Ravioles du champsaur
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/308220-ravioles-du-champsaur
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26 août 2010 à 03:09
Erreurs d'ingrédients : il ne faut pas du gruyère, mais de la tomme fraîche style brousse, Saint Marcelin ou carré frais Gervais à la limite. Le gruyère rendrait la pâte caoutchouteuse. De plus, les ravioles étaient surtout consommées en gratin, la recette frite est devenue à la mode depuis la venue des touristes.
21 mars 2010 à 19:56
Je suis tout à fait d accord avec lili didier, il manque le petit plus.
14 juil. 2007 à 11:45
Bonjour, je suis originaire du Champsaur et ma grand-mère m'a donné la recette. La vôtre n'est pas mal mais il manque le petit plus.