Soufflé de pâtisson
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/304475-souffle-de-patisson
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/304475-souffle-de-patisson
7 sept. 2015 à 21:02
Juste plus longue pour la préparation que le temps indiqué ..vrai travail d enlever les graines !!
Merci en tout cas
3 août 2011 à 20:40
3 oct. 2010 à 09:18
Très fin en goût et belle présentation. Ce plat unique, présenté en repas léger du soir a ravi la tablée. J'avais ajouté une cuil.à.soupe de râpé. J'essaierai sans râpé pour respecter la recette.
Ma suggestion : Pour éviter de cuire les jaunes d'oeufs (comme j'ai vu dans les commentaires), je les ai ajoutés après incorporation de la purée tiède à la maizena. La quantité m'a permis de remplir 2 ramequins en plus de la coque du pâtisson, dégustés le lendemain, seulement réchauffés au mico-ondes : toujours très bon !
3 août 2010 à 19:58
Une délicieuse recette qui en jette lorsque l'on amène le soufflé sur la table.
Ma suggestion : Ajouter du fromage râpé sur le dessus de la préparation pour encore plus de gourmandise.