Boeuf au curry à la mauricienne

Marcelle - 28 oct. 2006 à 18:03
 Shin - 10 juil. 2008 à 17:12
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/310026-boeuf-au-curry-a-la-mauricienne

Bon
Cette recette est parfaite. Servir avec un bon satini ! Marcelle, le massala est le nom créole (créole mauricien) pour poudre de curry.
Question
Je voudrais essayer cette recette car elle me paraît excellente mais qu'est-ce que la poudre de masala ? Merci de votre réponse.