Tarte tatin
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/308888-tarte-tatin
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13 oct. 2005 à 16:24
C'est un vrai régal pour les papilles. Mes amis ont adoré, merci !
17 oct. 2005 à 16:19
Tarte exquise aux proportions idéales. Recette à garder, à faire et à refaire.
19 oct. 2005 à 21:07
La meilleure recette, un vrai régal. J'ai impressionné toute la famille.
26 nov. 2005 à 20:07
J'ai essayé cette recette. Malheureusement au démoulage, j'ai eu beaucoup de liquide et pas de caramel pour tenir les pommes. Je ne comprends pas où se situe mon erreur. J'ai bien suivi les instructions (mis à part les granny-smith que j'ai remplacé par Golden et Royal Gala). Pourriez-vous m'indiquer comment rectifier ce problème ? Merci.
28 nov. 2005 à 12:05
Veillez à ce qu'il ne reste pas trop de jus après la cuisson des pommes au four car certaines pommes contiennent plus d'eau que d'autres. S'il y a trop de jus, retirez-le. Avec l'habitude, on arrive facilement à corriger ce petit désagrément qui empêche les pommes de caraméliser et de confire. Il n'y a aucune raison à ce que vous ne réussissiez pas parfaitement ce dessert.
25 janv. 2006 à 10:39
Cette recette est une pure merveille, c'était ma première tentative de tarte tatin et j'ai ravi tout le monde.
30 janv. 2006 à 09:32
Bonne recette mais selon moi il faut juste revoir le dosage du sucre à la baisse.
Ma suggestion : J'ai utilisé des pommes Jonagold, j'ai enlevé le surplus de jus mais peut-être faut-il effectivement prendre des pommes un peu plus acides donc des granny smith.
30 janv. 2006 à 12:39
La quantité de sucre donnée permet le confisage des pommes granny dont l'acidité combat la douceur du sucre. C'est pourquoi j'utilise précisément ces pommes.
13 mars 2006 à 19:23
J'ai un peu raté la recette par ma faute parce que je n'avais que la moitié des pommes. Le résultat était quand même très beau et délicieux, je recommencerai avec la juste quantité.
7 août 2006 à 23:38
Merci pour la recette. Je n'avais que des golden mais en enlevant de temps en temps le jus, ça donne une super tarte !
26 sept. 2006 à 21:42
Je n'ai pas encore essayé votre recette car je me pose une question toute bête : faut-il ou non utiliser son four en mode chaleur tournante ? Merci d'avance.
27 sept. 2006 à 10:27
J'utilise sans problème les deux modes de cuisson du four (chaleur statique ou tournante), en fonction de l'humeur du moment.
25 oct. 2006 à 16:29
Vraiment délicieux ! Malheureusement beaucoup plus rapide à manger qu'à réaliser ! Merci pour cette bonne recette.
21 nov. 2006 à 17:21
Ah cette cannelle, ces pommes bien dorées... tout simplement parfait !
15 févr. 2007 à 21:37
Absolument simplissime à faire et tellement facile à démouler... un régal. Merci pour cette recette.
Ma suggestion : Aucune, si ce n'est que je n'ai pas utilisé des granny smith comme vous l'aviez conseillé mais des royal gala.
5 avril 2007 à 13:25
A mon grand désespoir, je n'avais jamais réussi une tarte tatin ! Mais grâce à cette recette très simple à réaliser et délicieuse, je viens de régaler tout le monde, j'ai la fierté d'y être parvenue. Mille fois merci d'avoir partagé cette recette avec les internautes.
Ma suggestion : J'ai utilisé les pommes grany, et un peu diminué les quantités de sucre et de beurre, c'était parfait.
17 mai 2007 à 15:27
Cher Bernard, mille mercis pour cette fabuleuse recette, très claire et bien expliquée. Grâce à vous, j'ai réussi ma toute première tarte tatin à merveille. J'en ai tiré une grande fierté et mes convives londoniens étaient au 7ème ciel ! Merci encore !
7 juil. 2007 à 11:02
Cuisinier mais pas pâtissier, c'est purement une des meilleures recettes de tatin que j'ai essayée. Je n'avais jamais osé les Granny Smith. Ne rien changer à cette recette. Bravo.
Ma suggestion : Je fais la première partie de la tarte la veille et cuit la partie pâte 1 heure avant de la servir.
24 août 2007 à 21:28
Recette facile à faire. La recette est très bien expliquée.
Ma suggestion : Avec une boule de glace à la vanille ou de la crème fouettée, c'est très bon.
25 sept. 2007 à 11:14
Vraiment très facile à réaliser. C'est la première tarte tatin que j'ai réalisé et elle est vraiment superbe et délicieuse.
5 oct. 2007 à 16:49
C'est un dessert vraiment bon. Quand j'en fais, c'est une merveille. Ma petite famille adore ça.
19 oct. 2007 à 13:46
3 nov. 2007 à 18:40
Voilà, une vrai recette ! Confite à souhait. Je vais essayer. Par contre, je viens d'acheter des reinettes, je vais voir ce que cela va donner avec. Je pense qu'il faut enlever du jus. Mais a priori les granny smith avec leur acidité convienne très bien. Merci pour ce coup de pouce, moi qui rêve d'une vraie tatin bien réussie.
26 nov. 2007 à 12:36
Grâce aux explications détaillées, j'ai parfaitement réussi ma première tarte tatin. Par contre, je n'ai pas réussi à obtenir, une fois démoulée, cette couleur caramélisée si caractéristique ! Comment m'y prendre ? Sinon un grand merci pour cette merveille de régal et de simplicité !
Ma suggestion : J'ai diminué les quantités de beurre et de sucre et n'ai utilisé qu'1,5 kg de granny.
26 nov. 2007 à 14:44
Le beurre et le sucre contribuent à la couleur finale de la tarte. N'hésitez pas à la cuire aussi un peu plus longtemps car il peut aussi s'agir d'une température un peu plus faible.
8 déc. 2007 à 17:06
A quel moment faut-il intégrer le beurre doux ? Merci d'avance.
11 janv. 2008 à 20:41
Pour avoir de belles pommes bien présentées, caramélisées, rangées et surtout pas abimées lors du transfert poêle-plat au four, je fais caraméliser les pommes dans le plat de cuisson, directement sur le feu du gaz. J'enfourne ensuite ce plat avec une pâte feuilletée par dessus. Sortie du four, je laisse tiédir, puis je démoule. Magnifique !
19 mars 2008 à 17:10
Pas grand chose à dire, si ce n'est qu'en cuisson, la pâte a pris une forme gondolée, ce qui n'a pas facilité le démoulage. Mais question goût, c'était vraiment succulent !
8 avril 2008 à 09:19
Tout le monde a adoré.
Ma suggestion : Je n'ai pas ajouté de sucre entre chaque couche de pommes.
13 juin 2008 à 23:52
Que dire de plus que superbe ? J'ai adoré cette recette.
22 sept. 2008 à 11:43
Cette recette particulièrement bien expliquée m'a permis de faire ma première tatin réussie ! Je suis en train de devenir fan de vos recettes.
17 oct. 2008 à 20:42
Ma première et une réussite ! Je n'en avais jamais mangé et je ne suis vraiment pas déçue ! Merci beaucoup.
20 oct. 2008 à 23:27
Je n'avais jamais réussi à obtenir cet aspect confit et caramélisé, c'est chose faite ! Merci pour cette recette idéale, rien à changer.
15 nov. 2008 à 17:44
Cette recette est délicieuse. Quand mes amis l'on mangée, ils ont adoré. Je vous la recommande à tous.
3 mars 2009 à 17:06
La vraie et authentique recette de la tarte des sœurs Tatin se fait uniquement avec de la pâte brisée et des pommes bien entendu.
7 mars 2009 à 21:21
Très facile à réaliser, il faut juste du temps.
Ma suggestion : J'appréhendais le démoulage, mais j'ai utilisé un plat en silicone et ce fut un jeu d'enfant.
22 mars 2009 à 18:55
Dessert succulent et raffiné ; félicitations à l'auteur !
Ma suggestion : Mettre un peu moins de sucre ; 2 cuillerées à soupe de jus suffisent pour ne pas trop la ramollir.
24 juin 2009 à 22:20
Les pommes sont fondantes et délicieuses. Le tout est moelleux, riche en goût, bref parfait !
Ma suggestion : Ne rien changer.
2 août 2009 à 15:20
Succulent. J'ai besoin d'une précision pour la quantité de sucre. Est-ce que les 250 g de sucre incluent même le sucre pour faire revenir les pommes à la poêle ? J'ai trouvé l'ensemble un peu trop sucré mais j'ai mis les 250 g juste dans le fond du moule et j'ai repris du sucre pour les pommes.
Merci beaucoup pour vos précisions.
3 août 2009 à 13:10
Les 250 g de sucre correspondent à la quantité totale de sucre à utiliser.
6 nov. 2009 à 15:52
C'est la première fois qu'elle est aussi belle et aussi bonne. Un régal et un triomphe auprès de mes invités. Merci pour cette recette !
8 nov. 2009 à 17:02
C'est la première fois que je réussis une tarte Tatin. Les pommes sont bien caramélisées, tous mes invités se sont régalés. Parfait pour un dessert d'hiver.
Ma suggestion : Je mets moins de beurre.
30 nov. 2009 à 09:43
C'est déjà la deuxième fois que je fais cette recette, et à chaque fois un succès et un régal. Merci ! J'ai tout suivi à la lettre, sauf que je mets moins de cannelle.
2 déc. 2009 à 16:27
Ma première tarte Tatin et elle fut une réussite ! Beaucoup d´autres ont suivi. La recette est très bien décrite et de caraméliser les pommes avec du sucre et du beurre, c'est tout simplement génial !
11 févr. 2010 à 18:02
Un délice mais un rien trop sucrée et la 2e cuisson peut être réduite à 30 min. Merci !
6 mars 2010 à 12:22
Ultra facile et ultra bonne cette tatin, c'est devenu ma spécialité ! Merci pour la recette.
Ma suggestion : Ajouter du beurre.
8 mars 2010 à 19:09
Avant de réaliser cette tatin, qui demande un peu de temps, je souhaite connaître la marque de pâte feuilletée que vous utilisez. Merci pour la réponse et pour votre générosité.
9 mars 2010 à 10:41
J'utilise des pâtes professionnelles vendues chez Métro -
Je vous suggère d'utiliser des pâtes surgelées plutôt que les pâtes roulées des super marchés qui contiennent beaucoup de vinaigre à mon goût -
Vous pouvez aussi réaliser la recette avec une pâte brisée -
1 avril 2010 à 05:54
Tres bon et superbe !
Ma suggestion : J'ai mis un tout petit peu moins de sucre.
6 avril 2010 à 07:43
Très réussi. Merci pour cette recette. Pommes bien colorées au léger gout de caramel. Vraiment je garde cette recette sous le coude !
Ma suggestion : J'avais besoin d'utiliser de vieilles pommes. Je n'ai donc pas fait attention à la variété. Beaucoup de jus est sorti lors de la cuisson des pommes au four. J'ai retiré cet excès de jus comme conseillé plus bas et le résultat fut parfait !
14 avril 2010 à 10:58
Super recette, réussie pour une première, un stress énorme pour la couleur caramel et là réussie du premier coup grâce à toutes ces explications.
Ma suggestion : Très bonne recette, rien à changer.
30 mai 2010 à 20:54
Je vous remercie pour cette excellente recette. Ma tarte était un peu moins brune que la vôtre mais très bonne, peut-être que je n'ai pas fait assez revenir les pommes. Impeccable avec les granny smith. Merci d'avoir préciser de refaire chauffer le fond du plat avant de démouler, car je ne savais pas et cela m'a permis d'obtenir un très joli résultat.
31 mai 2010 à 00:16
Un sans faute...
Excellente, j'en ai fait deux le même jour, entièrement bio et la totalité au beurre salé. Pâte brisée maison aussi faite facilement (250 g de farine, 125 g de beurre, 1 œuf entier, un peu d'eau, et 50 g de sucre roux) technique farine + beurre on frotte : farine jaune, en fontaine, au centre, œuf, eau, sucre, on remue puis on intègre le mélange du volcan : une boule, au frais 15 mn.
Ma suggestion : Bien dessécher les pommes avant, car ça peut rendre un peu trop de liquide... L'aspect un peu liquide se solidifie à froid, si pas trop important.
2 sept. 2010 à 00:16
Très bonne tarte, je l'ai réussie du premier coup et ma famille s'est régalée...
Ma suggestion : Un peu moins de sucre.
6 sept. 2010 à 14:47
Recette peut-être un peu plus longue à faire que les autres mais cela en vaut la peine ! C'est une merveille. Si comme moi vaut n'aimez pas le goût trop prononcé du caramel trop foncé, vous allez vous régalez. Elle est fondante, épaisse, légèrement carramélisée.
Ma suggestion : J'ai réduit le beurre et le sucre et cela n'a rien enlever à la recette. Pour 2 kilos de pommes, il m'a fallu les poeler en 3 fois, donc compter bien cela dans votre temps de prépararation.
20 sept. 2010 à 18:28
J'ai réalisé cette recette deux fois et je l'ai réussie à chaque fois.
Je varie, avec ou sans cannelle, glace ou crème.
25 sept. 2010 à 20:46
C'est la tatin la plus réussie que j'ai jamais faite. Merci, je ne changerai plus de recette.
Et testée pour fêter mes 3 ans de mariage, digne du restaurant.
26 sept. 2010 à 17:26
Merci pour cette recette délicieuse, une réussite parfaite ! Finies les tartes qui déjutent en fin de cuisson avec d'autres recettes, maintenant je réussirai toutes mes tartes tatin !
7 oct. 2010 à 09:09
Super recette très facile à réaliser. Moi qui ne suis pas une grande cuisinière, j'ai réussi. Merci.
20 oct. 2010 à 18:28
Très bonne recette. J'ai préparé cette recette avec des pommes cueillies dans la nature, du style granny-smith.
24 oct. 2010 à 11:42
Très bonne !
25 oct. 2010 à 07:41
Beaucoup trop sucrée, même avec 200 grammes de sucre.
25 oct. 2010 à 16:36
Votre avis n'engage que vous - Diététiciens passez votre chemin !
2 nov. 2010 à 13:33
Très bonne !
Ma suggestion : J'ai rajouté des mangues coupé en lamelles entres les pommes, et des amandes effilées
2 nov. 2010 à 16:33
Beaucoup trop de beurre à mon avis, l'avantage : démoulage sans problème.
6 nov. 2010 à 22:26
C'est pour ma part la meilleure recette que j'ai trouvé sur le net, j'ai essayé sans faire précuire les pommes à la poële mais le resultat est moins satisfaisant...
Ma suggestion : Je diminue juste un peu la quantité de sucre.
8 nov. 2010 à 12:10
Délicieux dessert
Ma suggestion : En ajoutant un peu de Calvados pour faire revenir les pommes, c'est encore meilleur.
8 nov. 2010 à 17:54
Trop, trop grasse !
8 nov. 2010 à 19:57
C'est la première fois que je faisais une tarte tatin et je n'ai eu que des compliments ! Merci pour cette recette.
9 nov. 2010 à 12:19
Diététiciens passez votre chemin !
12 nov. 2010 à 22:21
Un délice... On se fait toute une montagne au sujet de ce dessert, mais il est simple à réaliser, et surtout c'est un pur régal accompagné d'une crème fouettée! Les calories n'ont qu'à bien se tenir !
14 nov. 2010 à 15:55
Super bon ! On la faite en famille pour la fête de mon frère et les invités était É-PA-TÉS !
Ma suggestion : Mettre de la vanille avec les pommes lorsque vous les faites cuire dans la poêle, ça donne un goût plus raffiné.
15 nov. 2010 à 15:50
Très bonne idée et simple
Ma suggestion : Flamber au grand marnier au moment de colorer les pommes...
20 nov. 2010 à 17:06
Très bonne tarte à faire pour toute la famille
22 nov. 2010 à 15:13
Très bonne cette petite tarte.
25 nov. 2010 à 12:47
Succulente rien à redire !
26 nov. 2010 à 22:43
J'ai mis beaucoup moins de sucre et beaucoup moins de beurre, c'était certes un peu moins caramélisé, mais pas du tout écoeurant. Une telle épaisseur de pommes, c'est fondant...
14 déc. 2010 à 19:45
Super simple à faire, la prochaine fois je mettrai un peu moins de sucre. J'ai même acheté un moule spécial tatin pour la prochaine, elle le vaut bien !
Merci pour tous vos conseils sympa qui aident bien à s'amèliorer !
15 déc. 2010 à 14:49
C'est vrai la préparation est un peu longue mais très facile. C'est la meilleure tarte tatin que j'ai dégusté.
Ma suggestion : La prochaine fois, je prendrai un moule plus petit car je n'avais que deux rangées de pommes.
4 janv. 2011 à 14:44
C'est un peu long à réaliser mais ca en vaut vraiment la peine. C'est vraiment un régal.
Ma suggestion : J'ai diminué un peu le sucre et j'ai fait revenir une gousse de vanille avec les pommes.
15 janv. 2011 à 10:18
Se congèle très bien.
Ma suggestion : Avec une pâte Sablée c'est encore meilleur ! Je mets un peu de vanille dans mon caramel et ça le fait plutôt pas mal...
16 janv. 2011 à 11:38
Un vrai régal mais je mets un peu moins de sucre et je prends des pommes canada grises qui tiennent parfaitement la cuisson. C'est devenu THE recette de tarte tatin !
18 janv. 2011 à 17:19
Fait en petites tartelettes et en deux fois, la veille première cuisson sans pâte et le jour même cuisson de la pâte. Vraiment très bon. Bravo.
10 févr. 2011 à 22:22
Excellente recette.
Ma suggestion : Par goût, je préfère la pâte brisée (pur beurre) pour la tarte tatin.
16 févr. 2011 à 18:56
Très très bonne et légère.
Ma suggestion : Très bon dessert.
18 févr. 2011 à 21:27
Simplement délicieuse & généreuse, les fruits sont bien caramélisés, rien à ajouter !
Ma suggestion : J'ajoute de la vanille en poudre au moment de la caramélisation et je varie en remplaçant les pommes par des poires.
19 févr. 2011 à 12:02
J'ai adoré la recette !
1 mars 2011 à 20:16
Merci de m'avoir permis de réussir ma première tarte tatin. C'était un délice !
Ma suggestion : J'ai réduit un peu les quantité de beurre et sucre...
10 mars 2011 à 10:19
Ne pas mettre trop de beurre ce qui pourrait la rendre écœurante.
13 mars 2011 à 10:22
Facile à réaliser et excellente.
22 mars 2011 à 18:56
mais il ne faut pas être au régime !
3 avril 2011 à 17:30
Recette facile à faire et offrant un résultat à la fois bon et esthétique.
11 avril 2011 à 11:09
Un délice, une pure merveille, merci merci merci...
Ma suggestion : Rien à redire, c'est parfait !
30 avril 2011 à 18:34
C'est juste trop bon!!! Merci pour cette recette délicieuse. C'est la meilleure tarte tatin que j'ai mangé de la vie.
30 mai 2011 à 14:31
Tres bonne, tres simple à faire!! Succulente!!!:p
J'ai juste pas rajouter de beurre+sucre a chaque étage et j'ai recoupé les quartiers de pommes en deux apres etre passées a la poêle (plus facile pour la disposition)
2 juil. 2011 à 00:02
Exquis mais c'est que c'est très calant autrement rien a dire elle est parfaite!!!
Ma suggestion : Servir avec une boule de glace ou avec de la crème chantilly, sa allège le dessert et c'est meilleur!!!
17 juil. 2011 à 17:21
A FAIRE ABSOLUMENT
JE N AVAIS JAMAIS FAIT DE TARTE TATIN
UNE VRAIE REUSSITE AVEC UN PEU MOINS DE SUCRE ( 200 g) ET UN PEU MOINS DE BEURRE DOUX (100 g)DELICIEUX
17 juil. 2011 à 22:56
J'ai fait ce dessert en argentine pour faire découvrir la cuisine francaise a des amis. C'était la première fois pour moi! Et au moment de la dégustation un silence de plaisir significatif! Très satisfaite ! Ils veulent tous la recette !
Ma suggestion : Une boule de glace au caramel est delicieux pour accompagner
30 juil. 2011 à 16:44
Recette délicieuse
Ma suggestion : Cuire un peu plus longtemps la tarte (5-10mn) pour que les pommes soient à point.
13 août 2011 à 16:07
La longueur de la préparation est justifiée par l'excellence du résultat
Ma suggestion : Ne pas hésiter à cuire les pommes 10mn de plus
16 août 2011 à 22:13
bonne recette de tarte tartin, le gout y est, c est très bon.
21 août 2011 à 23:40
Mon mari n en n as pas manger de 10 ans et il la trouver merveilleuse pour une première super recette
30 août 2011 à 13:45
Nous n'avons mis qu'une couche de pommes donc nous avons cuit que 30min.
Ma suggestion : Démoulez plutôt chaud car sinon le caramel colle!!!!!!
3 sept. 2011 à 23:53
Un succès garanti!!!
7 sept. 2011 à 18:22
Un délice
17 sept. 2011 à 15:41
Super géniale cette recette !! : D
21 sept. 2011 à 20:36
Vraiment très très bonne recette
25 sept. 2011 à 21:21
Je n'avais jamais fait de tarte tatin et avec cette recette, je l'ai réussie au premier essai ! Personnellement, je n'ai pu faire qu'une seule couche de pommes (j'avais divisé les proportions par 2) et elle était très bonne !
4 oct. 2011 à 16:22
A faire et a refaire! C'est toujours une réussite!!!
4 oct. 2011 à 19:11
Excellent! Une réussite
14 oct. 2011 à 19:40
excellente recette
23 oct. 2011 à 08:42
La recette est superbe ... Merci
24 oct. 2011 à 08:32
Peut-être avec moins de sucre la prochaine fois
26 oct. 2011 à 05:45
excellent
Ma suggestion : ras
28 oct. 2011 à 23:59
Excellent !!! La tarte est réussie
Ma suggestion : Si vous avez un moule profond n'hesitez pas mettez plus de pommes
30 oct. 2011 à 22:22
Mille fois merci... Je n'en reviens pas d'avoir réussi un aussi bon et aussi beau dessert !!!
Ma suggestion : J'ai mis moins de sucre et c'était très bon.
5 nov. 2011 à 00:42
5 nov. 2011 à 01:27
La tarte Tatin, se prépare avec de la pâte brisée, des pommes reine des reinettes
ou des canadas grises,du beurre doux et
du sucre.
Et c'est tout...
Pour info, l'histoire de cette tarte est : Ds leur auberge située à Lamotte Beuvron (41),
un dimanche de chasse, Stéphanie Tatin, la + étourdie des 2 soeurs Tatin,
enfourne un plat à tarte rempli de pommes tranchées,
de sucre et de beurre, quelques instants + tard s'apercevant de sa "bétise"
retire le plat du four et pose par-dessus les pommes fondantes la pâte brisée,
et elle réenfourne la tarte.
Au moment du dessert, Caroline (l'autre soeur) sert cette tarte aux clients.
C'est un succès. Et,
le dimanche suivant, les chasseurs redemandent cette tarte.
La tarte TATIN était née !
Cette Tarte se suffit à elle-même (pas de glace, de cannelle, etc...)
30 nov. 2011 à 01:07
30 déc. 2011 à 00:36
Assez long à faire mais au final la tarte est bonne. Peut être un peu trop de sucre à mon goût.
30 déc. 2011 à 09:08
Tarte faîte deux fois en cinq jours! Tout le monde me demande la recette... Je vais devoir révéler mon secret : suivre la recette à la lettre :-). Merci
30 déc. 2011 à 20:14
Super bon délicieux pour ma première fois, tout le monde ravi !!! À refaire !!!
Ai ajouter du citron !!!
Ma suggestion : Ai mis moins de sucre et je n'ai pu faire que 2 rangées la prochaine fois couperai plus petits quartiers de pommes sinon parfait !!!
21 janv. 2012 à 16:36
la meilleure tarte tatin ! surtout ne rien changer ! merci pour vos recettes !
4 févr. 2012 à 16:54
4 févr. 2012 à 16:54
6 févr. 2012 à 20:02
je l'ai faite 4 fois et toujours le meme succès, surtout que je ne suis pas spécialiste des dessert, juste pour les pommes l'acidité des goldens se marient bien avec le sucre
8 févr. 2012 à 08:27
Ou l envoie t on a un ami ?
15 févr. 2012 à 20:04
Super bonne mais trop sucrée (à mon goût) mais tous mais convives se sont régalés !
Ma suggestion : Servi avec une boule de glace vanille
27 févr. 2012 à 20:33
Facile à réaliser excellent ... Pour ma part pas autant de sucre pas la peine ..
27 févr. 2012 à 20:37
Parfaite !!!!! Réussi du premier coup.....
Ma suggestion : Pour ma part pas besoin d autant de sucre .
11 mars 2012 à 10:52
13 mars 2012 à 07:20
Tarte très facile à réaliser pour un résultat à la hauteur de mes attentes. Je n'ai pas mis toute la quantité de sucre comme dans la recette. Recette à refaire sans hésiter.
26 mars 2012 à 10:50
C'est la parfaite recette de la tarte tatin
17 avril 2012 à 09:11
J'ai été conquise par la tarte ! Excellentissime ! Mais j'ai quand même fait un peu à ma façon. J'ai réduit la quantité de sucre (merci pour les commentaires précédents) et la quantité de pommes, j'avais aussi un moule plus petit. À refaire sans hésiter !
Ma suggestion : Avec une petite cuillère de crème fraîche fermière Hummm.
18 avril 2012 à 10:56
Il a eu beaucoup de succès, mais le caramel ne c'est pas former. dommage sinon trés bon résultat.
8 août 2012 à 19:56
25 août 2012 à 10:43
Merci pour cette recette facile et délicieuse! Les invités ont été stupéfaits par l'aspect et le goût : une réussite!
8 sept. 2012 à 10:18
parfaite et délicieuse!! Pas très diet' (bcp de sucre et de beurre) mais voilà une vraie tatin!
8 sept. 2012 à 20:29
C'est une recette vraiment bonne et simple tout le monde à apprécier ...
Tout le monde en redemande !!
Ma suggestion : Je l'ai faite aussi avec un pate feuilleté c'étais plus légé !
25 sept. 2012 à 14:29
Simple à faire, bon mais différent de la tarte tatin qu on connaît. Il manque ce côté croquant du caramel si bon et qui colle aux dents.
Ma suggestion : Moins de sucre et de beurre car un peu écœurant, pas de cannelle qui accentue le côté écœurant
3 oct. 2012 à 11:51
Recette suivie à la lettre mais mis un peu moins de sucre. Bonne tenue de la tarte
6 oct. 2012 à 20:21
Trop sucrée à mon goût mais mes enfants ont aimées
Ma suggestion : A refaire avec moins de sucre quand même
29 oct. 2012 à 21:19
Suite aux divers avis j'ai réduit les portions de sucre. J'ai ajouté du sucre vanillé dans le fond du plat. Par contre j'ai utilisé de la pâte sablée
5 nov. 2012 à 18:51
Ma suggestion : J Ai Rajouté Un Peu De Miel Entre Les Deux Couches De Pomme Et Des Amandes.
8 nov. 2012 à 18:13
Merci pour cette recette! J'ai enfin retrouvé le goût de la tatin authentique...
Ma suggestion : Suite aux suggestions, J'ai divisé par 2 la quantité de sucre.
11 nov. 2012 à 10:56
Très bon mais j ai aussi réduit les doses de sucre
11 nov. 2012 à 11:38
A faire avec des pommes acides style granny comme conseillé precedemment et moins de sucre.
 faire et refaire sans hésitation
1 déc. 2012 à 20:36