Fusillis et melon en salade au gorgonzola
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/312775-fusillis-et-melon-en-salade-au-gorgonzola
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7 janv. 2012 à 22:06
24 août 2006 à 19:59
L'échalote donne un goût un peu fort selon moi.
Ma suggestion : À la place des échalotes, j'ai mis des petits oignons blancs qu'on appelle cébettes en Provence. Pour l'assaisonnement j'utilise du vinaigre balsamique qui est très bien pour le sucré salé.
9 août 2006 à 09:43
On peut aussi mettre du roquefort, mais c'est aussi un fromage très fort, ou encore du Bresse bleu qui est un peu moins fort. C'est le contraste des saveurs qui surprend...
8 août 2006 à 16:24
Par quel autre formage moins fort peut-on remplacer le gorgonzola dans cette recette ? Merci de votre réponse.