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Pour 15 crevettes :
- 3 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2 cuillères à café de vin blanc sec
- 1 oeuf battu
- 1 pincée de sel
- huile de friture
Mélangez tous les ingrédients puis laissez un peu reposer la pâte. Trempez-y les crevettes en les tenant par la queue (la pâte est un peu épaisse) puis plongez-les une à une dans l'huile chaude. Succès garanti !
