Que faire avec les restes de pâtes ?

Question

A chaque fois que je veux faire des pates, j'en fais toujours de trop ! Que puis-je faire avec ces restes qui souvent finissent à la poubelle ?

Martine · Answer

Je vous suggère d'ajouter à vos pâtes froides des lanières de saumon fumé et du saumon "nature" cuit à la vapeur et effeuillé, et d'arroser le tout d'une vinaigrette faîte de jus de citron, huile d'olive et coriandre fraîche hachée, sel et poivre.

Isabelle · Answer

Martine est dans le vrai, toute salade froide est adaptée aux restes de pâtes avec des variantes infinies. Vous pouvez aussi les accommoder en gratin (par exemple : quelques dés de jambon, un peu de crème fraîche légère ou non, de fromage râpé, 15 mn au four et voilà).
Vous avez de la chance qu'il vous en reste... chez moi, les enfants finissent tout sans aucune pitié, même si j'ai vu large...

Odile · Answer

Faites gratiner les pâtes dans une poêle puis mettre les oeufs battus dessus. Assaisonner à votre convenance. Servir chaud accompagné d'une salade. Idéal pour les repas du soir.

Que faire avec les restes de pâtes ?

3 réponses

Votre réponse

Newsletters