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Quelles recettes pouvez vous me proposer à base de topinambours. Faut il les épl

Utilisateur anonyme - 2 déc. 2010 à 17:41
 Utilisateur anonyme - 4 janv. 2011 à 20:08
Quelles recettes pouvez vous me proposer à base de topinambours. Faut il les éplucher avant de les faire cuire ?
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2 réponses

Réponse 1 / 2
Utilisateur anonyme
2 déc. 2010 à 19:12
Moi je les mange avec la peau , pour les peler , le boulot !
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Réponse 2 / 2
Utilisateur anonyme
4 janv. 2011 à 20:08
ça se pèle assez facilement en les mettant à peine 3 mn dans le panier de la cocotte-minute ; pas davantage sinon on n'arrive plus à les éplucher. (ça fait vite de la purée). La peau part toute seule.
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