Quelqu'un connaît la vrai recette du rougail pistache?

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 Utilisateur anonyme -
Je suis réunionnaise par ma mère ms je n'ai jamais eut l'occasion, ou peu de connaître les astuces de cette cuisine savoureuse pouvez vous me donner kelke recette sauf rougail sauscisse et carry gros pois

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1 réponse


Ingrédients : * 250g de cacahuètes grillées (non salées) * 3 belles tomates * 1 oignon * Piment (selon gout) * sel Préparation : Ecrase les cacahuètes dans un mortier jusqu'à obtenir une pâte, Ebouillante les tomates, pèle-les, Hache l'oignon très fin, Pile le piment avec le sel, Dans un bol, mélange bien le tout. Ajoute l'oignon émincé, Mélange bien le tout en mouillant légèrement pour obtenir une pâte un peu liquide. Perso : je me prends pas la tête, j’achète direct le pot de Dakatine au lieu de cacahuète grillé…