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 nicole -
J'aimerais avoir une formulation originale pour : clafoutis à la poitrine et sa fondue de poireaux, moelleux aux champignons et chapon. Merci par avance.

3 réponses

Bonjour, pour le premier plat, vous pourriez l'intituler : clafoutis au jambon et aux poireaux, et le second : chapon à la forestière, tout simplement.
Clafoutis de lard maigre et sa fondue paysanne, et jeune coq et son moelleux forestier.
Pourquoi vouloir transformer les noms des recettes ? L'excès de "fantaisie" frise souvent le ridicule.