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Comment ne pas rater un sabayon et quel alcool vaut-il mieux utiliser à part le

Utilisateur anonyme - 22 févr. 2011 à 15:35
 Utilisateur anonyme - 25 févr. 2011 à 12:30
Je n'ai jamais fait de sabayon et ça me tente d'essayer en mariant cette crème avec une frécinette (petite banane) sautée dans du beurre, servie tiède avec le sabayon température ambiante ; qu'en pensez-vous ? merci
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1 réponse

Réponse 1 / 1
Utilisateur anonyme
25 févr. 2011 à 12:30
Montez le au bain-marie si vous ne vous sentez pas sûre de vous - vous pouvez utiliser de très nombreux vins ou alcools (sauternes, banuls, kirsch, cognac, armagnac, eau de vie de poire etc ....)
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