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Mon ami me demande de cuisiner de la rhubarbe avec un plat salé ? que puis-je fa

Utilisateur anonyme - 15 juin 2009 à 08:56
 Utilisateur anonyme - 13 avril 2010 à 18:16
mon ami me demande de cuisiner de la rhubarbe avec un plat salé ? que puis-je faire avec ?
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3 réponses

Réponse 1 / 3
Utilisateur anonyme
18 juin 2009 à 19:27
une omelette salée avec de la confiture de rhubarbe-
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Réponse 2 / 3
Utilisateur anonyme
19 juin 2009 à 08:59
J'ai décidé de faire des cuisses de canard confites avec une purée maison accompagnées d'une compotée d'oignons rouges et de rhubarbe. La compotée d'oignons rouges/rhubarbe était trés bonne et accompagne trés bien le canard. Seulement il faut faire attention car la rhubarbe est acide et il a fallu que je sucre un peu et que je sale et rajoute un bouillon cube afin de donner un gout agréable mais subtil à la sauce !!!
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Réponse 3 / 3
Utilisateur anonyme
13 avril 2010 à 18:16
Tu peux aussi le cuisiner avec des petites cailles et pourquoi pas faire une sauce sucré salé à l'aide de mascarpone, ce liant étant très goutu et des herbes...Bref faire des essais c'est la meilleure des solutions!!!
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