, à refaire
S4Miam
6 nov. 2020 à 13:36
Il faut avoir bien sûr le temps de le préparer mais ca en vaut la peine. J'adore ce mélange de riz, champi, vin blanc et j'en passe, le résultat est miiiaaammm. Merci beaucoup pour cette recette. A suivre à la lettre et à refaire sans modération :)
Steph
7 nov. 2020 à 22:50
Une tuerie, vraiment excellent. Recette respectée comme décrite. Faîte avec des rosées des prés et lépiotes.
chacha
10 nov. 2020 à 22:31
top !!
joe_marcel
14 nov. 2020 à 20:54
Excellent mais vous indiquez 5 minutes de préparation. De qui se moque-t-on ? Je défie tout le monde, y compris les pros, de ne consacrer que 5 minutes pour y parvenir. Essayez d'être plus réalistes sur les temps de préparation car c'est un élément important quand on cuisine après une longue journée de travail.
Catou
24 nov. 2020 à 20:26
Excellent..on s est régalé. Top..A refaire...
Shadox
29 nov. 2020 à 14:42
Un regale, je n avais plus fait de rizzotto depuis 20 ans et la je retrouve ma jeunesse trop bon
Valmeij
7 déc. 2020 à 22:29
Excellent! Merci à la personne qui l'a postée: nous nous sommes régalés!
Bonobo
9 déc. 2020 à 17:34
De loin la meilleure recette ! Une tuerie !
kris38
11 déc. 2020 à 18:46
bonsoir très facile et très bonne merciii
ronan
12 déc. 2020 à 14:00
Tout le monde a adoré !
jonathan-g57
11 janv. 2021 à 11:21
Excellente recette !!!
Decu
2 févr. 2021 à 10:56
Très bonne recette mais il faut ajouter les 3 cuillères à soupe de vin blanc dans les doses de la recette....
Mumu
14 févr. 2021 à 20:47
Excellente recette. Je recommande !
Gaby
17 févr. 2021 à 18:27
Excellent, attention à ne pas trop saler car le bouillon l'est déjà!
010203
20 févr. 2021 à 10:23
excellent
Sev1731
23 févr. 2021 à 21:38
Excellent !! Recette conseillée par une super collègue ! Par contre long à faire car il faut remuer très régulièrement, mais ce sont les meilleures recettes ! De mon côté j'ai mis 500 g de champi. Résultat 35 min de cuisson. Ce n'est pas une recette faite en 5 min (45 min au total) mais un vrai régal !! Je conserve !
Olga
2 mars 2021 à 13:50
Délicieux, même avec du vin rouge ( je n'avais plus de blanc)!
aurore
3 mars 2021 à 13:52
Vraiment facile et excellent !
Christianstr54 Messages postés 1 Date d'inscription samedi 20 mars 2021 Statut Membre Dernière intervention 20 mars 2021
20 mars 2021 à 11:14
Super facile et très bon pour mon premier risotto
marie
23 mars 2021 à 20:44
Recette délicieuse
Privat
24 mars 2021 à 06:46
J'adore la cuisine et je veux apprendre plus cette recette est très facile à faire
Privat
24 mars 2021 à 06:46
J'adore la cuisine et je veux apprendre plus cette recette est très facile à faire
Angel
15 avril 2021 à 19:25
Une excellente recette pour réaliser un onctueux risotto ! Merci
CelineHeloise
16 avril 2021 à 20:40
Temps de cuisson, une bouteille de vin à 2 ! Parfait et délicieux !
charlotte
22 avril 2021 à 12:05
Très bon, suivi de le recette à la lettre pour mon premier risotto. On s'est régalé.
Fanie
24 avril 2021 à 10:46
Facile et succulent !
Sebing
3 mai 2021 à 22:19
Juste parfait et délicieux
Eliza
11 mai 2021 à 04:18
WOW. Recette inratable, les étapes sont claires et organisées. Pour une personne débutante qui y va pas à pas et qui veut impressionner ses proches avec ses mets «gourmets», c'est parfait! Simple et délicieux. ????????????
Phil69630
25 juin 2021 à 17:47
Pas mal. J'ai mis moins de bouillon et un peu plus de parmesan
Marine3925
21 juil. 2021 à 23:48
Parfait
mandarine
30 juil. 2021 à 20:46
il etait delicieux ce risotto
Ariounedu12
18 août 2021 à 18:35
Michmich42 Messages postés 1 Date d'inscription samedi 16 novembre 2019 Statut Membre Dernière intervention 18 août 2021
18 août 2021 à 18:43
Fabuleux - vraiment la meilleure recette de risotto champignons !
Machin
23 août 2021 à 14:20
Trop bon
lgxt Messages postés 1 Date d'inscription lundi 6 septembre 2021 Statut Membre Dernière intervention 6 septembre 2021
6 sept. 2021 à 18:50
Super bon, avec une vidéo pour s'aider ! Parfait
Pizz
19 sept. 2021 à 12:51
5 minutes de préparation.... Lol le reste ok. Très bon
Nath
23 sept. 2021 à 12:07
Excellent
Cataleya
25 sept. 2021 à 12:25
1 er risotto, et nous nous regalons. Merci
LN28000
27 sept. 2021 à 21:37
Bien expliqué, facile et délicieux !
Karuna21
21 oct. 2021 à 17:34
Un délice, pour mon premier risotto, ce fut un plaisir à cuisiner et à déguster !
Francinette
23 oct. 2021 à 19:12
Très bonne recette j'adore !
lamboriveraine
1 nov. 2021 à 15:56
Excellent; Très crémeux: on s'est régalé
Mamouna
21 nov. 2021 à 14:02
C'est une tuerie.... mon premier risotto avec vous !!!! j'ai juste rajouté du safran pour colorer et les champignons sont ceux que ramasse mon mari (qui n aime pas le riz blanc ????
Johanna
4 déc. 2021 à 21:00
Recette parfaite... Très réussi!
J'ai rajouté des lardons à la recette.. Un régal!
Alex
8 déc. 2021 à 14:27
recette parfaite !!... je la fais quand je dispose d'un vrai bouillon clair de poule au pot, que je sers à coté en blanquette.... champignons au choix, pourquoi pas quelques rondelles de poireau et une ou deux carottes, une tuerie. Respecter absolument les étapes de réduction de la cuisson du riz (louche à louche), pour un résultat garanti. Merci
Soso
20 déc. 2021 à 21:53
Recette simple et parfaite
Je coupe les champignons plus petits que sur la recette. Ne buvant pas dalcool, et ne sachant pas par quoi remplacer, je n'ai rien mis, résultat: très bon
Pleun
23 déc. 2021 à 09:08
C'est la meilleur recette de risotto, elle est simple et incroyablement bonne. C'est la recette idéale pour impressionner des invités ou sa famille. Ça prend un peu de temps pour faire absorber le bouillon mais c'est la clef de la cuisine, la patience. ????
Phil
27 déc. 2021 à 16:33
Le parmesan ? C'est quand ?
Maximilien
8 janv. 2022 à 18:56
super recette, j'ai hate de la finir
bruno
20 janv. 2022 à 12:27
En suivant la recette pas à pas on ne peut que la reussir. Facile à faire et très bon à déguster, ce risotto est une tuerie. C'est celui que j'ai apprécié le plus .
Merci pour la recette
Harscolog
20 janv. 2022 à 19:51
Simple et excellent, toute la famille en réclame
Fertuzz
22 janv. 2022 à 14:59
Au top!! Très bonne recette de risotto et facile à faire...je recommande
Bibi
31 janv. 2022 à 15:12
J'ai par habitude de cuisiner mais je trouve que c'est une Très bonne recette de risotto aux champignons. N'hésitez pas pour améliorer votre risotto de sélectionner vos champignons pour ma part les shitaké agrémentent parfaitement cette recette.
Sandy
2 févr. 2022 à 20:55
Excellent...un peu long à préparer mais divin...je recommande
Pascale
12 févr. 2022 à 13:47
C est meilleur , je pense que la recette est juste parfaite
MargotSns
4 mars 2022 à 19:36
AntilopeLionGazelle
6 avril 2022 à 16:07
Cool très bon
AntilopeLionGazelle
6 avril 2022 à 16:08
Cool très bon
Martine38jdf
15 avril 2022 à 18:37
Très bon risotto. Merci pour ce partage.
Martine38jdf
15 avril 2022 à 18:37
Très bon risotto. Merci pour ce partage.
Cuistot Bébert
9 mai 2022 à 19:57
Elo 12
10 mai 2022 à 19:16
Délicieux et super simple !!
Chico,,
10 mai 2022 à 19:18
Le risotto prépare comme c'est indiqué dans cette recette,, est tout simplement parfait, très facile à faire et délicieu, bravo
Alinette
10 mai 2022 à 21:36
Très bon a refaire
Lili
13 mai 2022 à 11:18
Super bon
Linda
28 mai 2022 à 22:13
Je recommande vivement
Nanou70
29 mai 2022 à 13:26
Un ptit risotto simple mais efficace ????
Frère Tuck
30 mai 2022 à 22:04
Excellent
Rumba
27 juin 2022 à 22:26
Hum, a faire et vite.
Rumba
27 juin 2022 à 22:26
Hum, a faire et vite.
Pat
3 juil. 2022 à 12:52
Très facile à faire et délicieux !
Clovis
4 juil. 2022 à 16:02
J essaye ce soir
Agnès
6 juil. 2022 à 15:57
délicieux au point de recommencer souvent.
Nicanette
10 juil. 2022 à 08:05
Délicieux et facile à préparé. Toute la famille si régale.
Chantalou
10 juil. 2022 à 12:08
Jenny
10 juil. 2022 à 17:07
Très bon plat ,facile à faire ????
Benru 18
23 juil. 2022 à 12:19
bon petit plat toute la famille se régale, les enfant s'en goinfre !
justine
24 juil. 2022 à 12:26
tres bonne recette mais sa prend pas 5 mm pour le faire??????
Feread
27 juil. 2022 à 07:36
Julieta123
30 juil. 2022 à 22:55
Une recette délicieuse! C'était mon premier risotto mais clairement pas le dernier. Merci !
Gil
2 août 2022 à 17:01
Recette nickel, cela fait la 2 e fois que je la fait, impeccable, on peut mettre plus de champignons car ils diminuent beaucoup.
Stéphane
8 août 2022 à 17:51
Très bonne recette. Ma famille a beaucoup aimé
Fidi
8 août 2022 à 18:49
Excellent a refaire
Maryps
8 août 2022 à 20:43
Super je recommencerai et le recommanderai
Stéphane
9 août 2022 à 17:50
Très bon.
Josie
11 août 2022 à 22:03
J'ai fais très bon merci
Antlac
15 août 2022 à 20:23
Top top
Cécile
15 août 2022 à 21:56
Super. Tout le monde a apprécié. Pas de restes.
rizoto
19 août 2022 à 13:33
trop bon
Wanda
23 août 2022 à 19:51
Rico
28 août 2022 à 18:39
Pas fan du risotto a la base et c est la première fois que je me lancais pour en faire un: je suis conquis!
Cathy
31 août 2022 à 19:15
Ajouter quelques brins de thym et 1feuille de laurier pendant la cuisson du riz......petit parfum......du sud
Mimilie
4 sept. 2022 à 13:42
Top rapide et bon
Ptit chat
16 sept. 2022 à 22:27
Superbe ????
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