Lasagnes à la bolognaise

Laurie - 9 oct. 2006 à 18:09
 La prune - 29 janv. 2023 à 12:22
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/313738-lasagnes-a-la-bolognaise

Facile à réaliser et c'est délicieux
Nous nous sommes régalés ! Très bonne recette.
Claude Kaber
21 janv. 2023 à 13:12
Recette bonne et simple. J'aurais tendance à ajouter un peu plus de lait a la béchamel, parceque je trouve qu'il est assez difficile de faire des couches avec une béchamel épaisse.
Pour avoir un peu plus de liquide en dessous de la première couche de plaques lasagne, j'aurais tendance de commencer avec une couche de sauce tomate, au lieu d'une couche béchamel.
C’est la recette que je suis à chaque fois, mais je modifie quelques dosages/ingrédients.
Nous aimons faire avec une brique de concentré et un pot de sauce bolognaise (a la place du concentré). Je mets basilic/thym/herbes de Provence et c’est délicieux! Et la viande hachée, en général 500-600g, au minimum.
Concernant la béchamel, je suis une recette cookomix avec 80g de beurre, 120g de farine et 1L de lait. C’est la quantité nécessaire pour que ce soit gourmand je pense.
La cuisson longue à basse température est vraiment top!
C’est un plat délicieux qui se mange chez nous à 4 (2 adultes, 1 ado et 1 enfant), par gourmandise ????
Merci pour la recette.
meche courte
14 janv. 2023 à 15:16
j e fais precuire les lasagnes avant
Bon conseils, recette délicieuse
Facile à faire. On peut même faire la sauce tomate la veille pour avoir le temps de la laisser mijoter
Très bonne recette !
Je vais essayer demain mais ça a l'air très bon merci
vraiment délicieux
Le cuisinier ????‍????
27 déc. 2022 à 15:27
Super recette ????
Le cuisinier ????‍????
27 déc. 2022 à 15:27
Super recette ????
Le cuisinier ????‍????
27 déc. 2022 à 15:27
Super recette ????
Le cuisinier
27 déc. 2022 à 15:21
Super recette ????
Le cuisinier
27 déc. 2022 à 15:21
Super recette ????
Le cuisinier
27 déc. 2022 à 15:21
Super recette ????
Au top !
facile
Parfait ! Sans champignons. Merci
Tres bonne réception c est régalé
Le cuisinier
10 déc. 2022 à 19:48
Parfait
Très bon!
Très bon!
C’est tout à fait celle que je fais mais par contre je rajoute du concentré de tomates à ma sauce et ma béchamel je la fais avec de la crème entière liquide et de la maïzena
les recettes sont bien expliquées
Je viens de tester la recette. Un vrai délice. Merci !
Je viens de tester la recette. Un vrai délice. Merci !
j'adore
Bab92 Messages postés 11 Date d'inscription lundi 11 mai 2020 Statut Membre Dernière intervention 19 septembre 2022
8 nov. 2022 à 08:19
Très bonne recette
Je faire cuire la viande et je rajoute ensuite la sauce tomate dans la même poêle
J ajouté du comté et du Pécorino
Ophelie1003 Messages postés 3 Date d'inscription lundi 7 novembre 2022 Statut Membre Dernière intervention 7 novembre 2022
7 nov. 2022 à 23:49
Cette recette est de loin la meilleure recette de lasagne que j'ai pu réaliser et goûter.
Rapide et facile à mettre en œuvre, cette recette est une valeur sûre pour régaler les papilles à la maison !
Très bon et facile
Facile et rapide
Frenchement, c tres bon j'ai juste rajouter le triple de bechamel parce-que j'aime bien quand c fondant mais tres bonne je le recommende a toutes et a tous
Excellent
Très clair
Je tente
Délicieuse
Super
Bonne recette mais il faut au moins mettre le double de viande et 2 fois moins de béchamel.
Trop bonne, elle était délicieuse ???? on s’est régaler avec ma famille
Très bonne recette, simple et efficace
super gout et super recette et facile en plus de ça. Merci le journal des femmes!
Super recette ????! Toute la famille apprécie ????
C'est la même recette que je faisais spontanement
Super et facile à realiser
fré""fa zaaf"r
1 oct. 2022 à 11:26
bien ddddd
Fonctionne tout aussi bien sans viande
Très simple
Super recette
Très bon
Super proportions de sauce et béchamel : je suis tombée pile poil pour faire trois étages dans un plat de 21x28 cm. J'ai mis un peu moins de viande et j'ai remplacé ce que j'avais enlevé par des carottes pour donner plus de gout et de fraicheur !
Une des rares recettes sur internet qui indique une cuisson lente à basse température, ayant testé plusieurs recettes qui conseillent 20 minutes à 200°C, je confirme que ça vaut le coup de les cuire lentement !
super
Super bon
Colette sittler
6 sept. 2022 à 09:40
Bonne recette mais il faut au minimum doubler les proportions pour la béchamel.
Très bonne recette. Je la fais souvent. Tout le monde apprécie.
Excellent manque juste de parmesan et de céleri ensuite nous pourrons peut-être nous comparer aux Italiens moi perso j'ai ajouter après vôtre recette mais les 4* c'est bon en famille !!!????
trés dure a comprendre
Parfait merci
Recette facile à faire merci
très facile - et bon résultat
J'adore. Je rajoute une carotte à la place du sucre.
Miam,super bon moi part contre je rajoute un peux plus de fromage et moins de lait c'est super mais ça c'est mes goûts ça se peut que vous l'aimez pas avec moins de lait et plus de fromage.merci bonne journée

Très bon
Excellentes ! Ce sont de loin les meilleures ! Perso, je mets le four à 180°C et je fais davantage de béchamel :
115 g. de beurre ;
115 g. de farine ;
75 cl. de lait ;
Très bon j ai fait ma bolo au concentré de tomates
Je trouve cette recette simple a réaliser et très bonne
vittoriobascio@sfr.fr
8 juil. 2022 à 08:01
bonne recette
vittoriobascio@sfr.fr
8 juil. 2022 à 08:01
bonne recette
vittoriobascio@sfr.fr
8 juil. 2022 à 08:01
bonne recette
Très rapide - très bon -
Bravo recette top
La meilleure que j’ai trouvé sur internet
phiphi èç
22 juin 2022 à 15:35
super bon
Parfait
Je vais essayer comme vous le faites merci
Gooood !
Excellent ????????
Chaque fois que je fais des lasagnes c est cette recette que je prends
C est un délice
Toute la famille et les amis adorent
très bonne recette
Très bonne recette, avec une bonne sauce tomate préparer au x échalotes, puis une bechamel. Elles étaient délicieuses .
Très bonne recette, avec une bonne sauce tomate préparer au x échalotes, puis une bechamel. Elles étaient délicieuses .
BRILLIANT
ASSEZ BIEN
Bonne bien préparée ????
La vrai recette Italienne des lasagnes.
Excellente, succès assuré.
Je mets beaucoup de sauce tomate et J'ai augmenté les quantités de béchamel afin que les lasagnes soient fondantes.
Parfaite recette sans porc ni champignon.
Authentique ????
Bonne recette mais je n'ai pas mis 5étoiles car je pense que pour la béchamel cela manque de précision. J'ai du aller sur un autre site pour comprendre comment la faire.
Bonne recette mais je n'ai pas mis 5étoiles car je pense que pour la béchamel cela manque de précision. J'ai du aller sur un autre site pour comprendre comment la faire.
Recette parfaite !
Recette parfaite !
ATTENTION pour la béchamel faire plutôt : 50 gr de beurre, 50 gr de farine où moitié farine moitié fécule de maÏs (c'est plus léger ! ) et 50cl de lait...sinon cela "plombe" l'estomac!
Très bonne recette. Rapide et simple à réaliser. Je l'ai réalisé avec des pâtes fraîches. J'ai fait 750ml de béchamel par contre. Merci pour la recette.
Nous nous sommes régalés.
Très bonne recette ! J'ai choisi de ne pas mixer la sauce tomate. J'ai doublé les proportions pour un grand plat carré de 30 x 30 cm. A refaire sans hésiter.
Idéal et rapide
Super recette à plus a grand nombre
Recette excellente. Nous avons adoré. Merci pour cette recette
Excellent. Prévoir un peu plus de béchamel si le plateau est grand.
MargMor35000 Messages postés 108 Date d'inscription mardi 24 août 2021 Statut Webmaster Dernière intervention 4 octobre 2022
2 févr. 2022 à 10:23
Les lasagnes sont excellentes !
pas mal
EmilieSchwartz
15 janv. 2022 à 23:36
mon copain a adoré, il est en bulking en ce moment et avait déja mangé 3000 calories dans la journée mais a quand même mangé 4 morceaux de lasagne! trop bonne vraiment j'adore!
bernard_c81 Messages postés 6 Date d'inscription samedi 6 juin 2009 Statut Membre Dernière intervention 14 juin 2022
14 janv. 2022 à 16:34
5/5
Bonne recette mais les quantités ne sont absolument pas adaptées pour 6 personnes...
simple et très bon. Tout le monde s'est régalé.
Trop de pulpe de tomates. 400 gr seraient suffisants. Trop peu de béchamel aussi. Le tout pour 4 personnes et pas 8.
Simple,facile et rapide ! Résultat Excellent????
J'ai mis du thym et du laurier, 500 g de viande hachée et cuit à 180 pendant 40mn
Pour 6 petits mangeurs (sans entrée). La prochaine fois j'en ferai plus, le plat n'a pas fait un pli !!!
Je remplace la béchamelle par de la mozarella (conseil d'une italienne)
Delphimouss42
7 déc. 2021 à 10:26
Simple, très bon et tout le monde a adoré. A refaire sans hésiter.
Les meilleures lasagnes. Je ne fais plus que cette recette et la conseille a 1000%
Super recette j'e n'ai que 12 ans est je la fais
Fab1311 Messages postés 1 Date d'inscription vendredi 5 novembre 2021 Statut Membre Dernière intervention 5 novembre 2021
5 nov. 2021 à 20:19
Alors déjà quand je vois lasagne la meilleure recette...noté 5 sur 5..Alors que dans cette recette il n'y a pas le parmesan. Je trouve ça un peu surestimé ! C'est comme si vous faite un "couscous"sans pois chiche.....des lasagnes sans parmesan ne sont pas des lasagnes...
Donc je suggère à la communauté d'essayer le parmesan à la place de l'emmental vous verrez la différence.
Lasagnes excellentes
Super moelleuses
À refaire de la même façon !!
Excellente recette très facile à faire .nous nous sommes régalés
Un délice!!!
Je n'avais pas prévu de parmesan et je me demande ce que je vais faire de l'emmental !
Simple et efficace.
J ai rajouté du basilic frais dans ma sauce tomate.
Hummm un délice.
????????
excellent
Une délice !!!! On se régale???????????? j'ai suivie la recette plus au moins car j'aime tjr apporter ma touche perso????????
Excellente recette faite avec 2 plaques de lasagnes en plus. Et des tomates du jardin. Du comté râpé sur le dessus. Pour 4 bons mangeurs ou 6. A refaire sans hésiter. Je l'ai déjà partagée avec ma fille
Superbe. J'ai réalisé la recette à l'identique. Cependant j'ai mis 1 boîte de tomate pelée (240gr) + 1 boîte de concentré de tomate. 1 oignon 1 ail entier. Du thym + persil séché. 500gr de viande pour 1 petit plat (2pers), béchamel pil poil. temps de cuisson etc tout OK. Perso j'ai mélangé l'ensemble. Viande sauce tomate et béchamel.
Super recette juste faire un peu plus de béchamel et parsemez de basilic une dinguerie
Prévoir un peu plus de béchamel, en fonction de la base du plat, pour faire au moins 2 étages, et finir avec encore de la sauce.
Vraiment très bon! Mes enfants ont adorés... c'est la seconde fois que j'en fais et c'était parfait ! Merci
Plutôt 1litre de béchamelle et c'est parfait !
les quantités (trop basses de moitié) pour le nombres de convives, surtout si vous avez des ados. Sinon délicieux.
Pas assez de bechamel avec 500ml de lait ,j'ai dû en refaire !!!
Excellente recette!!!
C'étais bon ! J'ai fais une version végétarienne avec de la fausse viande Boca et des épices. J'ai omis la Béchamel, mis du Panko sur le dessus avec Gruyère, Emmental et Parmesan et beaucoup d'eau pour gonfler les pâtes ! Un peu sec mais délicieux tout de même. je conseil de manger avec un petit pesto maison ! Bonne régalade :)
Top ???? les lasagnes sont gouteuses et moelleuses à souhait. Toute la famille a adoré. Je conserve precieusement cette recette.
Recette excellente !! Mais prévoir le double de béchamel
extraordinaire !!!
Merci
Bencha44 Messages postés 1 Date d'inscription vendredi 23 avril 2021 Statut Membre Dernière intervention 23 avril 2021
23 avril 2021 à 21:44
C'était délicieux ! Tout le monde s'est régalé ! Une recette simple à reproduire et absolument parfaite!
J'adore (ironie) découvrir des ingrédients surprises en fin de recette, comme le parmesan.
J'avais toujours eu peur de faire une lasagne, mais cette recette m'a complètement réconcilié ???? Un delice!
Délicieuses !
Délicieuses !
Délicieuses !
excellent
Papa petit cuistot. Les enfants ont adoré
Très bonne je les ai faite avec une pâte à lasagne maison
Cuisstarturre.
16 mars 2021 à 18:27
super bonne
Excellente. J ai suivi les avis et fait 2 à 3 fois plus de bechamel. Et goût perso je remplace le gruyère par de la mozzarella
Ma quantité de lait pour la béchamel est à doubler
très bonne recette et très facile ma fille a adorée suis satisfaite :)__
Ptitecuisine
10 janv. 2021 à 18:50
Très facile à réaliser ,un vrai régal accompagné d'une salade verte à l 'ail
Excellent, je recommande
J'ai rarement aussi bien cuisiné mes lasagnes. Un regal.
Très bon juste une petite remarque dans la vidéo c'est écrit gruyère alors qu'on met de l'Emmental... Hé oui c'est différent.
Superbe recette un vrai régal pour les papilles. Je ne fais plus que cette recette depuis. Merci
Recette délicieuse en doublant les proportions de la sauce béchamel.
Recette très bien expliquée et je l'ai bien réussie ????
Un pur régal.........
Superbe ! Un succès total et si facile ! Merci beaucoup
Simple, économique et délicieuse ! Accompagné d'une salade ce plat offre un repas équilibré pour toute la famille ????
Super !!! Simple et trop bon !!!
Parfait un delice ... juste j'ai refait un peu de béchamel en plus mais trop bon
Meilleure lasagnes jamais mangée
Recette vraiment au top!Délicieuse
simple et efficace!
Excellente recette
bonjour j ai 14 ans je m'appelle Lilou,j'ai fais cette recette elle n'ait absolument pas dure met délicieuse . je remercie la personne qui a publier cette recette parfaite ;)
Très très très bonne recette. Je pense que c'est la meilleure recette de lasagnes que j'ai du faire
Bonjour. Recette de base pour de savoureuses lasagnes. En revanche il serait judicieux de revoir les quantités car 8 plaques de pâte et 300g de bœuf pour six personnes... c'est un peu ridicule! C'est un plat d'hiver donc soyons généreux! Idem pour la béchamel...
Hormis ceci c'est très bon!
Bonne recette simple, on s'est régalés. Il manquait un peu de béchamel. ?
Bonne recette simple, on s'est régalés. Il manquait un peu de béchamel. ?
Un régal !!
La 1ère fois que je faisais des lasagnes: une réussite! Recette validée même par mes enfants (et ce n'est pas rien!)
Fran?oise1104
12 oct. 2020 à 06:39
Vraiment très bonne recette. J'ai suivi certains commentaires J'ai mis plus de viande et précuit les pâtes.
Superbe !!!!! Merci .
Merci pour les ognions, je ne connaissais pas.le gout n est que meilleur. Recette reussi.
Trop super un grand merci pour la recette
Super recette ! J'ai doublé la quantité de béchamel et également de viande. J'ai remplacé la viande hachée pars du kefta. Tout le monde c'est réglé à refaire
La recette est vraiment top!!!! la sauce à un super gout, ils ne sont pas sec franchement top!
Excellente recette mais je conseille de doubler la dose de béchamel car pas assez... bon appétit !!!
Hum!!! Un régal...
Excellente recette, la meilleure recette de lasagnes que j'ai faite. J'ai, par contre, doublé la quantité de béchamel. Gros succès familial, un vrai régal !
Je vais déguster ce plat en compagnie de mon gendre et mes petits enfants demain midi mais je l'ai trouvert simple à préparer alors suite à demain merci
j'ai fait ces lasagnes un midi est je ne suis pas du tout déçu. maintenant je mangerais plus de lasagne.
Miam miam les lasagnes
Ok pas mal
Très bonne recette ! A chaque fois que je fais ces lasagnes c'est une réussite, cependant n'aimant pas la béchamel, je la remplace par de la crème fraîche avec du lait, sel et poivre, et c'est niquel ! Recette transmise à des amis tellement ils ont aimé ! !
Très bonnes
Super bon! Je mettrai le double de béchamel puisque je n'en ai pas eu assez et j'ai du en refaire. Mais sinon au top, bonne tenue, bon visuel et goût impeccable !!