Cake au citron
Leca
-
1 mai 2006 à 19:24
sylvie-r60 Messages postés 6 Date d'inscription mardi 13 mars 2007 Statut Membre Dernière intervention 21 juin 2016 - 16 mars 2014 à 08:33
sylvie-r60 Messages postés 6 Date d'inscription mardi 13 mars 2007 Statut Membre Dernière intervention 21 juin 2016 - 16 mars 2014 à 08:33
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/311322-cake-au-citron
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/311322-cake-au-citron
1 mai 2006 à 19:24
Cake moelleux, très aromatisé et pas écoeurant du tout. D'une simplicité étonnante à réaliser, il a eu beaucoup de succès.
Ma suggestion : La seule chose c'est que je l'ai trouvé un peu lourd. Peut-être faudrait-il en plus de la levure battre les oeufs en neige ?
3 mai 2006 à 10:48
Ma suggestion : Personnellement, j'ajoute à l'appareil 1/2 yaourt nature afin d'alléger un peu le gâteau.
3 mai 2006 à 11:41
Cette recette est très facile à préparer.
Ma suggestion : Moi, je commence par battre les oeufs puis j'ajoute le sucre toujours en battant et enfin le beurre, le jus de citron et le zeste de citron. Ensuite, j'incorpore la farine mélangée à la levure.
7 mai 2006 à 20:40
Je suis diabétique donc, j'utilise un sucre spécial. Ce cake est toutefois très bon et je le conseille à des personnes qui se trouvent dans mon cas.
26 nov. 2006 à 16:42
Un gâteau délicieux que j'ai fait plusieurs fois déjà.
Ma suggestion : Il est possible de remplacer le citron par l'orange et de marbrer légèrement le gâteau avec du cacao et de la cannelle.
19 janv. 2007 à 12:42
J'ai dû cuire trop longtemps, c'est de ma faute : il était un peu sec.
Ma suggestion : 1 sachet de levure.
22 janv. 2007 à 20:54
Cakes délicieux et très simple à réaliser !
8 mars 2007 à 14:08
J'ai trouvé le cake trop sec et pas assez léger.
25 mars 2007 à 16:55
Pour ceux qui sont fans de citron, c'est une bonne recette moelleuse et parfumée. Mangé le lendemain, il est toujours aussi bon (mis sous film alimentaire).
Ma suggestion : J'ai mis quelques tranches de bananes sur le dessus, cela donne un goût plus exotique et encore plus de moelleux.
13 juil. 2007 à 16:08
Surtout il se conserve très longtemps.
22 juil. 2007 à 13:51
Très bon et facile à réaliser.
22 nov. 2007 à 13:33
Accompagner avec une mousse au chocolat, c'est une merveille.
18 mars 2008 à 18:11
Très bon cake, mon ami qui n'aime que les cakes au chocolat l'a trouvé délicieux. Je le fais une fois par semaine. Mes amis en redemandent.
Ma suggestion : Je mets un sachet entier de levure, il est plus aéré.
1 avril 2008 à 18:05
Très rapide et très bon. A refaire.
Ma suggestion : J'ai rajouté le jus d'un demi-citron et un oeuf de plus car le cake était petit.
18 avril 2008 à 21:39
Vraiment très bon.
Ma suggestion : La prochaine fois, j'essaierai avec un citron supplémentaire.
25 avril 2008 à 17:47
A recommander.
25 mai 2008 à 23:38
Recette facile. Mettre moins de farine pour qu'il soit moins sec. Mes enfants ont beaucoup aimé.
Ma suggestion : Pour le rendre plus moelleux, j'ai battu les blancs en neige et les ai incorporés doucement à la fin. La prochaine fois, je mettrai un citron en plus et moins de farine.
9 juin 2008 à 21:02
Le parfum citron est bien présent, mais pas trop. L'aspect, la tenue et la texture sont parfaits.
Ma suggestion : Un sachet de levure entier. Idéal pour accompagner une soupe de fraise.
28 oct. 2008 à 18:03
Très facile à réaliser.
1 nov. 2008 à 16:27
Recette facile voire très très facile à réaliser.
22 nov. 2008 à 09:32
Très bon et moelleux. Je n'avais plus que 3 œufs et j'ai battu les blancs en neige. 1 heure de cuisson : parfait.
Ma suggestion : La prochaine fois, j'essaierai de le faire en petits gâteaux recouverts de glaçage au citron.
18 janv. 2009 à 15:54
C'est ma fille de 8 ans qui l'a réalisé et l'a mangé avec ses copines. Délicieux !
24 janv. 2009 à 17:35
Très bonne recette. Mon homme qui adore le citron a aimé cette recette.
3 févr. 2009 à 14:05
Tout le monde a aimé même si je l'ai trouvé un petit peu sec. Une jolie couleur appétissante.
Ma suggestion : J'ai mis deux citrons (jus et zeste) pour plus de goût et j'ai moi aussi battu les blancs en neige.
6 avril 2009 à 14:24
Très bon en mettant un sachet de levure entier par rapport aux proportions indiquées !
6 avril 2009 à 23:09
Un sachet de levure entier correspond à 500 g de farine. Donc inutile d'en mettre un entier.
26 avril 2009 à 16:03
Facile et rapide, pas trop sucré et pas trop acide, parfait.
9 juil. 2009 à 16:43
Délicieux si on respecte bien les doses et le temps de cuisson.
Ma suggestion : J'ai ajouté des amandes effilées pour le coté croquant et c'était super.
12 févr. 2010 à 23:33
Bonne recette mais j'ai trouvé le gâteau un peu trop compact, j'essayerai de battre les œufs en neige la prochaine fois.
Ma suggestion : Suite aux précédentes suggestions, j'ai mis 1 sachet de levure chimique, et j'ai seulement mis 100 g de sucre (gâteau peu sucré, mais comme j'aime). J'ai utilisé le jus et le zeste de deux citrons, je pense que c'est nécessaire pour que le gâteau ait bien le goût de citron.
22 févr. 2010 à 20:06
Nous avons tous apprécié ce délicieux gâteau, dégusté tiède, qui se tient parfaitement.
1 avril 2010 à 15:30
Tenant compte des avis précédents, j´ai battu les blancs en neige et mis les zestes et les jus de 2 citrons. C´était très bon et très léger.
28 mai 2010 à 20:59
Il a bon gout mais assez lourd, moi je pense que c'est la façon de mélanger les ingrédients.
Ma suggestion : La prochaine fois, je mettrai 1 paquet entier de levure.
31 juil. 2010 à 19:04
Je viens de le faire et il est très bon, moelleux a l'intérieur, croustillant a l'extérieur, avec un gros citron ça suffit, moi j'ai mis 75 g d'édulcorant alors il était peu sucré mais bon quand même.
25 août 2010 à 21:47
Excellent ! Le gâteau est super bon, le goût du citron est bien prononcé par contre il n'a pas gonflé.
9 oct. 2010 à 13:31
Même les enfants, a priori pas fans de recettes citronnées, adorent.
16 oct. 2010 à 10:06
Mais il parait qu'il était bon quand même.
16 oct. 2010 à 19:37
Merci pour cette recette simple et conviviale.
Ma suggestion : Mettre un peu plus de citron.
18 oct. 2010 à 15:47
Un peu compacte malgré le fait d'y avoir ajouté les blancs d'oeufs battus en neige.
Ma suggestion : Alléger peut-être la pâte en y mettant moitié farine / moitié maïzena, et mettre plus de zeste.
30 nov. 2010 à 11:34
Cette recette est géniale. J'adore la texture du cake. A chaque fois, les gens l'apprécient !
Ma suggestion : Rien à changer !
20 déc. 2010 à 22:34
Très bon mais j'ai remplacé le citron par de la noix de coco râpée.
23 déc. 2010 à 16:20
Excellente recette, très légère, parfaite pour le goûter des enfants.
13 janv. 2011 à 21:57
Simple et rapide...
15 févr. 2011 à 08:15
Rien à changer à la recette.
19 févr. 2011 à 11:59
Ce cake est excellent merci pour la recette ! J'ai suivi la suggestion en bas de la recette et j'ai ajouté le zeste d'un autre citron ce qui a donné davantage de goût à mon cake.
6 mai 2012 à 17:57
Très parfumé mais pas il n'a beaucoup levé pourtant j'ai mis un sachet entier de levure chimique.
Ma suggestion : J'ai rajouté un sachet de sucre vanillé.
16 mars 2014 à 08:33
Très parfumé mais pas il n'a beaucoup levé pourtant j'ai mis un sachet entier de levure chimique.
Ma suggestion : J'ai rajouté un sachet de sucre vanillé.
20 févr. 2011 à 16:54
Ma suggestion : J'ai mis le sachet de levure en entier et à la fin une fois avoir mélangé la pâte j'ai ajouté un œuf afin que mon gâteau soit bien moelleux.
1 mars 2011 à 22:06
16 mars 2011 à 18:18
Tout le monde l'a vraiment beaucoup apprécié ! Il a fait sensations !
Ma suggestion : Je ne l'ai pas essayé comme sur la recette. J'ai mis 2 zestes et 1 jus et j'ai monté les blancs en neige par habitude.
16 mars 2011 à 18:29
Rien à changer !
28 mars 2011 à 09:58
Facile rapide ai mis 3 œufs et 1 sachet levure. Il est bien monté et doré en baissant en fin cuisson !
17 avril 2011 à 14:22
Recette succulente ! Croustillant et moelleux à la fois, à faire et refaire !
18 avril 2011 à 18:56
Merci ! J'ai battu les blancs en neige et mis le jus de deux citrons. C'était parfait.
19 avril 2011 à 16:35
Malgré le fait que j'y ai mis un sachet de levure entier celui-ci n'a pas du tout gonflé. Je pense que l'ordre des ingrédients est à revoir. De plus le goût citronné n'était pas franc selon moi peut être parce que j'y ai mis des citrons verts (2) je mettrai un jaune et un vert la prochaine fois pour voir.
Ma suggestion : Je mélangerai les œufs et le sucre ensemble puis je mettrai le beurre, la farine en pluie et pour finir le citron. Peut être que j'y ajouterai de la crème et diminuerai les proportions de beurre et de farine.
7 mai 2011 à 15:48
Recette savamment équilibrée, tant au niveau des proportions qu'au niveau de la consistance et du goût. Parfait équilibre.
9 mai 2011 à 14:38
Très bon, moelleux et quel goût ! En plus, c'est une recette très simple. Merci
Ma suggestion : J'essaierai aussi en remplaçant le citron par de l'orange.
10 mai 2011 à 02:32
J'ai adore! J'ai été très étonner une Foix fini très facile a réaliser
10 mai 2011 à 23:23
Simple et très bon.
Ma suggestion : En réalisant la recette je me suis trompé et j y ai mis du beurre salé. C était très bien
20 mai 2011 à 02:50
J ai mis moins de beurre sinon c est parfait merci
10 juin 2011 à 09:16
Très bonne recette le gâteau est parfait
Je reprend toujours cette recette maintenant quand je fait mon gâteau au citron
Pour ceux qui hésite il faut la tester sans tarder
16 juin 2011 à 15:47
Tralalou.
16 juin 2011 à 15:47
Tralalou.
21 juin 2011 à 15:18
excellent!!
Ma suggestion : J'ai mis le zeste de 2 citrons et le jus d'un citron
27 juil. 2011 à 09:58
Très bon mais un peu sec a mon gout
4 août 2011 à 18:12
Excellent
6 sept. 2011 à 19:55
Avec du citron vert c merveilleux
Marylou
12 sept. 2011 à 16:55
c'est un gâteau facil à réaliser
Ma suggestion : j'utilisé la moitié de la quantité de sucre et 1 sachet de levure au lieu de 1/2
26 sept. 2011 à 17:41
J ai mis un paquet de levure. Bonne recette et facile
7 oct. 2011 à 15:44
Un peu sec
27 oct. 2011 à 12:59
Recette simple, courte et délicieuse. Pâte très bonne mais, ayant fait comme les internautes, je recommande aussi de mettre 1 sac entier de levure. Un parfait dosage de citron. Bref, à faire et à refaire !
5 déc. 2011 à 09:31
bon gâteau, légèrement acidulé, accompagne agréablement une tasse de thé.
Ma suggestion : rien à ajouter c'est parfait
8 déc. 2011 à 16:37
on a beaucoup aimé, j'ai un peu diminué les doses de beurre .. et 2 oeufs! super!! merci
23 janv. 2012 à 11:02
tres bonne recette en plus facile !!!
Ma suggestion : bravo !!!! merci
24 janv. 2012 à 15:46
Excellent même sans zest de citron mais un peu plus de jus de citron vert
6 févr. 2012 à 19:04
Super
14 mars 2012 à 15:03
Parfait !
Ma suggestion : Pour éviter que le moule n'accroche, le beurrer et le fariner puis le mettre au congélateur. 100% de réussite et plus aucun gâteau n'accroche ;)
21 mars 2012 à 19:12
Simple et rapide a faire. un vrai délice!!! a faire et a refaire!!!
24 mars 2012 à 08:43
Tout le monde a adore et c'est devenu un classique ^^
8 avril 2012 à 15:43
cake très bon
16 avril 2012 à 10:04
Recette super facile et super bon. À faire et refaire sans modération.
Ma suggestion : J ai mis un sachet complet de levure, c est la seule modification à la recette .
6 mai 2012 à 23:18
Un pur délice.
Ma suggestion : Il est parfait
13 mai 2012 à 21:27
Très réussite la recette...c bon
15 mai 2012 à 17:12
Delicieux cake ++++++++!!!
15 mai 2012 à 17:12
24 mai 2012 à 20:52
+++++
25 mai 2012 à 17:11
Très bon, j ai fait juste un changement j'ai battu les blancs en neige. Sinon mon mari adore..
7 juin 2012 à 16:58
Je n'ai que 14 ans et cette recette est en régale à préparer et à déguster.Je suis vraiment combler :)
Ma suggestion : Un tout petit détail : le four je l'ai mis à 125 degrés.C'est sur que cela prend un peu plus de temps mais ça permet au gâteau d'être plus aéré :-)
16 juin 2012 à 23:58
gateau bon et simple a faire ne rien changer a la recette.
12 juil. 2012 à 17:46
Recette top, cake leger
Ma suggestion : Ajoutez un pot de yaourt
30 juil. 2012 à 18:10
Cette façon de monter la pâte est excelente et donne une grande légèreté au cake.
Ma suggestion : Peut se faire avec des oranges, ananas, mangues...
31 juil. 2012 à 05:18
Très bon, très léger, j'adore le citron!
Ma suggestion : Pour ma touche perso, j'ai d'abord mélanger le sucre et les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis le reste des ingrédients pour aérer la pâte, et obtenir ainsi un cake très léger en bouche. Ma touche final, un glaçage royal avec du sucre glace et du citron ! Pour un résultat très parfumé
7 août 2012 à 11:21
Excellent et moelleux à souhait !
23 août 2012 à 14:24
il etait super bon j ai adore!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ma suggestion : on ma dit que mieu on aurais ajouter arome de citron
18 sept. 2012 à 18:37
T bon et t vite fait !
Ma suggestion : Pas de citron , j ai donc mis du jus acheté en flacon au rayon des condiments .
26 sept. 2012 à 13:33
Très bon
Ma suggestion : J'ai rajouté un yoaurt au citron
27 sept. 2012 à 21:18
Délicieux et très lège.
9 oct. 2012 à 00:42
Bon et léger, la famille à adorée !
Ma suggestion : Aucune
20 oct. 2012 à 15:28
Une merveille. Leger et gonflant. Bien surveiller La cuisson et le sortir quand il est doré et craquelé au dessus. L'ai cuit 30 mn à 160
Ma suggestion : On peut ajouter le jus d'un demi citron, pas de pb pour la pate. Le sortirdu moule quand les bords se retracten (env 5 minutes)
1 nov. 2012 à 10:11
4 nov. 2012 à 09:00
Rapide, simple et très bon.
Ma suggestion : Je rajoute un yaourt au citron, et je blanchit les œufs et le sucre. Pour le prochain un peu plus de zestes de citron.
4 nov. 2012 à 20:55
Merci pour cette recette facile et délicieuse...
9 nov. 2012 à 18:13
Merci pour cette délicieuse recette. Simple et tellement bonne !
Miam miam
Ma suggestion : Moi j adore le goût du citron donc je mets beaucoup plus de zeste et de jus de citron
15 déc. 2012 à 20:53
Je crois que je suis la seule qui soit déçue, mon cake n'a pas gonflé, pas aéré, et tassé ! par contre il finira dans mon estomac. Je viens de refaire le gâteau, en blanchissant les œufs et le sucre, et 1 sachet de levure. C'est excellent !
Ma suggestion : Je blanchis le sucre et les œufs d'abord, et j'ajoute le reste ensuite, je mets un sachet de levure au lieu d'un demi. Moins de farine également.
5 déc. 2012 à 21:43
9 déc. 2012 à 13:22
Trop des oeufs, peu de citron. Il a bien gonfle mais il est fade, Peut etre ma faute?
Ma suggestion : Moins des oeufs plus de jus de citron
31 déc. 2012 à 10:53
très facile à réaliser !
Ma suggestion : j'ai mis 3 oeufs au lieu de 4 comme indiqué dans la recette le résultat est un délice !
10 févr. 2013 à 13:28
Cette recette et vraiment très très bonne. Je l'ai fait une première fois je l'ai trouvé très bon mais un peu sec et je l'ai refait en ajoutant un peu plus de beurre alors la il était excellent merci pour ce cake magique.
Ma suggestion : 125g de beurre au lieu de 100g
9 mars 2013 à 21:54
Très moelleux, très bon pour le petit déjeuner ou au goûter.
Ma suggestion : Pour le goût (compte tenu de certains commentaires), j ai rajouté 1/2 cc d'arôme de citron: simplement parfait :-))
10 mars 2013 à 23:18
Bon moelleux et aéré Mais la prochaine fois je rajouterais un autre citron
Ma suggestion : Préparer un glaçage ultra rapide en mélangeant 100gr de sucre glace avec 1 jus de citron... DELICIEUX
16 mars 2013 à 12:45
excellente recette
Ma suggestion : la première fois que j'ai réalisé cette recette je n'ai rien changé la seconde fois
j'ai ajouté 10 gouttes d'huile essentielle de citron un délice
17 mars 2013 à 12:54
fondant à souhait super moelleux ! j'ai mis le jus de 2 citrons et c’était juste ce qu'il fallait.
je garde la recette précieusement
8 avril 2013 à 06:52
J'ai suivis les conseisl précédent en rajoutant un citron et c'est effectivement le goût demandé
10 avril 2013 à 17:24
Très bon cake ...
Ma suggestion : Je l ai légèrement modifié... N ayant pas de beurre pour mon deuxième essai j ai mis 1 yaourt nature entier ainsi que 2 blanc d œuf en neige pour plus de légèreté ainsi que 1 jus de citron et le jus de 3 mandarine... Un vrai régale :)
16 avril 2013 à 00:04
recette à garder, je viens de le faire (2 citrons) et il est sacrément bon! avec un petit plus, des amandes effilées. le goût est super. quant à sa consistance, je l'ai trouvé un peu lourd.
la prochaine fois j'essaierai de battre les oeufs en neige peut-être ca le rendra plus aéré...
Ma suggestion : le jus de deux citrons et battre les blancs en neige
20 avril 2013 à 16:53
Mon cake est encore au four: il dore mais ne lève pas. Quand j'ai ajouté le jus de citron , il y a eu pleine de bulle et il s'est aéré. est-ce normal? je vais voir ce qu'il donne en le goûtant
20 avril 2013 à 19:17
Cake très facile à faire.
Ma suggestion : Pour une bonne cuisson, il est important de mettre le cake à cuire dans un four froid.
24 avril 2013 à 14:16
Excellent! Tout le monde a adoré. Mais à titre perso, je l'ai trouvé un ptit peu sec. Quelqu'un aurait une astuce svp ?
4 mai 2013 à 13:59
Gâteau très facile à réaliser, rapide mais surtout très bon. J ai suivi les étapes telles indiquées dans la recette et le résultat est parfait. Tout le monde à aimé surtout que ce n'est pas trop sucré.
23 mai 2013 à 20:12
Salam ,
J'adooore ! Vraiment dés la premiére tentation j'ai réussis a le préparé et c trooop bon , a refaire . Mercii
Ma suggestion : Ajoutez un autre zeste de citron et un peu plus de jus ça donne plus de gout . Miaam
29 mai 2013 à 19:23
C'est Trop Bon Par Contre J'ai Mis Levure Mais C'est Pas Lever Comm Il Faut :(
16 juin 2013 à 12:16
Je préfère sans les zestes de citron, je trouve que ça gâche tout. Mais la recette est très bonne.