Brochettes de fruits de mer

Le plat de la mer
Je suis un enfant mais j'ai réussi à faire cette recette pour 4 personnes , mes parents , ma sœur et moi , nous avons adoré

Micro-ondes
Je n'ai pas encore essayé, je le ferai prochainement.
Ma suggestion : Si vous tentez un jour de cuire des papilottes de poisson au micro-ondes, ce qui est envisageable, même presqu'évident, vous mettrez un temps infini à vous débarasser de l'odeur dans le micro-ondes. Et les lavages successifs, même à l'eau de javel, n'y feront pas grand'chose. A évitez !

Question
Peut-on les faire cuire au barbecue ?
Quelle sauce accompagne ces brochettes ? Merci de vos réponses.
En tous cas, c'est très sympa pour recevoir avec du poisson que l'on utilise trop rarement.

Question
Quelle sauce peut-on servir avec les brochettes de fruits de mer ? Pouvez-vous me donner une recette ? Merci.