Gratin de courgettes
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/222125-gratin-de-courgettes
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/222125-gratin-de-courgettes
8 avril 2009 à 23:55
Je trouve que c'est trop gras.
Ma suggestion : Je cuis les courgettes à la vapeur puis je les mélange à une béchamel très diététique (maïzena + lait). Quand elle commence à épaissir, je rajoute 1 peu de fromage blanc ou en portions, je saupoudre mon gratin de chapelure et de quelques noisettes de margarine puis je la gratine. Ps : je fais une purée de courgettes et je râpe une gousse d ail et de la noix de muscade.
17 mai 2009 à 15:55
Ma suggestion : Pour varier un peu, en repas du soir avec une salade verte, j'ajoute des oignons et lardons fumés frits, à la recette de base et même temps de cuisson qu'ici ! Mais, il y a d'autres variantes : à chacune ou chacun sa propre imagination ! Merci de nous en faire profiter.
13 juin 2009 à 21:22
J'ai testé cette recette avec apprehension. Toute la famille a apprecié. Un regal !
Ma suggestion : Juste j'ai fait cuire les courgettes à la vapeur n'aimant pas tout ce qui est gras. J'ai mis du fromage allégé et j'ai ajouté du curry. La prochaine fois je mettrai de l'ail pour goûter.
8 sept. 2009 à 13:06
Ma suggestion : Avant de hacher les courgettes, je les fais revenir dans l'huile d'olives avec de l'ail, des herbes de Provence, des épices (cumin, noix de muscade.) Dans l'omelette, je rajoute de la ciboulette et pas mal de muscade (ça donne vraiment un goût délicieux).
10 sept. 2009 à 21:55
Sauf que j'ai fait cuire les courgettes la veille et c'est excellent.
2 févr. 2010 à 18:40
J'ai l'habitude de faire le gratin de courgettes car dans le sud de la France, ce légume est incontournable de notre fameuse ratatouille.
Ma suggestion : Contrairement à la recette énoncée, je ne mets pas d'oeufs et le résultat est tout aussi bien, bien sûr, je fais les courgettes coupées en rondelles à la vapeur le soir car il faut qu'elles n'aient plus d'eau. Une amie parisienne de mes filles n'aimait pas ce légume et depuis qu'elle est venue en vacances, elle adore ce gratin. Bisous du 07
17 févr. 2010 à 20:56
Ma suggestion : J'ai ajouté des amandes grillées qui donnent un petit côté croquant très apprécié !
31 juil. 2010 à 20:29
J'ai trouvé la recette bonne mais personnellement j'ajoute quelque chose.
Ma suggestion : J'utilise les mêmes ingrédients mais je fais cuire mes courgettes à la vapeur et je dépose sur le dessus des tranches de poitrine fumées ce qui me fait un repas complet très apprécié, à tester.
26 août 2010 à 17:16
Mes 2 petits ont adoré.
Ma suggestion : J'ajoute 50 g de farine fluide.
6 sept. 2010 à 13:31
Super bon !! Ma fille a beaucoup aimé !
12 sept. 2010 à 03:50
19 sept. 2010 à 11:28
Pas mal, mais à quoi sert le beurre ?
Ma suggestion : Parfait sans beurre et cuisson des courgettes au cuit-vapeur électrique donc pas d'eau !
10 oct. 2010 à 00:23
Excellent ! Tout le monde a apprécié... Les petits comme les grands !
10 nov. 2010 à 03:55
Un vrai délice ! Merci.
15 nov. 2010 à 20:41
Et très facile.
24 nov. 2010 à 07:00
Ma suggestion : J'ai rajouté quelques gousses d'ail préssées pour donner plus de goût. Ce gratin ressemble beaucoup à une omelette, il est néanmoins très bon.
2 déc. 2010 à 11:20
Très bon et léger.
9 janv. 2011 à 11:57
Et j'ai rajouté un peu de pomme de terres avec c'est encore mieux!
24 janv. 2011 à 16:24
J'ai rajouté des pommes de terre, et on a mangé ça avec du poulet. Voilà un repas complet et les enfants qui ne mangent généralement pas de courgettes, n'ont rien remarqué.
27 janv. 2011 à 17:21
Bonjour, un soir j'avais envie de faire plaisir a ma mère . Je ne savait pas quoi faire à manger , j'ai vu qui avait des courgette je me suis dit et si je faisais mon premier gratin aux courgettes ? Je ne savais pas comment faire et j'ai regardé sur internet et j'ai suivi la recette ... Quand ma mère est rentrée du travail elle m'a dit que ça sentait vraiment bon, et quand elle a mangé, elle ma dit que mon premier gratin était très bien cuisiné. Maintenant, quand elle veut manger du gratin de courgette elle me demande le de faire !
21 févr. 2011 à 21:33
Délicieuse recette ! Mes enfants ont adoré et le reste de la famille aussi !
Ma suggestion : J'ai remplacé le gruyère par du parmesan. Le goût est un peu plus relevé.
24 févr. 2011 à 14:02
Pas mal mais j'aurai du mieux calcule le temps de cuisson vapeur car pas assez cuit. 30mins aurait était bien.
Le gout était bien, on a le goût du muscade.
On moins ça fait manger des légumes.
Ma suggestion : Les légumes doivent être très molles. Les légumes laissent un peu d'eau quand même, bien les égoutter.
7 mars 2011 à 16:10
Excellente recette. Facile a réaliser.
8 mars 2011 à 16:11
Très bon.
15 mars 2011 à 01:06
Je pense que l'on peut zapper l'étape de précuisson. Mes courgettes étaient très bien cuites au four à 200c durant 40 minutes. Rien n'a été brûlé. Et cela avait très bon goût.
16 avril 2011 à 10:08
Délicieux gratin encore meilleur avec une gousse d'ail écrasée !
22 juin 2011 à 11:46
le gratin de courgette est délicieux
préparé lors d'un repas de famille tout le monde a adoré
il est très léger.
20 juil. 2011 à 10:01
20 juil. 2011 à 20:44
Très bon, tout le monde a apprécié.
14 août 2011 à 23:40
Très, très bon, on a toujours, ou presque, les ingrédients sous la main, c'est parfait. merci pour cette recette.
15 août 2011 à 16:48
je fais très souvent cette recette
Ma suggestion : je cuis les courgettes à la vapeur pour éviter complètement l'eau dans la préparation
24 août 2011 à 23:18
Gouteux mais les courgettes ont rendu trop d'eau, ce qui était désagréable.
16 mars 2012 à 11:48
C'est très rapide à faire et un bon moyen d'écouler facilement les courgettes du jardin car en général, on a tout l'ensemble des ingrédients. Par contre j'ai trouvé le plat un peu fade.
Ma suggestion : La prochaine fois j'essaierai avec un peu de cumin pour relever le goût. Peut être servi également en ramequin individuel pour une présentation sympa.
30 août 2011 à 18:35
Très bonne recette. Je l'ai déjà faite 3 fois...
Ma suggestion : J'ai ajouté des oignons frits aux courgettes juste avant de verser la crème. Délicieux.
30 août 2011 à 21:40
J'avais également des courgettes du jardins à cuisiner. Je n'avais qu'un seul oeuf mais c'était très bien.
Très bon et bien assaisonné !
Ma suggestion : Au regard des commentaires j'ai écrasé les courgettes dans la passoire afin de tirer un maximum d'eau.
7 sept. 2011 à 21:13
cette super mes enfants en bien aime dabitede ne mange j'aime de courgettes et la tout monge c'est super bon plat
Ma suggestion : rien a dire
13 sept. 2011 à 18:24
13 sept. 2011 à 18:55
c super
18 oct. 2011 à 07:29
Très bon. J'ai rajouté des oignons que j'avais fait cuire dans un peu d'huile d'olive et de l'ail
7 nov. 2011 à 22:26
Un vrai régal !! Rien a redire ce gratin est divin
27 nov. 2011 à 19:09
très apprécié par mes convives qui ont trouvé ce gratin lèger et onctueux. je l'avais servi dans des mini-cocottes.
Je le referai volontiers.
Ma suggestion : J'y rajouterai de l'ail la prochaine fois.
21 déc. 2011 à 20:52
5 janv. 2012 à 13:30
ce gratin est meilleur si on fait suer les courgettes dans très peu d'huile au lieu de les faire bouillir. Elles cuisent aussi dans leur jus et sèchent un peu ce qui evite de les essorer.
Ma suggestion : a faire
12 janv. 2012 à 19:16
Gratin parfait et facile à faire très apprécié des enfants ! Et même du papa qui déteste les courgettes ! il ne mange même pas celles de sa maman ! C'est un signe ! ;)
Ma suggestion : Possible de pré cuire les courgettes 6 min en cocotte minute.
17 janv. 2012 à 20:35
Recette très simple a faire . Rapide et niveau coût : rentable
Ma suggestion : Ajoutez comme moi un oignon préalablement suer dans une poêle : bien blond/caramel et l'ajouter a la préparation de la crème Ou encore de la viande hachée un régal
22 janv. 2012 à 12:20
Super bon moi ki n'aime pa les courgettes en général la c t un délice
13 févr. 2012 à 19:10
Excellent! Tout le monde, grands comme petits, a adoré. Une très bonne façon de manger des courgettes été comme hiver
Ma suggestion : Aucune
9 avril 2012 à 20:28
mieux vaut cuire les légumes à la vapeur, le panier de la cocotte minute par exemple, les légumes conservent leurs vitamines et ne se gorgent pas d'eau.
10 avril 2012 à 22:42
Très bon
Ma suggestion : A refaire
17 juil. 2012 à 12:01
Bonjour j'aime les courgettes, c'est la première fois que je fais du gratin de courgette et j'ai adoré, merci pour cette recette
31 juil. 2012 à 19:24
C'est vrai que tel quel, c'est un peu fade. C'est souvent le cas quand les légumes méditerranéens sont cuits à l'eau...
Ma suggestion : Je découpe les courgettes en lamelles et je les fais revenir à la poele dans de l'huile d'olive, un peu d'ail, un peu de piment d'espellette (environ 15 minutes si tranches fines). Le reste comme indiqué ...
4 août 2012 à 19:41
vraiment très bon et surtout très facile à réaliser. De + mon mari ne me regarde plus du même œil avec MES courgettes!!!! :)
4 août 2012 à 20:54
simple, rapide ? r?aliser et bon !!
Ma suggestion : rajouter du ch?vre ds la pr?paration
15 août 2012 à 11:39
Bonne recette et simple à réaliser. Idéale pour celle qui aime faire à manger mais qui ne veulent pas passer trop de temps au fourno.
Ma suggestion : Avec un peu de tomates ça doit être pas mal non +
19 sept. 2012 à 17:39
c super bon et c bien fait par maman
28 sept. 2012 à 00:44
C'?tait tr?s bon ! Tout le monde c'est r?gal? !
Ma suggestion : J'ai rajout? un oeuf et du gruy?re sur le dessus du plat pour avoir plus l'eff? gratin
5 oct. 2012 à 12:31
Excellent rapide et simple
Les enfants se sont régalés
10 oct. 2012 à 14:11
superb recette meme sy j'ai ajouter mas petit touche personnelle je la recommende au toutes
Ma suggestion : un peu de mie ou miet de pain griller une touche personnel
15 oct. 2012 à 00:07
Beaucoup trop de crème fraîche
temps de cuisson plus long qu'indiqué
3 nov. 2012 à 12:51
ca été delicieux
Ma suggestion : rien
9 nov. 2012 à 11:40
Une recette facile et rapide.
J'ai simplement rajouter un yaourt brassé car grosse quantité de courgette.
13 nov. 2012 à 19:17
Délicieuse recette. J'ai adoré ainsi que mes voisins.
Ma suggestion : J'ai ajouté un peu d'ail et 2 échalotes hachées.
15 nov. 2012 à 22:12
Un gratin facile et très bon. Les courgettes étaient vraiment fondantes... À refaire
Ma suggestion : J'ai mis 15 min au goût et j'ai finis par 5 min de grill pour qu'il dire.
2 déc. 2012 à 21:51
26 déc. 2012 à 13:28
très bonne recette, facile et rapide
Ma suggestion : bien essorer les courgettes. je rajoute du poivre 4 baies pour relever!
29 déc. 2012 à 22:05
très bon gratin, toute la famille s'est régalée, à refaire..... très souvent.
8 janv. 2013 à 00:30
Je le fais souvent à la maison et c'est un vrai délice
Ma suggestion : Mais moi j'ai un peu modifié la recette ..au lieu de faire bouillir la courgette .. Je la met dans une poile et je la fais dorée.
22 janv. 2013 à 15:50
A refaire et à refaire
23 janv. 2013 à 23:05
Tout simplement excellent!!!! C est la première fois que je le fais et je me suis surprise moi même ! À refaire!
1 févr. 2013 à 16:27
Mon dieu ce gratin... un PUR délice. J'avais déjà mangé des courgettes mais c'était très rare et ça ne m'en avait pas laissé un grand souvenir. Mais alors avec ce gratin, les courgettes sont tout simplement délicieuses à déguster.
Ma suggestion : Je n'ai mis qu'1 kilo de courgettes surgelées et j'ai rajoutés des pommes de terre en tranche. J'ai aussi mis des herbes de provence.
19 févr. 2013 à 19:54
Mes enfants et moi avons adoré! J'ai juste ajouté quelques lardons....un régal!!
4 mars 2013 à 20:29
Recette délicieuse que toute la famille à apprécié !
5 mars 2013 à 11:01
super bon ma famille a adorer mais j avais pas mis assez de muscade alors c etais un peu fade a refaire en mieux merci pour la recette ;-)
Ma suggestion : ne pas hesiter sur l assaisonnement
19 mars 2013 à 20:19
11 avril 2013 à 10:16
20 avril 2013 à 16:55
Très bonne recette. J'ai pour ma part fait moitié crème fraîche moitié lait pour alléger un peu. Par contre le gratin est bien resté 25 min au four a 200 degré.
3 juin 2013 à 18:01
facile a faire et très bon ,moyen efficace de faire manger des légumes aux enfants
28 juin 2013 à 14:12
Super recette que je fais régulièrement et qui régale tout le monde.
Ma suggestion : Ajoutez de l'ail hachée pour le gout et, avant de mettre les courgettes, mettre du riz dans le fond du plat pour boire l'eau que rend les courgettes.
17 juil. 2013 à 18:24
vraiment très bon !!! merci
Ma suggestion : mes courgettes étaient un peu fades. Penser à les assaisonner avant de préparer le gratin
18 juil. 2013 à 11:38
Toujours un grand succès auprès des petits et des grands avec ce gratin léger et succulent.
27 juil. 2013 à 20:12
Une recette très facile à mettre en oeuvre. J'ai augmenté le temps de cuisson : 35mn en tout. Un régal! je recommencerai!
1 août 2013 à 18:04
Ma suggestion : je mélange les courgettes avec des pommes de terre. J'ai mis moitié crème fraiche moitié lait
3 août 2013 à 22:29
PLAT TRES FACILE A FAIRE ET TRES BON
Ma suggestion : BIEN FAIRE EGOUTTER LES COURGETTES. J AI MIS DES AUBERGINES AVEC ET NE PAS LESINER SUR LA MUSCADE EXTRA
16 août 2013 à 17:22
C'est facile, bon et pas cher.
Ma suggestion : J'ajoute du persil haché, je mets un peu moins de crème fraiche et un peu de lait. De la chapelure sur le gratin avant de le passer au four. Un bon plat complet servi avec une salade verte.
19 août 2013 à 18:49
très bonne idée de recette rapide
Ma suggestion : je fais cuire les courgettes simplement dans une poêle anti adhésive
à l étouffée avec un peu de thym , d'ail et échalotes.il ne reste pratiquement pas d'eau
27 août 2013 à 18:34
Très bonne recette facile et rapide.
Je la recommande.
12 oct. 2013 à 14:20
Parfait pour accompagner une viande, assez léger
28 févr. 2014 à 13:12
Gratin très bon, en peu de temps.
Ma suggestion : Personnellement, je fais cuire mes courgettes à la vapeur pour éviter qu'il n'y ait trop d'eau et c'est plus rapide.
4 mars 2014 à 11:10
Très bonne recette facile à faire et rapide
Ma suggestion : Personnellement, je rajoute des lardons que j'ai préalablement cuits, un peu de mozzarella, et il n'y a pas besoin d'accompagnement comme ça.
31 mars 2014 à 07:40
Je préfère poêler les courgettes et gratiner avec un mélange parmesan gruyère
2 avril 2014 à 19:33
15 juin 2014 à 19:05
8 juil. 2014 à 14:09
20 juil. 2014 à 16:26
20 juil. 2014 à 16:31
20 juil. 2014 à 18:54
21 juil. 2014 à 10:35
28 juil. 2014 à 12:30
Sans tous ces excipients tels tomates, lardons, oignons, etc... on savoure réellement le gout léger et fin des courgettes
30 juil. 2014 à 15:16
2 août 2014 à 17:47
4 août 2014 à 21:53
tres facile ? r?aliser et tres bon.
Ma suggestion : je le conseille ? tous les novices de la cuisine
6 août 2014 à 19:29
8 août 2014 à 11:35
9 août 2014 à 11:45
Bon appétit !
16 sept. 2014 à 21:57
30 oct. 2014 à 10:29
24 nov. 2014 à 23:51
10 mars 2015 à 23:53
6 avril 2015 à 19:07
19 juin 2015 à 12:51
5 juil. 2015 à 10:44
5 juil. 2015 à 13:08
6 juil. 2015 à 15:19
20 juil. 2015 à 08:48
26 juil. 2015 à 16:58
7 août 2015 à 12:14
14 août 2015 à 19:22
est
très.bon.j'ai.ajouté.de.l.oignon.et
de.l
ail
20 août 2015 à 22:53
21 août 2015 à 14:51
27 août 2015 à 12:12
2 sept. 2015 à 17:47
6 sept. 2015 à 14:53
9 sept. 2015 à 18:50
merci !
10 sept. 2015 à 17:04
16 sept. 2015 à 09:05
19 sept. 2015 à 21:08
22 sept. 2015 à 11:59
30 sept. 2015 à 12:36
12 oct. 2015 à 18:42
22 oct. 2015 à 14:45
9 nov. 2015 à 12:13
17 févr. 2016 à 17:48
29 févr. 2016 à 20:25
25 mars 2016 à 13:55
4 mai 2016 à 17:59
5 mai 2016 à 10:03
5 mai 2016 à 14:21
6 mai 2016 à 22:32
8 mai 2016 à 18:03
16 mai 2016 à 18:49
29 mai 2016 à 08:28
30 mai 2016 à 17:33
J'ai mis du comté à la place du gruyère (le comté est très parfumé) et mis de la crème de soja au lieu de la crème fraiche.
11 juin 2016 à 11:47
15 juin 2016 à 20:40
24 juin 2016 à 09:58
j'ai mis une ou deux pommes de terre. Tout le monde n'aime pas trop la courgette;
29 juin 2016 à 19:02
30 juin 2016 à 08:38
30 juin 2016 à 08:49
30 juin 2016 à 13:32
2 juil. 2016 à 15:56
De cette façon bonne recette, assez rapide!
3 juil. 2016 à 08:40
18 juil. 2016 à 10:09
31 juil. 2016 à 10:06
31 juil. 2016 à 17:15
5 août 2016 à 11:57
9 août 2016 à 10:20
19 août 2016 à 07:58
16 oct. 2016 à 10:49
25 oct. 2016 à 20:32
Resultat bouillie !
Donc merci .....
8 nov. 2016 à 20:13
Très bonne idée pour le dîner.
26 déc. 2016 à 15:23
18 mars 2017 à 17:47
11 avril 2017 à 16:54
16 avril 2017 à 09:06
8 mai 2017 à 10:00
18 mai 2017 à 10:05
11 juin 2017 à 09:42
En outre, du fromage de chèvre ou de brebis remplacent merveilleusement bien le gruyère
11 juin 2017 à 11:21
12 juin 2017 à 16:06
26 juin 2017 à 11:26
13 juil. 2017 à 13:48
19 juil. 2017 à 12:49
20 juil. 2017 à 07:19
21 juil. 2017 à 15:19
6 août 2017 à 12:02
Les courgettes cuites ainsi ont plus de goût et ne rendent pas d'eau.
Tout le monde raffole de cette recette ! Merci
19 oct. 2017 à 02:36
27 oct. 2017 à 15:40
1 nov. 2017 à 18:02
3 juin 2018 à 08:54
14 juin 2018 à 10:46
15 juin 2018 à 19:35
25 juin 2018 à 19:29
26 juin 2018 à 14:10
14 juil. 2018 à 08:58
15 juil. 2018 à 11:53
17 août 2018 à 13:29
14 sept. 2018 à 13:33
28 nov. 2018 à 23:06
7 janv. 2019 à 19:10
14 févr. 2019 à 17:33
16 févr. 2019 à 20:33
1 mars 2019 à 18:01
6 mars 2019 à 18:04
10 avril 2019 à 13:06
8 mai 2019 à 12:23
9 mai 2019 à 13:16
22 mai 2019 à 08:45
25 mai 2019 à 13:38
26 mai 2019 à 13:10
3 juin 2019 à 11:50