Boeuf pain d'épices
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/310855-boeuf-pain-d-epices
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23 oct. 2006 à 10:06
C'est vrai qu'il faut aimer l'orange et son petit goût particulier dans un plat salé, pour apprécier cette recette !
Ma suggestion : L'orange fait le charme de cette recette... il faut peut-être en utiliser un peu moins (surtout les zestes) selon les goûts !
25 sept. 2006 à 06:53
Le nombre d'orange est-il proportionnel à la viande ? Pour 3 kg de boeuf, j'ai mis 5 oranges avec leur zeste. L'acidité était trop forte. Que faire dans ce cas ? Merci par avance.