Mousse de poivrons

Virginie - 7 juil. 2006 à 10:15
 Caroline - 21 mai 2008 à 15:07
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/311316-mousse-de-poivrons

Végétarien ?
Recette non végétarienne car elle contient de la gélatine. Remplacer par de l'agar-agar.
Sans doute possible
Pour le moule à glaçons je pense que ça doit marcher car le démoulage est vraiment très facile avec le silicone donc il doit être possible avec ce type de moules en faisant simplement le tour avec la pointe d'un couteau pour rendre cette opération plus simple.
Question sur le moule
Cette recette m'a l'air très bonne, mais j'ai une question sur le moule. Peut-on les faire dans des bacs à glaçons ? Je fais prochainement un buffet froid pour 15, et cette idée me semble très sympa ! Merci d'avance pour votre réponse.