Quiche au saumon

Michèle-andrée - 26 juil. 2006 à 00:52
 Valdocha - 19 mars 2015 à 19:25
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Michèle-andrée
26 juil. 2006 à 00:52
Surimi et herbes de Provence
Vivant au Canada, je ne suis pas familière avec le surimi ni les herbes de Provence. Pouvez-vous me dire ce que c'est ? Merci à vous.
Question
Peut-on supprimer les pommes de terre? Merci.
Qu'est-ce que le surimi?
Le surimi est une sorte de chair de crabe (le plus souvent de la chair de poisson mais qui s'apparente à de la chair de crabe). Les herbes de Provence sont des herbes (basilic, origan...) qui donnent un petit goût en plus. Voilà pour les infos.
Réponses
Le surimi est un bâtonnet de saumon, qui se trouve dans des sachets. Les herbes de Provence, c'est comme de l'aneth, du romarin, mais tous ensemble qui donne au plat un petit goût en plus.
Question
Faut-il utiliser du saumon frais ou fumé ? Merci.