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1 réponse
la règle est 1 + 1 + 1, c'est-à-dire 1 part égale de sucre, de farine et de beurre. Mélanger farine et sucre dans un bol, puis ajouter progressivement le beurre mou avec les doigts jusqu'à obtenir une pâte homogène et bien sablée. On peut alors la répandre sur les fruits en veillant à ce que l'épaisseur du dépôt soit constante. Suivant le type de dessert, avec des pommes par exemple, j'ajoute dans le mélange sucre et farine un peu de cannelle en poudre. Bon appétit !
