Recette très bien équilibrée, en ce qui me concerne j'ajoute un peu plus de carottes, pour le vinaigre je recommande celui de noix, des raisins moelleux et de l'aneth. Et en effet, mes enfants qui n'aiment pas le coleslaw ont adoré celui-ci ! Merci !
Alors là je suis sans voix ...... Sauce super simple , super goût , sur un chou coupé très fin de quoi renouer avec le coleslaw . WHAT ELSE je vous le demande
Très bonne salade bien meilleur que la version industriel et sans tous ses ajouts non indispensables comme les E,les conservateur en tous genre,....
Avec un mayonnaise maison et un vinaigre melflor franchement un régal.
Merci pour cette recette fraiche et délicieuse.
super bon, juste pour une question de goût: j'ai remplacé les raisins (sur la photo) par des pommes... Meilleur que ce qu'on achète tout préparé! Merci!
salade estivale
sympa comme recette qui change des salades composées classique
Ma suggestion : Par manque de temps j'ai acheté du chou râpé et des carottes râpées en sachet. Pour la sauce, j'ai rajouté une cuillère à soupe de vinaigre car le goût de la mayo est trop prononcé à mon goût.
Parfaite
La même que celle qu'on peut manger au resto.
Un délice donc !
Ma suggestion : Pour moi, c'est avec des raisins secs pour augmenter le goût sucré/salé.
Pour aller plus vite, je prend les carottes et le chou déjà émincés au rayon des crudités et salades en sachets. Je n'ai ainsi que la sauce à préparer !
Salade de chou Coleslaw
Très bonne salade.
Ce que je ne comprends pas, c'est que personne n'a signalé que dans la mayo industrielle il y a déjà du sucre!
Ma suggestion : Rajouter du sucre uniquement si vous faîtes une mayo maison! ;)
Très bon coleslaw
Un vrai délice, j'adore le goût de la sauce, les saveurs sont très bien réparties.
Ma suggestion : Je l'ai laissée reposer presque une journée, comme ça, la sauce s'imprègne plus dans le chou et il n'en est que plus tendre.
Pour les diabétiques ou les gens au régime
Très bon
Ma suggestion : Je fais la sauce avec de la mayo allégée et du faux sucre. Pour le vinaigre, ou j 'utilise du vinaigre blanc sinon je rajoute une Càs de vinaigre de Xérès aux 2 de vinaigre d 'alcool.
Recette allegée
Ma suggestion : J'ai utilisé de la mayonnaise allégée et de l'aspartame à la place du sucre de manière à alléger un peu la sauce.
Par ailleurs, j'ai ajouté 2 cuillères à soupe de vinaigre en plus pour marquer davantage l'aigre-doux.
Absolument génial!
J'ai suivi la recette à la lettre hormis le fait que n'ayant pas de carotte je n'en ai donc pas mis...J'ai été bluffé par le goût en tout point identique à ce que je recherchais. Mon mari qui adore la Coleslaw s'est régalé! Merci!
Ma suggestion : Ne rien changer! Recette absolument parfaite!
MIAM !
Cette recette a fait les beaux jours de nos barbecues cet été, et de nos entrées d'automne. Le rajout de quelques raisins est un vrai plus à la recette, la pointe d'originalité et de goût.
Tres bon.
On retrouve la saveur du coleslaw qui peut tout accompagner.
Ma suggestion : 1 seule c. A. S. De soupe de sucre suffirait je pense. J ai aussi pris le parti de couper un peut la mayo avec du fromage blanc. Bon app.
Très bon
Enfin une salade qui sort de l'ordinaire. Je ne connaissais pas et tout le monde a apprécié moi la première.
Ma suggestion : J'ai rajouté quelques dés de poulet.
un succès auprès des enfants
Les enfants mangent, ainsi, du chou. Le plat a remporté un petit succès. Je reste réserver car je trouve que malgré les légumes, le plat peut-être vraiment trop gras.
Mais ça change de temps en temps.
Très bon
Je cherchais la recette depuis longtemps. Je l'ai enfin trouvée. Un grand merci. Personnellement, j'ai rajouté 1/2 oignon. C'est encore meilleur 2 jours après.
Même un homme peut la réussir !
Mon amoureux sachant que j'aimais le coleslaw, m'a fait la surprise. HUUUMMMM !
C'est vrai qu'il ressemble au vrai de là-bas. Alors à tous les hommes, vous pouvez vous y mettre pour la surprise avec une petite grillade.
Miraculous: même mon jules en a mangé!
Ca relève en effet du miracle car même les opposants au chou les plus farouches se laissent avoir... J'ai bien retrouvé le goût du coleslaw comme là-bas ! Merci mille fois.
Ma suggestion : Dans mon élan, ,j'ai râpé aussi une Granny et j'ai trouvé que ça complètait bien le tout.
Miraculous ! Même mon jules en a mangé !
Ça relève effectivement de miracle car même les opposants farouches au chou se laissent avoir !
J'ai bien retrouver le goût du coleslaw comme là-bas. Merci mille fois.
Ma suggestion : Dans mon élan, j'ai râpé une Granny, et j'ai trouvé que ça complétait bien le tout.
Très frais
Je rêvais depuis longtemps de faire ce plat découvert en Irlande. Je n'ai pas été déçue ! Malgré la mayo, cette salade est très fraîche et très croquante, un régal !
Ma suggestion : J'ai diminué le sucre en poudre, je trouve en effet que la carotte et le chou sont déjà assez sucrés et je ne suis pas très fan du sucré-salé.
Super
Elle est parfaite.
Ma suggestion : Pour moi qui ai du diabète, entre la sauce sucrée et la carotte... c'est gratiné ! Je propose de faire une sauce mayonnaise "césar" qu'avec du blanc d'œuf bien relevée et de ne pas mettre le sucre. Ça change un peu le goût mais on se fait plaisir quand même, moins de sucre et sans cholestérol puisque pas de jaune d'œuf.
Une variante
Très bonne recette, toute le famille adore ! Par goût, j'ai un peu réduit la quantité de sucre.
Ma suggestion : Plutôt que de l'oignon ou des poivrons (comme je l'ai vu dans d'autres recettes) j'ai ajouté un peu de céleri rave râpé, j'adore le petit goût de noisette qu'il donne à l'ensemble.
Super bon
Délicieux ! C'est croquant, sucré, salé, une pure merveille ! Même les enfants ont adoré. Merci pour la recette.
Ma suggestion : J'ai fait le double en sauce, c'est plus juteux.
Parfait
Pour les amateurs de sucré-salé, j'ai rajouté des morceaux de pommes. Même les non amateurs de choux (j'ai fait avec du choux blanc) ont adoré.
Parfois
Oui, c'est la vrai recette de la coleslaw, avec du sucre.
Ma suggestion : Mais je la préfère tarabiscotée : sans sucre et avec de l'oignon émincé. Pour ma part, c'est meilleur.
Nota bene
Il faut savoir que le vinaigre et le citron sont deux anti-oxydants, c'est à dire que non seulement ils conservent nos aliments favoris, mais ils conservent également nos cellules. Ce sont des anti-vieillissement. (Un jus de citron sur une pomme épluchée empêche la pomme de noircir et donc de s'oxyder.)
Version allégée
Ma suggestion : Pour une version plus légère, je propose une sauce simple : 1 yaourt maigre, 1 jus de citron, de la moutarde et du poivre. Avec des graines de courges et des raisins, c'est bon aussi et bien moins gras !
Très bon !
C'est exactement le goût que je (re)cherchais ! Avec quelques morceaux de pommes granny et quelques raisins secs, et c'est vraiment parfait !
Variante d'épicurien
Pas mal mais associé à une charcuterie, ça régale les plus gourmands !
Ma suggestion : En utilisant les mêmes légumes, râpez-les finement et ajoutez une pomme granny smith également finement râpée et citronnée avec un jus de citron entier. Utiliser une mayonnaise industrielle soit 2 belles cuillères à soupe et ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc. Emincer 100 g de choux chinois et mélanger le tout. Trancher du cervelas et disposer les tranches sur la salade. Décorer avec quelques brindilles de ciboulette ciselée.
Rapide, fraîche et agréable
J'ai juste ajouté un peu plus de sauce et faute de lait, j'ai mis de la crème fraîche. N'ayant que du vinaigre balsamique, j'ai pris du vinaigre d'un pot de cornichons...
Réponse
Ma suggestion : Cette salade peut se conserver 3 ou 4 jours dans un récipient hermétique, à condition d'utiliser une mayonnaise industrielle. Avec une mayonnaise maison c'est nettement meilleur mais il est préférable de consommer la salade le jour même (le jaune d'oeuf cru ne se conserve pas). À moins d'utiliser un de mes petits trucs : j'ajoute un filet de vinaigre à ma mayonnaise. Il semble que le vinaigre cuit le jaune d'oeuf, rendant ainsi possible sa conservation. Je n'ai pas pris de risque de dépasser 5 jours et personne n'a été malade.
Répone à Michèle Guillet
Ma suggestion : J'utilise habituellement du vinaigre de cidre ou du vinaigre d'alcool coloré. Mais du vinaigre aromatisé fait parfaitement l'affaire (à la noix par exemple).
Merci d'avoir partagé c'était excellent rien à redire
Avec un mayonnaise maison et un vinaigre melflor franchement un régal.
Merci pour cette recette fraiche et délicieuse.
excellent c'est très simple a préparé c un vrai délice
Ma suggestion : c bon
Top ! Bien meilleur que les habituelles salades trouvées chez les industriels
Facile à faire, très bon à manger.
Tres bon équilibre des ingredients à mon goût, merci!
sympa comme recette qui change des salades composées classique
Ma suggestion : Par manque de temps j'ai acheté du chou râpé et des carottes râpées en sachet. Pour la sauce, j'ai rajouté une cuillère à soupe de vinaigre car le goût de la mayo est trop prononcé à mon goût.
La même que celle qu'on peut manger au resto.
Un délice donc !
Ma suggestion : Pour moi, c'est avec des raisins secs pour augmenter le goût sucré/salé.
Pour aller plus vite, je prend les carottes et le chou déjà émincés au rayon des crudités et salades en sachets. Je n'ai ainsi que la sauce à préparer !
Très bonne salade.
Ce que je ne comprends pas, c'est que personne n'a signalé que dans la mayo industrielle il y a déjà du sucre!
Ma suggestion : Rajouter du sucre uniquement si vous faîtes une mayo maison! ;)
Un vrai délice, j'adore le goût de la sauce, les saveurs sont très bien réparties.
Ma suggestion : Je l'ai laissée reposer presque une journée, comme ça, la sauce s'imprègne plus dans le chou et il n'en est que plus tendre.
J'ai mis de la mayo light c'est très bon
aussi bonne que celle que j'avais mangé au restaurant
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- 24 mai 2016
6Très bon
Ma suggestion : Je fais la sauce avec de la mayo allégée et du faux sucre. Pour le vinaigre, ou j 'utilise du vinaigre blanc sinon je rajoute une Càs de vinaigre de Xérès aux 2 de vinaigre d 'alcool.
Ma suggestion : J'ai utilisé de la mayonnaise allégée et de l'aspartame à la place du sucre de manière à alléger un peu la sauce.
Par ailleurs, j'ai ajouté 2 cuillères à soupe de vinaigre en plus pour marquer davantage l'aigre-doux.
Franchement excellent. Et chose rare je n'ai rien changé à la recette. Merci pour cette recette.
recette bien meilleure que le coleslaw du commerce, toujours noyé dans la mayonaise. Arefaire
J'ai fait cette salade pour un BBQ et c'était très bon. J'ai coupé les légumes au mixeur du coup en 3mn c'était fini. Merci.
Excellent après une heure au frigo. J'ai rajouté de la chair de crabe à la recette.
Rien à changer à la recette elle est délicieuse
délicieuse ! ne rien changer
Délicieuse ..!
ne rien changer c'est excellent comme cela
Je l'ai fait avec du chou chinois et des cranberries et c'etait top merci
très bon mélange. Ils ont adoré!
J'ai suivi la recette à la lettre hormis le fait que n'ayant pas de carotte je n'en ai donc pas mis...J'ai été bluffé par le goût en tout point identique à ce que je recherchais. Mon mari qui adore la Coleslaw s'est régalé! Merci!
Ma suggestion : Ne rien changer! Recette absolument parfaite!
Cette recette a fait les beaux jours de nos barbecues cet été, et de nos entrées d'automne. Le rajout de quelques raisins est un vrai plus à la recette, la pointe d'originalité et de goût.
On retrouve la saveur du coleslaw qui peut tout accompagner.
Ma suggestion : 1 seule c. A. S. De soupe de sucre suffirait je pense. J ai aussi pris le parti de couper un peut la mayo avec du fromage blanc. Bon app.
C'est frais et goûteux
Merci pour cette recette. Tout le monde a adoré.
Enfin une salade qui sort de l'ordinaire. Je ne connaissais pas et tout le monde a apprécié moi la première.
Ma suggestion : J'ai rajouté quelques dés de poulet.
Ma suggestion : j'ai mis un peu moins de mayonnaise, et ajouté un demi yaourt nature pour que la sauce reste épaisse.
S est super bon
délicieux avec un Ribs
Ma suggestion : je met un peu de jus d'ananas dans la vinaigrette
Les enfants mangent, ainsi, du chou. Le plat a remporté un petit succès. Je reste réserver car je trouve que malgré les légumes, le plat peut-être vraiment trop gras.
Mais ça change de temps en temps.
Pour ma part, une cuillère à soupe suffit.
Je cherchais la recette depuis longtemps. Je l'ai enfin trouvée. Un grand merci. Personnellement, j'ai rajouté 1/2 oignon. C'est encore meilleur 2 jours après.
Je vis aux USA et ici le coleslaw ne se mélange qu'avec de la mayonnaise
Ma suggestion : Pas besoin de tous ces ingredients
Excellent, rapide à faire et très rafraichissant!
Je vis aux USA et ici le coleslaw ne se mélange qu'à la mayonnaise !
Mon amoureux sachant que j'aimais le coleslaw, m'a fait la surprise. HUUUMMMM !
C'est vrai qu'il ressemble au vrai de là-bas. Alors à tous les hommes, vous pouvez vous y mettre pour la surprise avec une petite grillade.
Ca relève en effet du miracle car même les opposants au chou les plus farouches se laissent avoir... J'ai bien retrouvé le goût du coleslaw comme là-bas ! Merci mille fois.
Ma suggestion : Dans mon élan, ,j'ai râpé aussi une Granny et j'ai trouvé que ça complètait bien le tout.
Ça relève effectivement de miracle car même les opposants farouches au chou se laissent avoir !
J'ai bien retrouver le goût du coleslaw comme là-bas. Merci mille fois.
Ma suggestion : Dans mon élan, j'ai râpé une Granny, et j'ai trouvé que ça complétait bien le tout.
Super bonne et super simple à réaliser.
La vraie saveur comme au resto.
Super bonne et super simple à faire.
La véritable recette de la salade coleslaw comme au resto.
Super rapide, super simple et super bon, rien d'autre à ajouter.
Enfin le vrai goût du coleslaw fait maison pour un prix très abordable. A consommer sans modération !
Ma suggestion : Je préfère mettre moins de mayonnaise et moins de sucre.
Super bon et super frais rien a dire. A faire et à manger une une terrasse, ça sent l'été !
Je rêvais depuis longtemps de faire ce plat découvert en Irlande. Je n'ai pas été déçue ! Malgré la mayo, cette salade est très fraîche et très croquante, un régal !
Ma suggestion : J'ai diminué le sucre en poudre, je trouve en effet que la carotte et le chou sont déjà assez sucrés et je ne suis pas très fan du sucré-salé.
Très bonne sauce.
Tout le monde a adoré. A refaire.
Elle est parfaite.
Ma suggestion : Pour moi qui ai du diabète, entre la sauce sucrée et la carotte... c'est gratiné ! Je propose de faire une sauce mayonnaise "césar" qu'avec du blanc d'œuf bien relevée et de ne pas mettre le sucre. Ça change un peu le goût mais on se fait plaisir quand même, moins de sucre et sans cholestérol puisque pas de jaune d'œuf.
Tout simplement génial. Ne rien changer !
Très bonne recette, toute le famille adore ! Par goût, j'ai un peu réduit la quantité de sucre.
Ma suggestion : Plutôt que de l'oignon ou des poivrons (comme je l'ai vu dans d'autres recettes) j'ai ajouté un peu de céleri rave râpé, j'adore le petit goût de noisette qu'il donne à l'ensemble.
Délicieux ! C'est croquant, sucré, salé, une pure merveille ! Même les enfants ont adoré. Merci pour la recette.
Ma suggestion : J'ai fait le double en sauce, c'est plus juteux.
Rapide à préparer, un super goût.
Pour les amateurs de sucré-salé, j'ai rajouté des morceaux de pommes. Même les non amateurs de choux (j'ai fait avec du choux blanc) ont adoré.
Très agréable.
Oui, c'est la vrai recette de la coleslaw, avec du sucre.
Ma suggestion : Mais je la préfère tarabiscotée : sans sucre et avec de l'oignon émincé. Pour ma part, c'est meilleur.
Il faut savoir que le vinaigre et le citron sont deux anti-oxydants, c'est à dire que non seulement ils conservent nos aliments favoris, mais ils conservent également nos cellules. Ce sont des anti-vieillissement. (Un jus de citron sur une pomme épluchée empêche la pomme de noircir et donc de s'oxyder.)
Ma suggestion : Pour une version plus légère, je propose une sauce simple : 1 yaourt maigre, 1 jus de citron, de la moutarde et du poivre. Avec des graines de courges et des raisins, c'est bon aussi et bien moins gras !
Tout simplement délicieux.
Salade très bonne, appréciée par tous les invités. Et surtout nettement meilleure que les toutes prêtes que je trouve dans les supermarchés.
C'est exactement le goût que je (re)cherchais ! Avec quelques morceaux de pommes granny et quelques raisins secs, et c'est vraiment parfait !
Pas mal mais associé à une charcuterie, ça régale les plus gourmands !
Ma suggestion : En utilisant les mêmes légumes, râpez-les finement et ajoutez une pomme granny smith également finement râpée et citronnée avec un jus de citron entier. Utiliser une mayonnaise industrielle soit 2 belles cuillères à soupe et ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc. Emincer 100 g de choux chinois et mélanger le tout. Trancher du cervelas et disposer les tranches sur la salade. Décorer avec quelques brindilles de ciboulette ciselée.
J'utilise du vinaigre balsamique. C'est très bon !
J'ai juste ajouté un peu plus de sauce et faute de lait, j'ai mis de la crème fraîche. N'ayant que du vinaigre balsamique, j'ai pris du vinaigre d'un pot de cornichons...
Facile et très bon.
Ma suggestion : Cette salade peut se conserver 3 ou 4 jours dans un récipient hermétique, à condition d'utiliser une mayonnaise industrielle. Avec une mayonnaise maison c'est nettement meilleur mais il est préférable de consommer la salade le jour même (le jaune d'oeuf cru ne se conserve pas). À moins d'utiliser un de mes petits trucs : j'ajoute un filet de vinaigre à ma mayonnaise. Il semble que le vinaigre cuit le jaune d'oeuf, rendant ainsi possible sa conservation. Je n'ai pas pris de risque de dépasser 5 jours et personne n'a été malade.
J'aimerais savoir si la salade de choux se conserve plus de deux jours. Et surtout, comment faire pour qu'elle se garde ?
Ma suggestion : J'utilise habituellement du vinaigre de cidre ou du vinaigre d'alcool coloré. Mais du vinaigre aromatisé fait parfaitement l'affaire (à la noix par exemple).
Quel vinaigne utiliser ? Merci.
Merci pour cette recette, facile et très bonne.