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Bisque de moules aux Saint-Jacques

JB - 19 juil. 2011 à 14:31
 Mali - 10 juil. 2014 à 03:34
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/311780-bisque-de-moules-aux-saint-jacques
Mali
10 juil. 2014 à 03:34
très bonne mais elle n'est pas bien présentée
Ma suggestion : aucune
JB
19 juil. 2011 à 14:31
Bisque de moules aux St Jacques
L'idée n'est pas mauvaise, mais faire bouillir les St Jacques pendant 10mn !!! Que vous ont fait ces pauvres bêtes pour mériter pareil châtiment ?
Ma suggestion : On se contentera de les poêler quelques secondes sur une seule face à l'huil d'olives très chaude et de les poser sur la bisque dans les assiettes, la face dorée en l'air.