Risotto à l'ancienne

- - Dernière réponse :  Flore - 21 févr. 2019 à 20:53
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/313463-risotto-a-l-ancienne

Délicieux.
Ajouter le parmesan dans la liste des ingrédients :-)
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Buonissimo ...
Un peu plus long à faire qu'un risotto standard mais très savoureux. Ma famille a beaucoup aimé, il y a beaucoup de saveur et texture différente (champignons, carottes encore légèrement croquantes). J'ai mis du bacon en allumettes (déjà découpées) au lieu du lard et jambon.
Je conseillerais de faire les étapes 2 et 3-4 en parralèle car on peut très bien gérer les 2 simultanément, ce qui réduira le temps de cuisson.
Excellent.....on a mangé à 5 ...... J'avais doublé les quantités. Il ne reste plus rien.
flaque31
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super