Rôti de boeuf

- - Dernière réponse :  Mick62 - 18 mai 2019 à 16:53
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/305276-roti-de-boeuf

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Bonne recette.
Quand à certaines personnes qui disent qu'il ne faut jamais piquer une viande rouge, oui, je suis d'accord. Seulement, là, en l'occurrence, il faut juste faire 3 ou 4 trous pour y insérer les gousses d'ail. et c'est parfait comme ceci, je fait cette mode de cuisson depuis des années, et JAMAIS ma viande est ressortie sèche !!!!!!! alors aucun soucis !!!
Mon homme est très pointilleux sur la cuisson de la viande. Il a trouvé le rôti parfait !!
super bon merci pour cette recette
Attention Ne JAMAIS piquer une viande rouge avant cuisson, tout l'eau contenue dans la viande va s'évaporer et votre rôti sera sec
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