Duo de mousses de saumon fumé et d'avocat

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 Enora -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/312200-duo-de-mousses-de-saumon-fume-et-d-avocat

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D?licieux on sait r?galer !
Ma suggestion : je n'ai pas mis de vodka, au lieu de la ciboulette j'ai mi du secret d'ar?me. !
Commentaire
j'aurai dû lire les commentaires avant de faire cette recette : trop de feuilles de gélatine (la mousse d'avocats était trop compacte) et trop de Vodka !
Ma suggestion : 1 à 2 feuilles de gélatine, 2,5 cl de vodka que je complèterais bien de 5 cl de jus de pamplemousse.
Utilisateur anonyme
verrine saumon avocat
frais et facile à faire
Ma suggestion : Remplacer les 10 cl de vodka par 2.5 vodka et 7.5 eau.
1 feuille gélatine suffit
Belle entrée
Mousse au saumon excellente ! Mousse avocat bonne mais mettre beaucoup moins de vodka.
Ma suggestion : Monter la crème pour la mousse saumon en chantilly avant de faire le mélange. Et pour adoucir le goût trop salé du saumon, ajouter du sucre glace quand vous montez la chantilly.
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