Gratin de courgettes

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Georgette - 13 févr. 2004 à 21:53
Aline - 1 juil. 2020 à 17:15

Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/222125-gratin-de-courgettes

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Aline
1 juil. 2020 à 17:15

Très bien

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fanou
30 juin 2020 à 10:29

les courgettes en cuisson je les dans la poêle en rondelles avec les ingrédients sel poivre et une pointe d'épice (muscade ou curry ou curcuma) 15 min puis je continue la recette avec 3 oeufs +crème battus 15 min gratinée au four

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JO
8 juin 2020 à 16:53

facile à réaliser. J'ai programmé le four à 200°.

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Annabelle
28 mai 2020 à 20:49

Courgettes rissolées à la poêle à l'huile d'olive, mmmmm !

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Annabelle
28 mai 2020 à 20:49

Courgettes rissolées à la poêle à l'huile d'olive, mmmmm !

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cedric00
16 mai 2020 à 11:46

recette facile, mais inutile de saler le gruyère est assez salé

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Claudine
30 avril 2020 à 17:42

J'adore cette recette

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Cath54
25 avril 2020 à 11:28

C'est excellent!

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Sab.azzerlo
5 avril 2020 à 21:18

Simple et bon

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jacotte
5 avril 2020 à 10:36

excellent. courgettes cuites à la vapeur.

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St?phanie
1 nov. 2019 à 22:42

Recette très facile à réaliser, toute la famille adore

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Mazame14
23 oct. 2019 à 22:45

Délicieux!

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MF
13 oct. 2019 à 13:18

super bon !! Délicieux !__A refaire

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Eli
5 oct. 2019 à 19:35

Trés bonne recette , facile et excellente ! Mais j ai fait cuire les courgettes à la vapeur dans un couscoussier car elles rendent moins d eau .

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Lola
26 sept. 2019 à 11:14

Très bonne recette

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VIKS
14 sept. 2019 à 18:36

Simple efficace et bon .

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Jeanne
10 sept. 2019 à 12:41

Il ne faut pas faire cuire les courgettes dans l'eau avant car elles perdent tous leurs sels minéraux (et un peu de leur saveur) on peut les faire revenir dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive;

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Marie 24
8 sept. 2019 à 11:42

Rapide et délicieux

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whisky
7 sept. 2019 à 16:40

J'ai fais revenir de la poitrine fumée (coupée en petits morceaux)dans je jus de mes oignons ainsi cela à parfume la courgette et dans le plat j'ai coupé du gruyère avec un économe que j'ai mis sur le gratin (un régal)

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Tulipe
30 août 2019 à 11:37

Excellent gratin ! Mes convives étaient ravis

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Ria
28 août 2019 à 22:44

La prochaine fois j'ajouterais juste un peu d'ail =)

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Nadette
14 août 2019 à 11:39

Un délice et très diététique je recommande cette recette ,mes invités ont apprécié

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chantal
7 août 2019 à 11:25

bonne recette très simple à réaliser... je l'ai mise dans des minis cassolettes individuelles... super pour la présentation...;

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francine
2 août 2019 à 14:41

belle réussite facile à faire et c'est tres bon

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lila62
2 août 2019 à 13:38

ne pas oublier de vider les courgettes, ce qui n'est pas précisé dans la recette

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jjriss
11 juil. 2019 à 12:56

A condition d'ajouter 2 gousses d'ail et de mettre le fromage sur le plate et pas dans la sauce

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screendock
9 juin 2019 à 11:11

facile, délicieuse... à refaire

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Kiki
3 juin 2019 à 11:50

J'ai bien aimé ! ????

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Kelly
26 mai 2019 à 13:10

Bon mais sans plus !

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picpic
25 mai 2019 à 13:38

Très bon

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Lili
22 mai 2019 à 08:45

Simple et rapide a faire j ai rajouté des herbes de Provence dans le mélange crème oeufs par contre la noix de muscade pas très utile sa cette recette vaut mieux privilegier les herbes fraîches comme la ciboulette et c est meilleur avec de la crème fraîche allégée

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Amourdamour
9 mai 2019 à 13:16

Très bonne recette, je la referais.

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suzie
8 mai 2019 à 12:23

comme déjà indiqué il est préférable de cuire les courgettes à la vapeur ou pour plus de goût à l'étuvée dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olives On peut rajouter des lardons cuits au préalable dans une poêle ou du bacon (moins gras que les lardons)

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Valou
10 avril 2019 à 13:06

Super recette. Facile à faire. Top

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Suzyt
6 mars 2019 à 18:04

Bonjour! Recette Excellente.... cependant j’ai préfèré cuire les courgettes doucement à l’étouffée pour quelle puissent garder toute leur saveur. Merci à vous

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olivierP63

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Dernière intervention: 1 mars 2019

1 mars 2019 à 18:01

Facile et très bon, mais ne pas faire cuire les légumes à l'eau, il en reste un peu même après un passage dans une passoire, surement meilleur à la vapeur, Personnellement j 'ai ajouté des poivrons rouges pour la couleur et le goût .

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Luka
16 févr. 2019 à 20:33

C'est délicieux et surtout très simple à faire ???? j'ai suivi la recette au pied de la lettre

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Madetter
14 févr. 2019 à 17:33

Très bonne recette et très appréciée

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Vanessa
7 janv. 2019 à 19:10

Hyper facile même pour moi !!! Et surtout super bon, j ai quand même rajouté de l ail

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Ma.ou
28 nov. 2018 à 23:06

Oui

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flora
14 sept. 2018 à 13:33

J'ai ajouté une bolognaise maison sur les courgettes (que j'avais au congélateur) avant d'ajouter les autres ingrédients. Excellente recette effectivement J'ai cuit les courgettes avec ma casserole AMC (pratiquement sans eau), ce qui conserve leur goût et leurs vitamines.

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christopheLalo
17 août 2018 à 13:29

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Stradair
15 juil. 2018 à 11:53

bonjour __les 50 grammes de beurre on les met à quel moment ? on beurre le plat avec ? merci pour votre réponse ,cordialement__

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annie31
14 juil. 2018 à 08:58

Il faut bien regarder la recette, il y a un point entre le 1 et le 5, ce qui fait 1,5kg

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capi
26 juin 2018 à 14:10

Plutôt que cuire les courgettes à l'eau, je préfère les faire cuire à l'étuvée dans un peu d'huile d'olive; ainsi je ne perds pas les vitamines qui sont hydrosolubles et les courgettes ont meilleur gout .

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Sandy
25 juin 2018 à 19:29

Très bonne recette facile à faire.__Je recommande

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Dom
15 juin 2018 à 19:35

15 kgs courgettes, cuisson 30 mns, tout simplement impossible ; je suis de la partie,.. recette à revoir !!!!!!!!!____

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guycarm
14 juin 2018 à 10:46

Bonjour,__Les 50 grammes de beurre pour graisser le plat? trop de crème....

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anga
3 juin 2018 à 08:54

je ne mets pas de beurre ni de muscade mais au milieu du gratin j'ajoute du chorizo doux coupé en petits morceaux, ça donne un petit goût que j'aime bien au gratin.

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pajamandylionel
1 nov. 2017 à 18:02

je m'entraînerais en cuisine

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Hemo
27 oct. 2017 à 15:40

Excellent

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Chanchan
19 oct. 2017 à 02:36

Je ne change rien à la recette: elle est parfaite! Et à la maison, tout le monde adore, les petits comme les grands.

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Francoise
6 août 2017 à 12:02

Je fais revenir les courgettes en rondelles avec 2 échalotes hachées dans un peu d'huile d'olive, sel et poivre , 1 cube de bouillon de volaille pendant 20 Minutes, puis égoutter en passoire. Le reste de la recette est parfait
Les courgettes cuites ainsi ont plus de goût et ne rendent pas d'eau.
Tout le monde raffole de cette recette ! Merci

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ChrisUSA
21 juil. 2017 à 15:19

Excellente recette. Facile. J'ai aussi rajouté des oignons caramélisés et des champignons cuits au préalable. c'est une excellente base pour tout type de gratins. Merci

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Gigidu13
20 juil. 2017 à 07:19

Il y a longtemps que je fais cette recette je cuit les courgettes à la vapeur et je mets de la semoule fine au fond du plat à gratin celle ci absorbe l'eau et on ne la sent pas du tout.

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lerat23
19 juil. 2017 à 12:49

15 kg de courgettes pour 6 personnes, il me semble que ça fait beaucoup

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Aglaée
13 juil. 2017 à 13:48

Ma recette - Faire revenir dans une casserole les courgettes avec un peu d'huile voir y mettre des oignons rissolés ensuite couvrir d'eau y ajouter un cube de bouillon et mettre du riz - Battre des œufs en omelette y ajouter un peu de noix de muscade. Mélanger le tout et mettre au four (ne pas trop saler car bouillon)

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talou777
26 juin 2017 à 11:26

Pour moi cette recette est parfaite, elle fait l'unanimité dans mon entourage, personnellement je rajoute des feuilles de menthe ciselées ce qui ajoute une note de fraîcheur.

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martine-q27

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Dernière intervention: 16 novembre 2017

12 juin 2017 à 16:06

Il y a longtemps que je fais cette recette que je trouve très bonne. Moi je cuit les courgettes la veille à la vapeur dans le panier de la cocotte minute je les écrase dans une passoire et les laisse la nuit à égoutte de cette façon elles ne rendent plus d'eau.Aux oeufs battus je rajoute de l'ail du persil et de la ciboulette Dernièrement j'ai rajouter 100g de lardons fumés juste revenus à la poêle et on a bien aimé

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Colo
11 juin 2017 à 11:21

Les faire cuire à la vapeur, elles seront moins gorgées de, eau.

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dany
11 juin 2017 à 09:42

la cuisson des courgettes à l'eau est beaucoup trop longue ! vous obtiendrez une bouillie où les légumes perdent leur vraie saveur. 5 minutes suffisent ! ou courte cuisson à la poele Avec eu d'huile...
En outre, du fromage de chèvre ou de brebis remplacent merveilleusement bien le gruyère

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anglores30
18 mai 2017 à 10:05

Beaucoup trop d'eau au fond du plat. Adopter une cuisson vapeur très rapide ou grillées légèrement à l'huile d'olive......

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Sandrine
8 mai 2017 à 10:00

Très bonne recette

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Francoise
16 avril 2017 à 09:06

Je fais cuire les courgettes à la poële avec un oignon coupé en lamelles. on peu ajoute un peu d e petit salé et surtout surtout ..... j 'ÉPLUCHE les courgettes !!!!

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corinne59100

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Dernière intervention: 11 avril 2017

11 avril 2017 à 16:54

très bonne recettes Gratin de courgettes : la meilleure recette

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Paul Henri
18 mars 2017 à 17:47

Je ne les fais pas cuire dans l'eau .je les fais revenir avec un peu d'huile d'olive et un soupçon de gros sel. Elle cuisent parfaitement sans être gorgées d'eau.

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ginette_d48

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Dernière intervention: 26 décembre 2016

26 déc. 2016 à 15:23

Super bon

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Claire
8 nov. 2016 à 20:13

Excellente recette.
Très bonne idée pour le dîner.

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Stef
25 oct. 2016 à 20:32

15 minutes dans l'eau bouillante c'est trop !
Resultat bouillie !
Donc merci .....

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Christoph
16 oct. 2016 à 10:49

J'ai beaucoup aimé

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christelle
19 août 2016 à 07:58

super recette réaliser hier soir super facile pour tout ceux qui ne savent pas trop cuisiner .mes enfants était aux anges alors merci

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mimie
9 août 2016 à 10:20

Vos recettes gratins sont faciles et très bonnes, merci, j'arrive à régaler mon monde et surtout à faire manger des légumes à mes petits enfants .

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Dutemple
5 août 2016 à 11:57

excellentissime, bravo

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Sophie
31 juil. 2016 à 17:15

J'ai cuit les courgettes à la vapeur pour éviter qu'il y ait trop d'eau. J'ai également ajouté du basilic avec le malgré ufs/crème fraiche.... Ma fille de 18 mois à adoré et nous aussi.

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Mamyzette
31 juil. 2016 à 10:06

j'ai fait cuire les courgettes tout simplement dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.... Et elles rejettent déjà beaucoup d'eau.

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Karine
18 juil. 2016 à 10:09

Un délice facile à faire

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steph12100
2 juil. 2016 à 15:56

Pour ma part je n ai pas cuit les courgettes ds l eau.....je trouve cela sans goût! Je les couoais en des et revenu ds une poêle avec de l huile d'olive et des herbes de Provence.
De cette façon bonne recette, assez rapide!

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mamileprof > steph12100
3 juil. 2016 à 08:40

trés bonne idée .

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guy-m44

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Dernière intervention: 26 mai 2020

30 juin 2016 à 13:32

Nous avons apprécié cette recette malgré que les courgettes rendent un peu d'eau.

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Renée
30 juin 2016 à 08:49

J'utilise du lait demi écrémé mais sinon j'aime bien cette recette

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Amlie-pouv
30 juin 2016 à 08:38

Le gratin de courgette est mon plat phare de l'été. Je fais le plein de courgettes au marché et bim dans un gratin Cette recette est celle que j'aime beaucoup car rapide.

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balyha
29 juin 2016 à 19:02

tres bonne recette

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oduesp
24 juin 2016 à 09:58

delicieux
j'ai mis une ou deux pommes de terre. Tout le monde n'aime pas trop la courgette;

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aadnikos
15 juin 2016 à 20:40

9 feuilles de menthe fraiche dans l'eau de cuisson des courgettes et c'est top !!!

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Chouu
11 juin 2016 à 11:47

Trop bien facile

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juramonique

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Dernière intervention: 30 mai 2016

30 mai 2016 à 17:33

Excellent gratin.

J'ai mis du comté à la place du gruyère (le comté est très parfumé) et mis de la crème de soja au lieu de la crème fraiche.

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Lolo
29 mai 2016 à 08:28

Excellente recette sauf que ne cuis pas les courgettes à l'eau mais dans une sauteuse avec 1Cs d'huile d'olive à feu entre moyen et vif pendant 15min et il n'y a pas pas d'eau à dégorger. Très bonne recette

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horama
16 mai 2016 à 18:49

Faire revenir les courgettes avec de l'oignon et ail poivre et sel dans de l'huile d'olive au lieu de les cuire à l'eau, elles seront plus goûteuses dans le gratin (environ 20 mn à feu doux)

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Cathou
8 mai 2016 à 18:03

Ajouter un peu de paprika et de l'ail ça donne ub bon petiti goût aux courgettes

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jujudamour
6 mai 2016 à 22:32

Fade, goût d'oeuf trop prononcé par rapport aux autres ingrédients

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marix
5 mai 2016 à 14:21

très bon!

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dadine03

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Dernière intervention: 4 janvier 2017

5 mai 2016 à 10:03

excellente recette j'ai rajouté des pommes de terre pour que le gratin soit plus consistant. J'ai délayé la crème avec du lait

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Tina
4 mai 2016 à 17:59

Délicieuse...on a adorée

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Nanou
25 mars 2016 à 13:55

La courgette n'est pas comme la pomme de terre, son goût est fade surtout quand elle est bouillie, moi je ferais plutôt frire légèrement les rondelles de courgettes et les égoutter, ça aurait un meilleur goût!

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l
29 févr. 2016 à 20:25

J'ai bien aimé mais un peu trop fade a mon gout

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Manuela
17 févr. 2016 à 17:48

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Jojo
9 nov. 2015 à 12:13

Gratin un peu fade : pourtant j'ai suivi la recette a la lettre...la prochaine fois je ferai revenir les courgettes à la poêle dans de l'huile d'olive,je pense que ce sera meilleur.

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Lau
22 oct. 2015 à 14:45

Très bonne recette facile à faire

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sYlvia
12 oct. 2015 à 18:42

Je remplace toujours la crème fraîche par du Soja cuisine, c'est moins riche et on y voit que du feu. J'ai mis du parmesan au lieu du gruyère et j'avais fait cuire un peu de riz que j'ai mis au fond du plat. Plat vite fait et bon, on peut faire la même chose avec de la courge ou du potiron.

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Creche
30 sept. 2015 à 12:36

Excellent on s est regale

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katioucha95

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Dernière intervention: 22 septembre 2015

22 sept. 2015 à 11:59

Très rapide et délicieux. Pas mal non plus avec des lardons

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Priscilla
19 sept. 2015 à 21:08

Très bon

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Virginie
16 sept. 2015 à 09:05

Un délice !! Nous avons adorés

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Marie
10 sept. 2015 à 17:04

Trop bon je le referais

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mary
9 sept. 2015 à 18:50

excellent , rien à redire !!!!
merci !

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moumoune
6 sept. 2015 à 14:53

hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm,c est bon !

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sergio
2 sept. 2015 à 17:47

je melange des lardons que je cuit et je rappe les courgttes je met le tout dans un plat et au four bonne appetie

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Carole
27 août 2015 à 12:12

Délicieuse j y ai ajouté reste de bacon

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JSL_s0231

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Dernière intervention: 4 novembre 2015

21 août 2015 à 14:51

Parfait

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Nana
20 août 2015 à 22:53

Très très bon à refaire

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martine
14 août 2015 à 19:22

C.
est
très.bon.j'ai.ajouté.de.l.oignon.et
de.l
ail

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Maggy05
7 août 2015 à 12:14

J adore c est trop bon merci à Vous

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Jean
26 juil. 2015 à 16:58

J'y ajoute quelques tranches de chorizo ... humm...

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Mar35
20 juil. 2015 à 08:48

Recette très simple et délicieuse

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Mickey
6 juil. 2015 à 15:19

Je rajoute de fines rondelles de pommes de terre. Par contre les courgettes je les coupe en fines rondelles aussi. J alterne une couche de courgettes crues, une couche de pommes de terre crues aussi 45 minutes au four. C est excellent!!!

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Brunel
5 juil. 2015 à 13:08

Fais avec les courgettes du potager , Délicieux

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Benoit
5 juil. 2015 à 10:44

Très bonne recette, je l'ai amélioré en cuisant avec les courgettes 3 gousses d'ail.

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gisou
19 juin 2015 à 12:51

très bonne recette,la muscade relève le goùt et j'aime bien

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kika2a
6 avril 2015 à 19:07

le gratin etait tres bon ; je me suis regalee .

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laurent_d5
10 mars 2015 à 23:53

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margeurite
24 nov. 2014 à 23:51

jaimerai avoir d autre recette

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olivier
30 oct. 2014 à 10:29

super bonne est très facile a faire !

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ddvalat
16 sept. 2014 à 21:57

Je ne l'ai pas faite. 5 kg de courgettes?

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puce
9 août 2014 à 11:45

Une recette très facile - A la place de cuire les courgettes au court bouillon ,je les fais revenir à la poêle avec de l'huile d'olive et quelques échalotes pour rehausser le goût du gratin.
Bon appétit !

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cricri
8 août 2014 à 11:35

tres bon moi jais rajouter des lardons fumer et dessu des rondelle de tomate super bon

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renierfabien
6 août 2014 à 19:29

recette trés facile pour quelqu'un(une) qui ne cuisine pas beaucoup óu trés peu comme moi. tout est trés bien detaillé. fellicitation .

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Ninaa03
4 août 2014 à 21:53

Superrr!!!!
tres facile ? r?aliser et tres bon.
Ma suggestion : je le conseille ? tous les novices de la cuisine

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rockette
2 août 2014 à 17:47

Beaucoup trop riche...

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nounou81
30 juil. 2014 à 15:16

j ai fait cette recette hier, toute ma famille s 'est régalée,je vais l 'a refaire

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frelimex
28 juil. 2014 à 12:30

excellent, simple, rapide ! sûrement le meilleur gratin de courgettes.
Sans tous ces excipients tels tomates, lardons, oignons, etc... on savoure réellement le gout léger et fin des courgettes

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Fox
21 juil. 2014 à 10:35

Je pense qu'il faut lire 5 courgettes et non 5 kilos...

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Nounou hé
20 juil. 2014 à 18:54

On le fait cuire à combien?????

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jeanne
20 juil. 2014 à 16:31

super bon et simple à faire

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sisi
20 juil. 2014 à 16:26

facile à faire et à retenir, je la teste ce soir et me régale déjà, en plus j'en ai plein mon potager

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dadine03

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Dernière intervention: 4 janvier 2017

8 juil. 2014 à 14:09

bonne recette j'ai rajouté des pommes de terre que j'ai écrasée

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nani01

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15 juin 2014 à 19:05

Très bon. Servi avec épaule agneau rôti. Attention ne pas trop cuire les courgettes, et comme c'est déjà dit, les cuire à la vapeur.

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bibine
2 avril 2014 à 19:33

Idem je fais cuire mes courgettes au cuit vapeur, à la place de la muscade, j'ai mis du paprika, et un peu de persil pour la couleur. Super bon à refaire.

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scfripouille
31 mars 2014 à 07:40

5Kg de courgettes ?? c'est peut être beaucoup...
Je préfère poêler les courgettes et gratiner avec un mélange parmesan gruyère

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Caroline
4 mars 2014 à 11:10

Très bonne recette
Très bonne recette facile à faire et rapide
Ma suggestion : Personnellement, je rajoute des lardons que j'ai préalablement cuits, un peu de mozzarella, et il n'y a pas besoin d'accompagnement comme ça.

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hélène
28 févr. 2014 à 13:12

Simple, bon et rapide
Gratin très bon, en peu de temps.
Ma suggestion : Personnellement, je fais cuire mes courgettes à la vapeur pour éviter qu'il n'y ait trop d'eau et c'est plus rapide.

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marie_h28

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12 oct. 2013 à 14:20

Très bon
Parfait pour accompagner une viande, assez léger

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Didier
27 août 2013 à 18:34

amateurs
Très bonne recette facile et rapide.
Je la recommande.

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Marie-Ange
19 août 2013 à 18:49

autre mode de cuisson
très bonne idée de recette rapide
Ma suggestion : je fais cuire les courgettes simplement dans une poêle anti adhésive
à l étouffée avec un peu de thym , d'ail et échalotes.il ne reste pratiquement pas d'eau

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Claudia
16 août 2013 à 17:22

Gratin de courgettes
C'est facile, bon et pas cher.
Ma suggestion : J'ajoute du persil haché, je mets un peu moins de crème fraiche et un peu de lait. De la chapelure sur le gratin avant de le passer au four. Un bon plat complet servi avec une salade verte.

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BERNARD
3 août 2013 à 22:29

SUPER BON
PLAT TRES FACILE A FAIRE ET TRES BON
Ma suggestion : BIEN FAIRE EGOUTTER LES COURGETTES. J AI MIS DES AUBERGINES AVEC ET NE PAS LESINER SUR LA MUSCADE EXTRA

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amandine-d74

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1 août 2013 à 18:04

très bon
Ma suggestion : je mélange les courgettes avec des pommes de terre. J'ai mis moitié crème fraiche moitié lait

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Utilisateur anonyme
27 juil. 2013 à 20:12

nous avons aimé!!
Une recette très facile à mettre en oeuvre. J'ai augmenté le temps de cuisson : 35mn en tout. Un régal! je recommencerai!

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Anik
18 juil. 2013 à 11:38

Excellent
Toujours un grand succès auprès des petits et des grands avec ce gratin léger et succulent.

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Utilisateur anonyme
17 juil. 2013 à 18:24

Gratin de courgettes
vraiment très bon !!! merci
Ma suggestion : mes courgettes étaient un peu fades. Penser à les assaisonner avant de préparer le gratin

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Mimi
28 juin 2013 à 14:12

Gratin de courgettes
Super recette que je fais régulièrement et qui régale tout le monde.
Ma suggestion : Ajoutez de l'ail hachée pour le gout et, avant de mettre les courgettes, mettre du riz dans le fond du plat pour boire l'eau que rend les courgettes.

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Utilisateur anonyme
3 juin 2013 à 18:01

très bon
facile a faire et très bon ,moyen efficace de faire manger des légumes aux enfants

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Utilisateur anonyme
20 avril 2013 à 16:55

Petit soucis sur le temps de cuisson
Très bonne recette. J'ai pour ma part fait moitié crème fraîche moitié lait pour alléger un peu. Par contre le gratin est bien resté 25 min au four a 200 degré.

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Utilisateur anonyme
11 avril 2013 à 10:16

Gratin courgettes

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sandra-p69

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Dernière intervention: 7 avril 2015

19 mars 2013 à 20:19

gratin de courgette

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Karine
5 mars 2013 à 11:01

Trop bon
super bon ma famille a adorer mais j avais pas mis assez de muscade alors c etais un peu fade a refaire en mieux merci pour la recette ;-)
Ma suggestion : ne pas hesiter sur l assaisonnement

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Stèph
4 mars 2013 à 20:29

Gratin réussi et léger
Recette délicieuse que toute la famille à apprécié !

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Sylvie
19 févr. 2013 à 19:54

Très bon.
Mes enfants et moi avons adoré! J'ai juste ajouté quelques lardons....un régal!!

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Aurore
1 févr. 2013 à 16:27

Exquis
Mon dieu ce gratin... un PUR délice. J'avais déjà mangé des courgettes mais c'était très rare et ça ne m'en avait pas laissé un grand souvenir. Mais alors avec ce gratin, les courgettes sont tout simplement délicieuses à déguster.
Ma suggestion : Je n'ai mis qu'1 kilo de courgettes surgelées et j'ai rajoutés des pommes de terre en tranche. J'ai aussi mis des herbes de provence.

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Difi
23 janv. 2013 à 23:05

Gratin de courgettes
Tout simplement excellent!!!! C est la première fois que je le fais et je me suis surprise moi même ! À refaire!

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Cindy
22 janv. 2013 à 15:50

Excellent
A refaire et à refaire

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Jiji
8 janv. 2013 à 00:30

Très bon
Je le fais souvent à la maison et c'est un vrai délice
Ma suggestion : Mais moi j'ai un peu modifié la recette ..au lieu de faire bouillir la courgette .. Je la met dans une poile et je la fais dorée.

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catherine
29 déc. 2012 à 22:05

rapide et bon
très bon gratin, toute la famille s'est régalée, à refaire..... très souvent.

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didoubleue
26 déc. 2012 à 13:28

gratin de courgettes
très bonne recette, facile et rapide
Ma suggestion : bien essorer les courgettes. je rajoute du poivre 4 baies pour relever!

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Marie
2 déc. 2012 à 21:51

Super recette !

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Cindy
15 nov. 2012 à 22:12

Très bon
Un gratin facile et très bon. Les courgettes étaient vraiment fondantes... À refaire
Ma suggestion : J'ai mis 15 min au goût et j'ai finis par 5 min de grill pour qu'il dire.

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Utilisateur anonyme
13 nov. 2012 à 19:17

Un délice!!
Délicieuse recette. J'ai adoré ainsi que mes voisins.
Ma suggestion : J'ai ajouté un peu d'ail et 2 échalotes hachées.

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Laura
9 nov. 2012 à 11:40

Excellent
Une recette facile et rapide.
J'ai simplement rajouter un yaourt brassé car grosse quantité de courgette.

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Utilisateur anonyme
3 nov. 2012 à 12:51

gratin
ca été delicieux
Ma suggestion : rien

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Chantal
15 oct. 2012 à 00:07

Gratin de courgettes
Beaucoup trop de crème fraîche
temps de cuisson plus long qu'indiqué

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francoise
10 oct. 2012 à 14:11

gratin cougettes
superb recette meme sy j'ai ajouter mas petit touche personnelle je la recommende au toutes
Ma suggestion : un peu de mie ou miet de pain griller une touche personnel

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Dd
5 oct. 2012 à 12:31

Hummmmm
Excellent rapide et simple
Les enfants se sont régalés

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Sol?ne
28 sept. 2012 à 00:44

Tr?s Bon
C'?tait tr?s bon ! Tout le monde c'est r?gal? !
Ma suggestion : J'ai rajout? un oeuf et du gruy?re sur le dessus du plat pour avoir plus l'eff? gratin

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kate
19 sept. 2012 à 17:39

gratin de courgette
c super bon et c bien fait par maman

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Bull
15 août 2012 à 11:39

Simple et bon
Bonne recette et simple à réaliser. Idéale pour celle qui aime faire à manger mais qui ne veulent pas passer trop de temps au fourno.
Ma suggestion : Avec un peu de tomates ça doit être pas mal non +

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St?phanie
4 août 2012 à 20:54

Gratin de courgettes
simple, rapide ? r?aliser et bon !!
Ma suggestion : rajouter du ch?vre ds la pr?paration

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valérie
4 août 2012 à 19:41

madame
vraiment très bon et surtout très facile à réaliser. De + mon mari ne me regarde plus du même œil avec MES courgettes!!!! :)

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jean pierre
31 juil. 2012 à 19:24

relever le gout
C'est vrai que tel quel, c'est un peu fade. C'est souvent le cas quand les légumes méditerranéens sont cuits à l'eau...
Ma suggestion : Je découpe les courgettes en lamelles et je les fais revenir à la poele dans de l'huile d'olive, un peu d'ail, un peu de piment d'espellette (environ 15 minutes si tranches fines). Le reste comme indiqué ...

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Sylvie
17 juil. 2012 à 12:01

Déposer par Sylvie
Bonjour j'aime les courgettes, c'est la première fois que je fais du gratin de courgette et j'ai adoré, merci pour cette recette

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Kelly
10 avril 2012 à 22:42

A refaire
Très bon
Ma suggestion : A refaire

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Rose
9 avril 2012 à 20:28

cuisson
mieux vaut cuire les légumes à la vapeur, le panier de la cocotte minute par exemple, les légumes conservent leurs vitamines et ne se gorgent pas d'eau.

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eleonore-l49

Messages postés: 24
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Dernière intervention: 31 mars 2015

16 mars 2012 à 11:48

Bon mais un peu fade
C'est très rapide à faire et un bon moyen d'écouler facilement les courgettes du jardin car en général, on a tout l'ensemble des ingrédients. Par contre j'ai trouvé le plat un peu fade.
Ma suggestion : La prochaine fois j'essaierai avec un peu de cumin pour relever le goût. Peut être servi également en ramequin individuel pour une présentation sympa.

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Vero
13 févr. 2012 à 19:10

L'avis de Véro
Excellent! Tout le monde, grands comme petits, a adoré. Une très bonne façon de manger des courgettes été comme hiver
Ma suggestion : Aucune

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Cindy
22 janv. 2012 à 12:20

Gratin de courgettes
Super bon moi ki n'aime pa les courgettes en général la c t un délice

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Lea
17 janv. 2012 à 20:35

Super gratin : recette simple , pas cher et très bon
Recette très simple a faire . Rapide et niveau coût : rentable
Ma suggestion : Ajoutez comme moi un oignon préalablement suer dans une poêle : bien blond/caramel et l'ajouter a la préparation de la crème Ou encore de la viande hachée un régal

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Tpol
12 janv. 2012 à 19:16

Très bon et facile à faire
Gratin parfait et facile à faire très apprécié des enfants ! Et même du papa qui déteste les courgettes ! il ne mange même pas celles de sa maman ! C'est un signe ! ;)
Ma suggestion : Possible de pré cuire les courgettes 6 min en cocotte minute.

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Laurence
5 janv. 2012 à 13:30

gratin de courgettes
ce gratin est meilleur si on fait suer les courgettes dans très peu d'huile au lieu de les faire bouillir. Elles cuisent aussi dans leur jus et sèchent un peu ce qui evite de les essorer.
Ma suggestion : a faire

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Utilisateur anonyme
21 déc. 2011 à 20:52

Gratin de courgettes et carottes

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Marie-Christine
27 nov. 2011 à 19:09

très moelleux
très apprécié par mes convives qui ont trouvé ce gratin lèger et onctueux. je l'avais servi dans des mini-cocottes.
Je le referai volontiers.
Ma suggestion : J'y rajouterai de l'ail la prochaine fois.

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Audrey
7 nov. 2011 à 22:26

Parfait
Un vrai régal !! Rien a redire ce gratin est divin

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Utilisateur anonyme
18 oct. 2011 à 07:29

GRATIN DE COURGETTES
Très bon. J'ai rajouté des oignons que j'avais fait cuire dans un peu d'huile d'olive et de l'ail

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chacha
13 sept. 2011 à 18:55

c bon
c super

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Hawa
13 sept. 2011 à 18:24

Très bon

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chadia
7 sept. 2011 à 21:13

chouchou
cette super mes enfants en bien aime dabitede ne mange j'aime de courgettes et la tout monge c'est super bon plat

Ma suggestion : rien a dire

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Stéphanie
30 août 2011 à 21:40

Excellent
J'avais également des courgettes du jardins à cuisiner. Je n'avais qu'un seul oeuf mais c'était très bien.
Très bon et bien assaisonné !
Ma suggestion : Au regard des commentaires j'ai écrasé les courgettes dans la passoire afin de tirer un maximum d'eau.

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Utilisateur anonyme
30 août 2011 à 18:35

Gratin de courgettes
Très bonne recette. Je l'ai déjà faite 3 fois...
Ma suggestion : J'ai ajouté des oignons frits aux courgettes juste avant de verser la crème. Délicieux.

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polkan
24 août 2011 à 23:18

Bof...
Gouteux mais les courgettes ont rendu trop d'eau, ce qui était désagréable.

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mamie josé
15 août 2011 à 16:48

cuisson des courgettes
je fais très souvent cette recette
Ma suggestion : je cuis les courgettes à la vapeur pour éviter complètement l'eau dans la préparation

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Tamara
14 août 2011 à 23:40

Parfait
Très, très bon, on a toujours, ou presque, les ingrédients sous la main, c'est parfait. merci pour cette recette.

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Sandrine J
20 juil. 2011 à 20:44

Très bon
Très bon, tout le monde a apprécié.

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Utilisateur anonyme
20 juil. 2011 à 10:01

gratin

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nanou
22 juin 2011 à 11:46

délicieux
le gratin de courgette est délicieux
préparé lors d'un repas de famille tout le monde a adoré
il est très léger.

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Eve
16 avril 2011 à 10:08

Ail excellent
Délicieux gratin encore meilleur avec une gousse d'ail écrasée !

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Andréa
15 mars 2011 à 01:06

Très bon.
Je pense que l'on peut zapper l'étape de précuisson. Mes courgettes étaient très bien cuites au four à 200c durant 40 minutes. Rien n'a été brûlé. Et cela avait très bon goût.

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Marine
8 mars 2011 à 16:11

Bien
Très bon.

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Utilisateur anonyme
7 mars 2011 à 16:10

Super
Excellente recette. Facile a réaliser.

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Jess
24 févr. 2011 à 14:02

Bien
Pas mal mais j'aurai du mieux calcule le temps de cuisson vapeur car pas assez cuit. 30mins aurait était bien.
Le gout était bien, on a le goût du muscade.
On moins ça fait manger des légumes.
Ma suggestion : Les légumes doivent être très molles. Les légumes laissent un peu d'eau quand même, bien les égoutter.

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Utilisateur anonyme
21 févr. 2011 à 21:33

Linou.
Délicieuse recette ! Mes enfants ont adoré et le reste de la famille aussi !
Ma suggestion : J'ai remplacé le gruyère par du parmesan. Le goût est un peu plus relevé.

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Florian
27 janv. 2011 à 17:21

Moi
Bonjour, un soir j'avais envie de faire plaisir a ma mère . Je ne savait pas quoi faire à manger , j'ai vu qui avait des courgette je me suis dit et si je faisais mon premier gratin aux courgettes ? Je ne savais pas comment faire et j'ai regardé sur internet et j'ai suivi la recette ... Quand ma mère est rentrée du travail elle m'a dit que ça sentait vraiment bon, et quand elle a mangé, elle ma dit que mon premier gratin était très bien cuisiné. Maintenant, quand elle veut manger du gratin de courgette elle me demande le de faire !

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Utilisateur anonyme
24 janv. 2011 à 16:24

Très bon
J'ai rajouté des pommes de terre, et on a mangé ça avec du poulet. Voilà un repas complet et les enfants qui ne mangent généralement pas de courgettes, n'ont rien remarqué.

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Chris
9 janv. 2011 à 11:57

Très bon
Et j'ai rajouté un peu de pomme de terres avec c'est encore mieux!

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Utilisateur anonyme
2 déc. 2010 à 11:20

Gratin de courgettes
Très bon et léger.

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Elodie
24 nov. 2010 à 07:00

Très bon et très simple
Ma suggestion : J'ai rajouté quelques gousses d'ail préssées pour donner plus de goût. Ce gratin ressemble beaucoup à une omelette, il est néanmoins très bon.

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Utilisateur anonyme
15 nov. 2010 à 20:41

Pas mal du tout
Et très facile.

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Andre
10 nov. 2010 à 03:55

Que du bonheur.
Un vrai délice ! Merci.

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Carole
10 oct. 2010 à 00:23

Facile et bon
Excellent ! Tout le monde a apprécié... Les petits comme les grands !

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Ysabel
19 sept. 2010 à 11:28

Beurre ?
Pas mal, mais à quoi sert le beurre ?
Ma suggestion : Parfait sans beurre et cuisson des courgettes au cuit-vapeur électrique donc pas d'eau !

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Utilisateur anonyme
12 sept. 2010 à 03:50

Léger et vite fait

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Marjorie
6 sept. 2010 à 13:31

Excellentissime !!!
Super bon !! Ma fille a beaucoup aimé !

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Fabrice
26 août 2010 à 17:16

Délicieux
Mes 2 petits ont adoré.
Ma suggestion : J'ajoute 50 g de farine fluide.

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Marie Jo
31 juil. 2010 à 20:29

Idée pour améliorer le gratin
J'ai trouvé la recette bonne mais personnellement j'ajoute quelque chose.
Ma suggestion : J'utilise les mêmes ingrédients mais je fais cuire mes courgettes à la vapeur et je dépose sur le dessus des tranches de poitrine fumées ce qui me fait un repas complet très apprécié, à tester.

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Virginie
17 févr. 2010 à 20:56

Simple et bon !
Ma suggestion : J'ai ajouté des amandes grillées qui donnent un petit côté croquant très apprécié !

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Sisi
2 févr. 2010 à 18:40

Ma version
J'ai l'habitude de faire le gratin de courgettes car dans le sud de la France, ce légume est incontournable de notre fameuse ratatouille.
Ma suggestion : Contrairement à la recette énoncée, je ne mets pas d'oeufs et le résultat est tout aussi bien, bien sûr, je fais les courgettes coupées en rondelles à la vapeur le soir car il faut qu'elles n'aient plus d'eau. Une amie parisienne de mes filles n'aimait pas ce légume et depuis qu'elle est venue en vacances, elle adore ce gratin. Bisous du 07

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Bea
10 sept. 2009 à 21:55

Très bon
Sauf que j'ai fait cuire les courgettes la veille et c'est excellent.

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Alexandra
8 sept. 2009 à 13:06

Délicieux
Ma suggestion : Avant de hacher les courgettes, je les fais revenir dans l'huile d'olives avec de l'ail, des herbes de Provence, des épices (cumin, noix de muscade.) Dans l'omelette, je rajoute de la ciboulette et pas mal de muscade (ça donne vraiment un goût délicieux).

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Solange
13 juin 2009 à 21:22

Vraiment bon
J'ai testé cette recette avec apprehension. Toute la famille a apprecié. Un regal !
Ma suggestion : Juste j'ai fait cuire les courgettes à la vapeur n'aimant pas tout ce qui est gras. J'ai mis du fromage allégé et j'ai ajouté du curry. La prochaine fois je mettrai de l'ail pour goûter.

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Nanou
17 mai 2009 à 15:55

Bonne recette !
Ma suggestion : Pour varier un peu, en repas du soir avec une salade verte, j'ajoute des oignons et lardons fumés frits, à la recette de base et même temps de cuisson qu'ici ! Mais, il y a d'autres variantes : à chacune ou chacun sa propre imagination ! Merci de nous en faire profiter.

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Faty
8 avril 2009 à 23:55

Trop riche
Je trouve que c'est trop gras.
Ma suggestion : Je cuis les courgettes à la vapeur puis je les mélange à une béchamel très diététique (maïzena + lait). Quand elle commence à épaissir, je rajoute 1 peu de fromage blanc ou en portions, je saupoudre mon gratin de chapelure et de quelques noisettes de margarine puis je la gratine. Ps : je fais une purée de courgettes et je râpe une gousse d ail et de la noix de muscade.

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Stephanie
25 mars 2009 à 17:04

Facile
Recette facile, rapide et très bonne pour les gens qui ne mangent pas beaucoup de légumes.

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Vincent
31 déc. 2008 à 12:45

Miam
Je suis tout seul chez moi sans ma femme. Je refais la recette avec de la saucisse dedans et en mettant moins de crème. Je suis complètement novice mais la c'est en train de cuire et ça sent bon ! Je sais quand même faire marcher le four et je sais quel plat il faut choisir.

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Jamel
7 déc. 2008 à 20:19

Absolutely fabulous !
Un pur bonheur pour les papilles et pour le porte-monnaie ! Merci !
Ma suggestion : 1) Un peu plus de gruyère (suisse pour ma part) dans le mélange et sur le dessus une nappe fine de gruyère accompagnée de quelque petites noisettes de beurre à faire gratiner à la fin de la cuisson.
2) Cuit-vapeur pour les courgettes (cuisson rapide). En plus, pas besoin de les égoutter.
3) J'ajoute à la recette initiale un peu d'herbes de Provence et très peu de sel.

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Fabienne
2 déc. 2008 à 16:29

Divin
Gratin absolument divin, facile à réaliser et délicieux aussi bien chaud que froid.

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Maurice
26 nov. 2008 à 22:25

Petit plus
Avec des petits morceaux de jambon taillés en allumettes, ceci est vraiment meilleur (placer entre deux couches avant de mettre le liquide).
Ma suggestion : Plat très facile et succulent.

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Cindu
25 nov. 2008 à 13:55

Très bon
Très très bon ! Simple et rapide. Un légume de plus dans l'assiette.
Ma suggestion : J'ai rajouté du jambon et quelques pommes de terre.

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Sydia
13 nov. 2008 à 19:36

Bonne idée
Très bon, à refaire.

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Céline
15 oct. 2008 à 10:56

L'avis d'une débutante
Une réussite ! Testé et approuvé par toute la famille !
Ma suggestion : J'ai également fait revenir les courgettes avec un peu d'huile d'olive et de l'ail et j'ai juste remplacé environ 100 g de crème fraîche par du fromage blanc O%.

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Nelly
4 oct. 2008 à 17:48

A refaire
Excellent et très rapide.

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Carole
24 sept. 2008 à 23:29

Excellent
Très bonne, tout le monde a apprécié. Je recommencerai très prochainement.

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Dan
13 sept. 2008 à 12:25

Recette de base
Facile et délicieuse.
Ma suggestion : En accord avec Annie Guichard, faire revenir les courgettes avec huile d'olive et échalotes.

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Mickaëlle
11 sept. 2008 à 20:14

Succulent
Je l'ai essayé aujourd'hui : c'est la première fois que je fais des courgettes et j'ai trouvé la recette succulente. Ma fille de 2 ans en a repris ce qu'elle ne fait pas souvent.

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Colette
2 sept. 2008 à 18:07

Recette maigre
Excellent.
Ma suggestion : J'ai très peu égoutté les courgettes et remplacé la crème par du fromage blanc battu à 0% de matière grasse. Excellent et léger.

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Louise
27 août 2008 à 19:09

Bon
Très rapide et facile à faire.
Ma suggestion : J'ajoute du basilic à la place de la menthe.

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Pascale
23 août 2008 à 10:29

Délicieux
Simple à réaliser ; tous m'en redemandent.
Ma suggestion : Je privilégie la cuisson à la vapeur.

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Séverine
20 août 2008 à 17:36

Succulent
Excellente recette simple et rapide à réaliser. Que du pur bonheur.
Ma suggestion : Des lardons, j'y ai ajouté 200 g de lardons fumés que j'ai auparavant dégraissés une dizaine de minutes à feu doux. Puis je les ai ajoutés entre deux couches de courgettes. Attention de ne pas trop saler.

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Sandrine
11 juil. 2008 à 12:15

Félicitations
Facile, bien expliqué, rapide et excellent.

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Sophie
1 juil. 2008 à 11:34

Avec des lardons
Je prépare cette même recette et rajoute des lardons dans la préparation. C'est complet et excellent avec une salade.

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Marilyn
30 juin 2008 à 18:41

Délicieux
Simple, rapide et délicieux. Ce gratin peut accompagner de nombreuses viandes.
Ma suggestion : J'ai néanmoins modifié la recette en faisant cuire les courgettes au micro-ondes, j'ai ajouté un peu d'ail et du parmesan.

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Farah
3 juin 2008 à 21:32

Un délice
C'est délicieux. Merci.

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Jean-pierre
2 mai 2008 à 13:58

Rapide et pas cher
Excellent. Merci.

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Karima
20 mars 2008 à 12:14

Succulent...
Recettetrès simple et peu coûteuse.
Ma suggestion : J'ai préféré faire cuire les courgettes dans de l'huile d'olive avec de la viande hachée et mis pas mal d'épices dans la sauce telle que la cannelle, le piment, le cumin et les herbes de Provence ; c'est tout simplement succulent. Bon appétit...

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Elodie
27 févr. 2008 à 13:27

Rapide et bon
Très simple à faire et rapide.
Ma suggestion : Remplacer la noix de muscade par du fond de veau.

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Titof
31 janv. 2008 à 16:01

Cuisson au wok
Ma suggestion : Pour faire ce gratin, je préfère faire cuire les courgettes dans un wok ou au four et mettre des biscottes pour absorber le trop plein d'eau.

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Camille
3 janv. 2008 à 20:13

Autre technique
Voici une autre technique qui vient de ma grand-mère.
Ma suggestion : Au fond du plat, je mets des biscottes, puis je recouvre avec les courgettes crues. J'ajoute une sauce (20 cl de crème liquide, 1 noisette de beurre, 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse et 1 petite goutte de lait, tout ça mélangé à un bouillon de poule salé et poivré). Je mets plein de gruyère râpé. Les courgettes sont bonnes et cuites après 40 minutes au four à 180°C-200°C.

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Sophie
14 déc. 2007 à 21:22

J'ai réussi
Merci pour la recette. C'est la première fois que je réussis une recette et c'est délicieux.

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Daniel
7 nov. 2007 à 15:48

Variante
Ma suggestion : Je fais revenir 3 oignons dans une poêle. J'ajoute 150 g de lardons pour les dégraisser, je verse le tout dans le fond du plat et ensuite les courgettes précuites.

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Muriel
8 sept. 2007 à 18:18

Génial !
Enfin une recette super simple ! Avec beaucoup d'avis pour améliorer ce plat délicieux.

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Valentine
4 sept. 2007 à 19:52

Merci pour tous ces conseils culinaires !
Je fais le gratin de courgettes demain soir pour mon homme, il va se régaler...

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Fabienne
29 août 2007 à 19:52

Super
Très facile à faire, assez rapide et vraiment super bon. On m'a félicitée et on m'a demandé la recette.
Ma suggestion : Pour la cuisson des courgettes, j'ai plutôt opté pour la cuisson à la poêle avec une noisette d'huile d'olive.

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Chantal
21 août 2007 à 11:47

Bon
Recette très bonne et simple.
Ma suggestion : J'ai cuit les courgettes à l'étouffée en ajoutant des épices et l'ail ainsi que l'oignon, dans la pâte j'ai ajouté une boîte de thon au naturel car nous n'avions pas envie de manger de viande.

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Anne-marie
21 août 2007 à 09:47

Bon
Recette très facile et pratique à réaliser, c'est un régal.

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Sandra
10 août 2007 à 10:07

Très bon
Très simple et rapide... Cela change du gratin avec la sauce béchamel.
Ma suggestion : Avec quelques lardons, c'est encore meilleur !

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Mathilde
24 juil. 2007 à 14:26

Fade
J'ai été assez déçu. J'ai trouvé le gratin un peu fade. Je le préfère en mettant de la béchamel.

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Pascale
14 juil. 2007 à 22:56

Ma technique
Ma suggestion : Pour mon gratin de courgettes, je cuis au préalable les courgetttes. Je dépose un fond de semoule (sèche) de couscous, dans le plat à gratin. J'y ajoute les courgettes, puis la béchamel. Toute l'eau restituée par les courgettes est ainsi absorbée par la semoule, qui est alors délicieuse.

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Kao
28 juin 2007 à 22:14

Excellent
Très facile et trés rapide. C'était la première fois que je faisais un gratin aux courgettes. Très contente.
Ma suggestion : Un demi-oignon en plus et quelques épices comme la coriandre et c'est nettement meilleur.

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Arlette
16 juin 2007 à 16:03

Question sur les courgettes
Pourquoi ne pas passer les courgettes à la vapeur quelques minutes au lieu d'une casserole d'eau ? C'est meilleur.
Ma suggestion : Je fais de cette façon et ainsi il y a moins d'eau.

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Annie
15 juin 2007 à 16:13

Cuisson des courgettes
Dommage que vous suggériez la cuisson des courgettes à l'eau !
Ma suggestion : Pour ma part, je cuis les courgettes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, de l'ail et des herbes de Provence. Le gratin est beaucoup plus goûteux !

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Thibault
25 mai 2007 à 01:35

Miam !
Même un étudiant a réussi à régaler sa petite copine polonaise avec ce délice ! Pologne 0-France 1 !
Ma suggestion : Mon père rajoute des feuilles de menthe du jardin ! Un régal surprenant !

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Gaëlle
13 mai 2007 à 16:53

Excellent !
Très bonne recette, rapide et simple. Ce gratin est vraiment délicieux !
Ma suggestion : J'ai ajouté 2 tomates, 1 cuillère de riz et un peu de citron, un vrai délice !

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Alizé
7 mai 2007 à 03:07

Bon
Bonjour
Moi non plus je ne fais pas cuire les courgettes, je coupe en rondelles et place directement dans le plat, et j'ai un peu diminué la crème fraîche... 200 g au lieu de 250 g.
Ma suggestion : Très bonne recette rapide et facile.
Merci

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Lysiane
12 mars 2007 à 19:32

Un délice
Très bon, un vrai régal, même mon fils anti-légumes a adoré... Merci !

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Céleste
9 mars 2007 à 18:20

Bonne recette
Ma suggestion : Faire cuire les courgettes à la vapeur.

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Aymeline
28 févr. 2007 à 16:05

Bonne recette
La recette est rapide à faire.
Ma suggestion : Je fais bouillir les courgettes dans l'eau. Et j'ajoute du chèvre sur le dessus.

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Annie
14 févr. 2007 à 09:40

Un petit plus
Ma suggestion : Pour ma part je fais la même recette, mais je fais revenir mes courgettes dans un peu d'huile d'olives et des échalotes émincées.

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Jean-michel
26 janv. 2007 à 19:31

Avis
Rapide, économique et facile même pour le piètre cuisinier que je suis.

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Khadija
17 janv. 2007 à 12:48

Variante
Bonne recette.
Ma suggestion : Je grille les courgettes et ajoute du persil finiment haché au gratin.

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Quentin
3 janv. 2007 à 15:42

Mmm !
Très bonne recette, agréable avec les grillades, etc.
Ma suggestion : Moi, je fais d'abord griller toutes les tranches de courgette à l'huile d'olive et ail, puis j'ajoute du parmesan, des pignons concassés et du basilic à la préparation.

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Marc
12 nov. 2006 à 13:38

Bon
Vive les variantes pour préparer les légumes.
Ma suggestion : Pour une version légère je propose de remplacer la moitié de la crème fraîche par du fromage blanc et le beurre par de l'huile d'olive pour ceux qui aiment.

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Anne
25 oct. 2006 à 12:06

Excellent
Toute la famille a aimé, même le petit fils 15 mois.
Ma suggestion : J'ai simplement ajouté un peu de jambon pour faire un plat complet.

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Myriam
23 oct. 2006 à 18:04

Merci
Merci pour toute ces idées vite faites... J'adore cuisiner mais j'aime pas y passer trop de temps entre mes 2 enfants il faut que je trouve des idées rapides et pratiques pour faire manger des légumes à tout le monde !

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Cathia
20 oct. 2006 à 13:04

Un régal
J'ai fait exactement comme indiqué hum! Hummm...un régal. Merci.

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Léonard
6 oct. 2006 à 15:56

Excellent
J'ai respecté cette recette. J'ai trouvé que c'était un excellent plat d'accompagnement pour des grillades dans l'échine.
Ma suggestion : Pour ma part, j'ai fait cuire les courgettes à la vapeur. Il y a ainsi moins d'eau, et la saveur est selon moi plus subtile.

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Élise
26 sept. 2006 à 17:04

Variante
Très bon, j'adore les courgettes et en gratin ça change un peu.
Ma suggestion : Je change juste la façon de couper les courgettes : je les coupe dans la longueur avec un économe, de manière à former des tagliatelles. Je trouve le goût de la courgette plus fin, ainsi.

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Maya
14 sept. 2006 à 14:29

Exellente
Très très bonne recette.
Ma suggestion : J'ai ajouté un peu de viande hachée que j'ai fait sauter avec de l'oignon.

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Téphanie
16 août 2006 à 21:50

Bon !
Merci pour la recette!!
Le gratin était bon, et la recette simple à faire.
Ma suggestion : Mettre un peu moins de crème fraîche.
Le gratin est bon accompagné avec du riz.

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Nanot
25 juil. 2006 à 17:45

Variante
Ma suggestion : Nous avons remplacé l'appareil(crème,beurre etc)par de la crème allégée et du Boursin ail et fines herbes. C'est également délicieux.

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Nathalie
20 juil. 2006 à 16:20

Vraiment délicieux
Cette recette est facile à faire et vraiment très bonne. Même mon mari qui n'aime pas la courgette a trouvé ça bon. A refaire pour donner des légumes à toute la famille.
Ma suggestion : J'ai aussi fait revenir la courgette avec des oignons et de la chair à saucisses. J'ai ajouté également un reste de pâtes et le tout se marie très bien.

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Sandrine
13 juil. 2006 à 09:40

Variante
Délicieux.
Ma suggestion : Avec l'aide de tous les avis, j'ai fait ma petite recette à moi et j'ai ajouté un sachet de lardons et du basilic. Un vrai régal !

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Sabine
5 juil. 2006 à 20:55

Super
Super simple à réaliser.
Ma suggestion : J'ai ajouté de la viande hachée au fond de mon plat.

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Kitoune
3 juil. 2006 à 08:53

Super bon et facile
J'ai trouvé ce gratin délicieux. La muscade relève le tout, c'est excellent. Apprécié même froid par temps très chaud (36°c sur notre terrasse !).

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Corinne
26 juin 2006 à 20:58

Bon et rapide
J'ai divisé tous les ingrédients par deux et c'était parfait !

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Nadine
22 juin 2006 à 14:22

Cuisson
Ma suggestion : Pour éviter qu'elles ne se gorgent d'eau et qu'elles perdent leurs éléments nutritifs, je cuis au micro-ondes les courgettes.

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Sandra
2 juin 2006 à 13:15

Ajouter de la chair a saucisse
Ma suggestion : J'aime ajouter 2 cuillères à soupe de chair à saucisse et bien le mélanger au gratin avans de le faire gratiner. Essayez c'est très bon!

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Cendrine
17 mai 2006 à 08:34

Très bon
C'est une autre façon agréable de manger des courgettes.

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Hakima
11 mai 2006 à 17:41

Variante
C'est un délicieux gratin, rien à redire !
Ma suggestion : Je vous suggère de cuire les courgettes à la vapeur pour éviter de prolonger le temps de cuisson du gratin au four.

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Layelis
1 mai 2006 à 19:24

Simple mais efficace
Je ne suis pas très douée pour cuisiner mais grâce à cette recette, j'ai pu épater mes invités.

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Hélène
28 avril 2006 à 13:52

Extra
Moi j'y ai mis du parmesan au lieu du gruyére râpé. C'était extra !

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Joelle
11 avril 2006 à 05:38

Rapide et léger
Comme René Mussati je fais tous mes gratins de légumes avec des légumes crus et de la crème fraîche. Cela évite le surplus de calories, c'est rapide et franchement délicieux. J'habite au Japon et on fait avec ce que l'on a, ainsi on decouvre des recettes rapides et légères.

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Silvie
25 mars 2006 à 09:39

Bon
Très bonne recette et très simple à réaliser. Enfin une recette facile à faire.

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Virginie
12 févr. 2006 à 12:39

Lardons
Excellente façon de faire découvrir les courgettes aux anti-légumes. Ceci dit, en ajoutant quelques lardons fumés préalablement passés à la poêle, le goût n'en sera que plus relevé.

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Karine
20 janv. 2006 à 10:19

Variante
Ma suggestion : J'ajoute du basilic dans le mélange et je remplace le guyère par du parmesan mais en copeaux pour donner plus de goût. Puis j'accompagne ce gratin d'une sauce tomate parfumée au thym c'est un délicieux mélange de saveurs.

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Isabelle
5 janv. 2006 à 17:33

Variante
Recette facile et rapide pour les grands et les petits.
Ma suggestion : Je fais revenir les courgettes avec de l'huile d'olive et des oignons et je mets des lardons au fond du plat.

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Laurence
26 déc. 2005 à 17:29

Délicieux
Merci pour la recette très appréciée par mon époux, mon fils et moi. On l'a essayée pour la première fois pour Noël..
Ma suggestion : J'ai fait revenir les courgettes coupée en rondelles dans très peu l'huile d'olive avec une gousse d'ail et un oignon émincé.

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Roseline
30 nov. 2005 à 13:10

Très bon
Très bonne recette. Je voulais trouver quelque chose qui change de la ratatouille et ce plat est parfait.
Ma suggestion : Au lieu de cuire les courgettes dans l'eau, je les ai poelées avec un filet d'huile d'olive, ce qui donne un peu plus de goût et évite qu'il y ait trop d'eau.

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Yvonne
25 nov. 2005 à 15:13

Conseil
Ma suggestion : Je suis tout à fait d'accord sur la préparation de cette recette. Je conseille seulement, pour éviter que les courgettes ne rendent trop d'eau, de les faire cuire à la vapeur pendant 15 minutes environ. Inutile alors de les presser. De plus, elles gardent bien leur goût.

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René
19 sept. 2005 à 14:37

Variante du gratin de courgettes
C'est une transposition aux courgettes du gratin "dauphinois de pommes de terre".
Ma suggestion : Je procède un peu de la même manière, si ce n'est que je coupe les courgettes en rondelles peu épaisses (4 mm), je les range directement dans le plat de cuisson, sans les cuire à l'eau et je les agrémente aussi de crème fraîche, d'ail écrasé, de sel, de poivre et de muscade, mais je ne mets pas d'oeuf. Je laisse réduire et gratiner à four moyen, le temps nécessaire pour évaporer l'eau de végétation et obtenir une belle couleur dorée. Pour garder le goût de la courgette, je ne mets pas de fromage, mais je reconnais que cela contribue à l'obtention d'un beau gratiné.

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Sylvie
16 sept. 2005 à 21:59

Oignons et graines de sésame
Excellent.
Ma suggestion : Moi, je fais revenir la courgette avec de l'oignon, je remplace également le gruyère par du parmesan pour plus de finesse et je mets des graines de sésame sur le dessus pour un peu de croquant.

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Michel
15 sept. 2005 à 21:13

Excellent !
Je fais mon melting pot de toutes vos remarques et je me régale. Ma copine en raffole aussi.

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Philippe
12 sept. 2005 à 19:41

Parmesan
Très bonne recette que je fais souvent à mes invités surprise.
Ma suggestion : Je remplace le gruyère par du parmesan râpé et je supprime l'oeuf (pour le tour de taille).

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Chrystel
11 sept. 2005 à 23:17

Succulent
C'est excellent, pas cher et très vite fait.
Ma suggestion : Au lieu de l'écumoire, j'utilise mes mains, pour essorer les courgettes. C'est plus efficace et garantit un gratin sans eau.

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Catherine
10 sept. 2005 à 11:06

Astuce
Ma suggestion : Pour éviter que les courgettes rendent trop d'eau lors de la cuisson, les couper en cubes et les faire dégorger la veille avec du gros sel (comme le comcombre). On peut ensuite suivre la recette.

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Caroline
7 sept. 2005 à 22:07

Astuce
Ma suggestion : Pour gagner du temps, on peut faire cuire les courgettes au micro-ondes avec un pincée de sel et recouvertes d'un film cellophane (en fonction de la puissance du four, compter 5 à 8 mn de cuisson).

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Annie
5 sept. 2005 à 14:23

Avis
Simple à réaliser ; tous l'apprécient même ceux qui ne "forcent" pas sur la courgette.
Ma suggestion : 70 g d'éménthal seulement ; moitié lait, moitié crème légère et je fais cuire les courgettes dans un peu d'huile d'olive. Excellent.

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Béatrice
29 août 2005 à 12:46

Variantes
Ma suggestion : Faire revenir les courgettes coupées en rondelles dans une poêle avec un peu d'huile, plutôt que de les faire tremper dans l'eau : elles seront plus goûteuses. Vous pouvez également mettre une poignée de persil haché plutôt que de la noix muscade. A mon goût, c'est meilleur sans le fromage râpé et ainsi plus léger. Vous pouvez aussi faire moitié lait et moitié crème liquide.

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Brigitte
16 août 2005 à 18:36

Un délice
Un véritable délice, même pour les réfractaires de la courgette.

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Samia
16 août 2005 à 11:29

Avis
Je trouve cette recette très bonne.
Ma suggestion : Ajouter un peu de persil finement haché la rendra encore plus délicieuse.

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Suzie
14 août 2005 à 16:48

Variante
Ma suggestion : C'est encore meilleur, si l'on fait revenir les courgettes coupées en rondelles dans un peu d'huile d'olive avec un oignon émincé. On les place ensuite dans le plat à gratin et on poursuit la recette.

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Martine
8 août 2005 à 20:54

Délicieux
Une recette appréciée, même par les "non-mangeurs" de courgettes.

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Safia
6 août 2005 à 14:30

Avis
Merci pour cette bonne recette de gratin de courgettes. J'ai beaucoup apprécié.
Ma suggestion : Pour ma part, au lieu de faire cuire les cougettes dans l'eau salée, je les ai faites cuire à la vapeur. Ainsi, elles ne se gorgent pas d'eau. Et mon gratin était aussi bon!

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Jeannette
2 août 2005 à 15:46

Avis
Très bonne recette, je l'ai faite ce midi.
Ma suggestion : Inutile de faire cuire les courgettes dans de l'eau (surtout 3 litres), puisque la courgette en rend déjà. Moi je n'ai pas mis d'eau du tout et j'ai quand même très bien egoutté en fin de cuisson. J'ai fait la recette avec 20 cl de crème liquide allégée et c'était délicieux et moins calorique.

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Annick
21 juil. 2005 à 12:03

Question
Plutôt que 250 g de crème fraîche, ne s'agit-il pas de 25 g ?
Merci de nous le confirmer.

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Sophie
15 juil. 2005 à 18:03

Pour absorber le surplus d'eau
Ma suggestion : Une fois les courgettes coupées en petits dés, je les fais revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive à couvert. Puis je les écrase grossièrement et j'ajoute une poignée de riz que je laisse 5 minutes pour absorber le surplus d'eau rendue par les courgettes. Hors du feu, j'ajoute 3 oeufs battus avec de la crème liquide, basilic, sel, poivre, fromage râpé et au four à 210°C pendant 30 minutes.

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Mary-laurence
11 juil. 2005 à 13:30

Avis
Recette très bonne et facile à faire.

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Aurelie
11 juil. 2005 à 11:29

Béchamel
Ma suggestion : Pour que ce merveilleux gratin soit d'autant meilleur, versez à la place de cette sauce, une délicieuse sauce béchamel maison, avec un soupcon de muscade. Vous verrez, délicieux...

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Emmanuel
2 juil. 2005 à 18:24

Micro-ondes
Ma suggestion : Je cuis mes courgettes au micro-ondes et je rajoute 25 g de parmesan. Les courgettes cuites ainsi, sont moins humides.

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Danielle
2 juil. 2005 à 09:20

Avis
Bonne recette, mais il faut que les courgettes soient vraiment bien égouttées.
Ma suggestion : Cuire et faire égoutter les courgettes longtemps à l'avance afin d'éliminer toute l'eau.

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Sophie
1 juil. 2005 à 22:53

Excellent
Les enfants aiment autant ça qu'un gratin de pommes de terres !
Ma suggestion : Pour ceux qui souhaitent relever un peu le goût, mettre un mélange au moulin de 5 baies.

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Jeanne
26 juin 2005 à 10:00

Jambon
Ma suggestion : Ajouter du jambon, un fond de jambon par exemple.

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Sahla
22 juin 2005 à 23:40

Délicieux
Ma suggestion : J'ajoute de la viande hachée, après avoir cuit les courgettes dans l'huile. Je mélange tout puis je laisse cuire au four à bain marie.

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Geneviève
20 juin 2005 à 13:06

Eau des courgettes
Pour absorber l'eau des courgettes (inévitable), je mets une poignée de riz ou de semoule dans la préparation.
Ma suggestion : Un peu d'ail et de persil hachés ne gâchent rien, au contraire.

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Marinette
2 juin 2005 à 18:11

Variante
Ma suggestion : Au lieu de faire bouillir les courgettes, je les fais revenir à la poêle avec un peu d'oignon, et j'ajoute du jambon.

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Virginie
30 mai 2005 à 11:22

Succulent
Je l'ai fait pour le repas de la fete des mères et il a eu un succès du tonnerre, il est très facile à faire et excellent, merci.
Ma suggestion : Comme je n'avais pas de crème fraîche épaisse, j'ai mis 2 petites briques de crème fraîche liquide et ça a été parfait. A essayer la prochaine fois avec de la crème fraîche épaisse...

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Françoise
2 déc. 2004 à 18:27

Variante
Bien, mais voici ma recette pour que ce soit peut-être encore plus savoureux.
Ma suggestion : Faites revenir 250 g de lardons allumettes, mélangez-les à la crème, oeufs, muscade, attention pas trop de sel. Délicieux.

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Sylvie
22 nov. 2004 à 20:03

Variante
Ma suggestion : Je fais cette recette sans cuire les courgettes. Je les émince et les dispose dans le plat. Je mélange les oeufs avec la crème (la crème est plus digeste que le beurre et n'est pas déconseillée dans l'équilibre alimentaire car non cuite).

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Michèle
25 sept. 2004 à 15:47

Plus diététique et aussi bon
Ma suggestion : Je fais cuire préalablement les courgettes à l'étouffée avec du cumin en grains et du curry.
Je n'incorpore ni oeufs, ni crème, seulement de la crème de soja plus digeste.
Je n'utilise pas de muscade et je fais gratiner après avoir saupoudrer de gruyère rapé.

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Isabelle
23 sept. 2004 à 18:39

Au Saint-Nectaire
Excellent gratin, rapide et facile à faire.
Ma suggestion : Encore meilleur si on remplace le gruyère par du Saint-Nectaire.

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Simone
3 août 2004 à 20:26

Cuisson à l'avance
Ma suggestion : Une recette classique pour laquelle je suggère de faire cuire les courgettes à l'avance.

Pour faire cuire les courgettes coupées en gros cubes, je mets dans une casserole un fond de sel fin, puis les courgettes. Cuire à feu doux. Le sel attire l'eau, il ne reste plus qu'à égoutter.

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Marilou
10 juil. 2004 à 18:50

Suggestion
Ma suggestion : Ajoutez au préalable quelques tomates mondées et 2 gousses d'ail.

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valérie
7 mai 2004 à 11:06

Curry en poudre
Bonne recette facile à réaliser.
Ma suggestion : A la place de la muscade, on peut mettre du curry en poudre.

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Elise
14 mars 2004 à 15:48

Petite astuce
Ma suggestion : Je vous suggère de faire sauter les courgettes dans de l'huile d'olive pour cette recette. De cette façon elles restent bien fermes et ne rendent pas d'eau lors de la cuisson au four. L'huile d'olive parfume éaglement le gratin.

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Monique
25 févr. 2004 à 22:59

gratin de courgettes
c'est très bon.
Ma suggestion : je pense que c'est mieux de cuire les courgettes à la vapeur.

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Michele
17 févr. 2004 à 20:46

Pour améliorer
Excellente recette que l'on peut rendre plus légère en ne mettant pas de crème. Cela sera meilleur pour la santé.
Ma suggestion : Ajouter un peu de poudre d'aïl, cela sera encore meilleur.

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Georgette
13 févr. 2004 à 21:53

Un peu d'ail
Très bon plat.
Ma suggestion : On peut ajouter un peu d'ail haché et des lardons préalablement lègérement grillé dans une poêle. Celà relève le plat

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