Charlotte aux framboises et aux groseilles

- - Dernière réponse :  Marijo - 5 nov. 2007 à 15:41
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Un truc
Ma suggestion : Pour avoir une plus jolie présentation, je mets directement la crème dans le moule à charlotte avec, dans le fond, un rond de papier aluminium ou sulfurisé. Le lendemain, je trempe les biscuits dans un sirop de framboises ou de fruits rouges pour les coller sur la charlotte démoulée. Je fais tenir l'ensemble avec un bolduc. Cela ressemble plus à une charlotte de pâtissier côté décoration...