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1 réponse
Une pâte brisée peut faire l'affaire: prévoir 200g de farine, 100g de beurre, une pincée de sel, un peu d'eau. Travailler du bout des doigts la farine, le sel et le beurre coupé en menus morceaux, ajouter petit à petit l'eau et mélanger de façon à obtenir une boule de pâte homogéne et pétrir. Laisser reposer au frais un moment avant de l'étaler.
