Aubergines roulées au fromage

Avec quelques modifications
Bon et fondant en ajoutant des ingrédients.
Ma suggestion : Pour le fromage, j'ai fait un mélange tartare ail et fines herbes/carré frais. J'ai ajouté une compotée d'oignons sur le jambon. Délicieux chaud avec un filet de vinaigre balsamique.

Meilleures chaudes
Je cuisine plutôt la variante que je vous propose et c'est un délice.
Ma suggestion : Personnellement, j'utilise une variante avec un fromage de chèvre, ce qui donne encore plus de goût à cette recette et j'intercale une tranche de poivron préalablement grillé.

Variante
Très bon.
Ma suggestion : Pour plus de simplicité, j'ai acheté des tranches de légumes surgelés : courgettes, poivrons et aubergines. Je n'avais pas de basilic mais du pesto que j'ai étalé dessus avant de mettre jambon et fromage.

Variante
Ma suggestion : J'ai modifié la recette car froide, elle ne m'emballait pas trop. J'ai mis les aubergines roulées dans un plat à gratin, j'ai couvert de sauce tomate puis ajouté du fromage râpé.