Recettes de légumes simples

-
Bonjour,

Je fais un régime amaigrissant et je recherche des recettes de légumes simples (autres que des légumes vapeur).

Merci.
Afficher la suite 

Votre réponse

6 réponses

Meilleure réponse
2
Merci
Bonsoir,

- TIAN DE LEGUMES

. Pelez 2 pommes de terre, un oignon jaune et 3 gousses d'ail. Lavez 3 tomates allongées, une aubergine et 2 courgettes. Coupez les légumes en rondelles et de grosseur égale si possible.

. Alternez des couches de courgettes, de tomates, de pommes de terre et d'aubergine.

. Lavez du thym et du romarin, disposez-les entre les rondelles de légumes. Coupez l'oignon en lamelles et les gousses d'ail en deux. Insérez-les aussi entre les légumes. Salez, poivrez. Versez de l'huile d'olive.

. Enfournez à four froid th. 6 pendant une heure. Puis th.2 pendant une heure. A mi-cuisson ajoutez encore de l'huile d'olive. A la sortie du four, versez une dernière fois un filet d'huile d'olive.

Ce tian accompagne aussi bien les viandes grillées ou rôties, voire brochettes que le poisson (curry de poisson, filets de rougets ou espadons...).
.

Dire « Merci » 2

Quelques mots de remerciements seront grandement appréciés. Ajouter un commentaire

Journal des femmes 5126 internautes nous ont dit merci ce mois-ci

Commenter la réponse de Pascale
1
Merci
Bonjour Faire des ratatouilles, gratins sans y mettre une tonne de gruyere, préparer une béchamel sans matière grasse. Quant aux légumes cuits vapeur( même si vous en avez marre) vous pouvez toujours y ajouter des herbes fraiches; des crudités préparées avec une sauce au yaourt. L'été c'est toujours plus facile avec les légumes qui abondent sur les marchés ou si vous avez un potager c'est encore mieux
Commenter la réponse de Utilisateur anonyme
0
Merci
Bonjour, une recette rapide, rapez des carrotes et des courgettes, les faires revenir dans de l'huile d'olives aved des oignons émincés et de l'ail. C'est trés rapide à cuire . à la fin un peu de thym.
Commenter la réponse de Utilisateur anonyme
0
Merci
Tu peux aussi faire toutes sorte de purées avec quasi tous les légumes existants , ou,bien au four braîsé moi j'adore....
Commenter la réponse de Utilisateur anonyme
Messages postés
2
Date d'inscription
jeudi 15 octobre 2015
Dernière intervention
15 octobre 2015
0
Merci
Bon, moi j'adore la "mousse" de courgettes
Commenter la réponse de marisol55
Messages postés
11
Date d'inscription
jeudi 8 septembre 2016
Dernière intervention
8 septembre 2016
3
0
Merci
Tu fais cuire à l'eau des courgettes, poireaux et chou le tout coupé finement.
Ensuite tu les mets dans un plat à gratin avec des épices (sel, poivre, cumin, curcuminn paprika, gimgembre idéalement, selon tes goût).
Tu ajoutes une boite de thon nature effrité

Tu bats ensuite 1, 2, ou 3 oeufs selon la quantité de légumes, avec du lait écrémé, deux cuillères à soupe de farine intégrale, des herbes séchées (selon ce que tu as)

Tu les ajoutes sur les légumes

Tu px ajouter un peux de fromage rapé, mozarella rapée pour moi, mais ce n'est pas indispensable
Commenter la réponse de ImbertImbert