Recettes de légumes simples

Utilisateur anonyme - 14 juin 2010 à 15:57 - Dernière réponse : ImbertImbert
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- 8 sept. 2016 à 17:49
Bonjour,

Je fais un régime amaigrissant et je recherche des recettes de légumes simples (autres que des légumes vapeur).

Merci.
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Merci
Bonsoir,

- TIAN DE LEGUMES

. Pelez 2 pommes de terre, un oignon jaune et 3 gousses d'ail. Lavez 3 tomates allongées, une aubergine et 2 courgettes. Coupez les légumes en rondelles et de grosseur égale si possible.

. Alternez des couches de courgettes, de tomates, de pommes de terre et d'aubergine.

. Lavez du thym et du romarin, disposez-les entre les rondelles de légumes. Coupez l'oignon en lamelles et les gousses d'ail en deux. Insérez-les aussi entre les légumes. Salez, poivrez. Versez de l'huile d'olive.

. Enfournez à four froid th. 6 pendant une heure. Puis th.2 pendant une heure. A mi-cuisson ajoutez encore de l'huile d'olive. A la sortie du four, versez une dernière fois un filet d'huile d'olive.

Ce tian accompagne aussi bien les viandes grillées ou rôties, voire brochettes que le poisson (curry de poisson, filets de rougets ou espadons...).
.

Merci Pascale 2

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Utilisateur anonyme - 16 juin 2010 à 09:44
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Merci
Bonjour Faire des ratatouilles, gratins sans y mettre une tonne de gruyere, préparer une béchamel sans matière grasse. Quant aux légumes cuits vapeur( même si vous en avez marre) vous pouvez toujours y ajouter des herbes fraiches; des crudités préparées avec une sauce au yaourt. L'été c'est toujours plus facile avec les légumes qui abondent sur les marchés ou si vous avez un potager c'est encore mieux
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Utilisateur anonyme - 17 juin 2010 à 11:15
0
Merci
Bonjour, une recette rapide, rapez des carrotes et des courgettes, les faires revenir dans de l'huile d'olives aved des oignons émincés et de l'ail. C'est trés rapide à cuire . à la fin un peu de thym.
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Utilisateur anonyme - 7 oct. 2010 à 13:31
0
Merci
Tu peux aussi faire toutes sorte de purées avec quasi tous les légumes existants , ou,bien au four braîsé moi j'adore....
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marisol55
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15 octobre 2015
- Modifié par Crashounette le 15/10/2015 à 16:09
0
Merci
Bon, moi j'adore la "mousse" de courgettes
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ImbertImbert
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jeudi 8 septembre 2016
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8 septembre 2016
- 8 sept. 2016 à 17:49
0
Merci
Tu fais cuire à l'eau des courgettes, poireaux et chou le tout coupé finement.
Ensuite tu les mets dans un plat à gratin avec des épices (sel, poivre, cumin, curcuminn paprika, gimgembre idéalement, selon tes goût).
Tu ajoutes une boite de thon nature effrité

Tu bats ensuite 1, 2, ou 3 oeufs selon la quantité de légumes, avec du lait écrémé, deux cuillères à soupe de farine intégrale, des herbes séchées (selon ce que tu as)

Tu les ajoutes sur les légumes

Tu px ajouter un peux de fromage rapé, mozarella rapée pour moi, mais ce n'est pas indispensable
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