Je cherche quelques idées de menus pour le repas du jour de Noël.

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 Utilisateur anonyme -
Nous serons 16 personnes adultes et 2 enfants. Comme c'est Noël et qu'il s'agit de la famille, il faudrait que ce soit plutôt traditionnel. Merci à tous ceux qui voudront bien m'aider.

2 réponses


Merci à Pascale pour toutes ses idées ^menus^.Je vais faire un panachage en piochant dedans. Joyeux Noêl !

Pour l'apéro, plein de petits choux remplis avec du tarama, du saumon, du crabe... En entrée, vu le temps tropical que nous avons : un potage-crème potimarron avec patate douce. Mixer le tout, rajouter de la crème de soja ou autre et y mettre des miettes de châtaignes. Oie ou dinde farcie aux fruits secs (figues, dattes, noix, abricots, amandes), chair à saucisses. Assaisonner + une lichette de cognac, mélanger le tout en une pâte, et remplir la bête. Faire du chou rouge avec des marrons. Classique bûche pour le dessert.