gateau a la noix de coco
1 boite de lait concentré sucré,la valeur de la boite en lait demie ecreme,3 jaunes d'oeufs (les blancs en neige)125g noix de coco
melanger le tout dans une jatte
dans un moule a cake,mettre du caramel sur toute la surface,deposer la patte dessus
mettre le moule au four dans un bain marie 1/2 heure th 5
bon apetit
tres bon
Bonsoir, voici une autre recette de gateau au lait concentré -
DELICE AU LAIT
1/2 bte de lait concentré sucré ( 200g) - 1/4 de l de lait - 1 cuillère à café de maïzéna - 2 petits oeufs - 200g sucre
Faire un caramel en versant le sucre dans une casseroleavec 2 cuillères à soupe d'eau, cuire à feu modéré, répartir dans des moules individuels - verser les 2 laits dans le bol d'un mixer, ajouter la maïzéna, les oeufs et mixer. - Verser délicatement dans les moules, mettre au bain-marie cuire 40 mn à 150°
A dire vrai, cette recette je vous la livre comme je l'ai lue mais je ne l'ai pas faite, mais elle parait simple et doit être délicieuse.
ce n'est pas un gâteau mais les enfants et les adultes adorent
Bonbons de lait
340 g de lait concentré sucré
140 g de sucre
160 g de beurre 1/2 sel
2 gousses de vanille
1 pincée de fleur de sel
Dans une casserole, versez le lait concentré sucré , le sucre, la pincée de sel, les graines de vanille des 2 gousses que vous aurez coupé en 2 et gratté. Portez à ébullition et laissez cuire jusqu’à ce que le mélange brunisse légèrement (comptez entre 10 et 15 mn). Versez la pâte dans un plat rectangulaire et laissez juste tiédir. Découpez en morceaux et rouler dans rapidement dans les paumes de vos mains. Dégustez…
Succès garanti… à la maison, tout le monde à craqué…
Variante : remplacer le sucre par une cassonade cuivrée DADDY ou un sucre parfumé
Ajoutez des amandes concassées, du pralin, des noisettes grillées concassées…
Faites fondre un peu de chocolat râpé avant la fin de la cuisson…
voici une recette de tarte au lait concentré sucré :
TARTE AU CITRON
ET MASCARPONE
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn, Cuisson : 40 mn
1 bloc de pâte sablée
Préparation au citron
250 g de mascarpone
200 g de lait concentré sucré
4 jaunes d’œufs
1 citron
Sucre glace
Allumer le four à th 6 (180°C). Etaler la pâte sablée avec le papier cuisson dans un moule à tarte, piquer et recouvrir de légumes secs. Enfourner et pré cuire le fond de tarte pendant 20 mn.
Dans un saladier, fouetter le mascarpone avec les jaunes d’œufs. Ajouter le jus et le zeste d’un citron non traité, puis le lait concentré sucré. Fouetter l’ensemble du mélange et verser uniformément sur le fond de tarte précuit et ré enfourner pour 20 mn. Démouler tiède avec le papier cuisson et servir froid après avoir saupoudré de sucre glace.
Nota : pour une version meringuée : battre 2 des blancs d’œufs en neige très ferme et ajouter 50 g de sucre en continuant à fouetter. Recouvrir la tarte au citron de ce mélange et faire dorer quelques instant sous le gril.
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Bonsoir
Je vous propose la recette d' un flan a la noix de coco rapporté de thailande...
Pour 4 personnes :
250ml de lait concentré sucré
375ml de lait
3 oeufs
1 sachet de noix de coco rapée
1 moule a savarin (rond avec un trou au milieu) ou des ramequins (autant de ramequins que de personnes)
Melangez les ingredients dans l'ordre de la liste avec un fouet
prechauffez le four a 200
Cuisson au bain marie
35 min de cuisson (pour le moule) 25 mn (pour les ramequins)
Demoulez en le renversant dans un plat et placez au frigo
Vous pouvez le servir nappé de caramel
Bonne degustation
