Tarte simplissime aux abricots

Jo - 18 juin 2007 à 21:58
 Annab - 29 juil. 2022 à 19:28
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Délicieux
Tout simplement délicieuse
Marie-Françoise
9 juil. 2011 à 11:15
Tarte simple aux abricots
J'ai mélangé farine +sucre spécial confiture + spéculos sur le fond de tarte et j'ai fait revenir les abricots avant de les mettre dessus
Réponse à Geneviève
La crème sert à confectionner la pâte à tarte, en la mélangeant à la farine. Nul besoin de beurre dans ce cas. Avec cette recette, très simple à réaliser, on obtient une pâte qui ne se rétracte pas à la cuisson. Quant à la garniture, abricots et sucre suffisent, à condition de choisir des abricots bien mûrs et gorgés de soleil. Ainsi, la saveur du fruit est préservée ce qui ne serait pas le cas si l'on ajoutait quelconque crème. En tous cas, c'est comme ça que je la préfère !
Beurre ou crème ?
Pour la pâte, faut-il utiliser seulement la crème fleurette ? Et pas de beurre ? Ou bien la crème est-elle à mettre par dessus au moment de servir ? Merci pour vos réponses.
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