Brochettes épicées à la menthe

Myriam - 17 juin 2005 à 19:09
 Vivi - 29 juin 2008 à 19:38
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/262583-brochettes-epicees-a-la-menthe

Comment va tenir la brochette ?
La recette a l'air très bonne mais il faut des oeufs pour lier le tout.
Ma suggestion : Rajouter un oeufs ou deux pour que la viande puisse se colmater.
Question
Je connais le massalé, mais qu'est-ce que le garam masala ? Merci.