Lasagnes à la bolognaise
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/313738-lasagnes-a-la-bolognaise
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/313738-lasagnes-a-la-bolognaise
8 juin 2022 à 21:37
12 juin 2022 à 12:19
22 juin 2022 à 15:35
29 juin 2022 à 19:34
1 juil. 2022 à 18:58
3 juil. 2022 à 07:30
5 juil. 2022 à 19:17
8 juil. 2022 à 08:01
8 juil. 2022 à 08:01
8 juil. 2022 à 08:01
8 juil. 2022 à 18:51
21 juil. 2022 à 09:04
2 août 2022 à 16:16
115 g. de beurre ;
115 g. de farine ;
75 cl. de lait ;
6 août 2022 à 19:28
8 août 2022 à 17:57
13 août 2022 à 20:05
15 août 2022 à 11:38
18 août 2022 à 10:54
18 août 2022 à 18:07
20 août 2022 à 13:05
21 août 2022 à 13:09
24 août 2022 à 19:36
26 août 2022 à 11:00
28 août 2022 à 11:51
28 août 2022 à 12:48
28 août 2022 à 15:08
30 août 2022 à 18:47
5 sept. 2022 à 14:30
6 sept. 2022 à 09:40
24 sept. 2022 à 14:55
27 sept. 2022 à 18:31
27 sept. 2022 à 21:05
Une des rares recettes sur internet qui indique une cuisson lente à basse température, ayant testé plusieurs recettes qui conseillent 20 minutes à 200°C, je confirme que ça vaut le coup de les cuire lentement !
28 sept. 2022 à 18:46
29 sept. 2022 à 12:37
29 sept. 2022 à 17:38
29 sept. 2022 à 21:25
1 oct. 2022 à 11:26
7 oct. 2022 à 17:57
10 oct. 2022 à 10:49
12 oct. 2022 à 15:30
13 oct. 2022 à 09:19
13 oct. 2022 à 12:04
15 oct. 2022 à 18:23
17 oct. 2022 à 20:56
21 oct. 2022 à 13:10
21 oct. 2022 à 20:12
23 oct. 2022 à 12:07
24 oct. 2022 à 09:36
25 oct. 2022 à 12:52
26 oct. 2022 à 11:54
27 oct. 2022 à 06:35
27 oct. 2022 à 08:25
27 oct. 2022 à 16:40
5 nov. 2022 à 11:03
7 nov. 2022 à 20:09
7 nov. 2022 à 23:49
Rapide et facile à mettre en œuvre, cette recette est une valeur sûre pour régaler les papilles à la maison !
8 nov. 2022 à 08:19
Je faire cuire la viande et je rajoute ensuite la sauce tomate dans la même poêle
J ajouté du comté et du Pécorino
12 nov. 2022 à 22:01
13 nov. 2022 à 14:34
13 nov. 2022 à 14:34
14 nov. 2022 à 17:45
21 nov. 2022 à 17:08
3 déc. 2022 à 21:10
3 déc. 2022 à 21:10
4 déc. 2022 à 12:31
10 déc. 2022 à 19:48
12 déc. 2022 à 08:56
13 déc. 2022 à 22:28
15 déc. 2022 à 09:37
17 déc. 2022 à 18:46
20 déc. 2022 à 15:28
21 déc. 2022 à 12:03
27 déc. 2022 à 15:21
27 déc. 2022 à 15:21
27 déc. 2022 à 15:21
27 déc. 2022 à 15:27
27 déc. 2022 à 15:27
27 déc. 2022 à 15:27
2 janv. 2023 à 23:35
3 janv. 2023 à 00:52
4 janv. 2023 à 09:58
7 janv. 2023 à 16:11
7 janv. 2023 à 18:06
8 janv. 2023 à 13:15
14 janv. 2023 à 15:16
17 janv. 2023 à 19:27
Nous aimons faire avec une brique de concentré et un pot de sauce bolognaise (a la place du concentré). Je mets basilic/thym/herbes de Provence et c’est délicieux! Et la viande hachée, en général 500-600g, au minimum.
Concernant la béchamel, je suis une recette cookomix avec 80g de beurre, 120g de farine et 1L de lait. C’est la quantité nécessaire pour que ce soit gourmand je pense.
La cuisson longue à basse température est vraiment top!
C’est un plat délicieux qui se mange chez nous à 4 (2 adultes, 1 ado et 1 enfant), par gourmandise ????
Merci pour la recette.
21 janv. 2023 à 13:12
Pour avoir un peu plus de liquide en dessous de la première couche de plaques lasagne, j'aurais tendance de commencer avec une couche de sauce tomate, au lieu d'une couche béchamel.
25 janv. 2023 à 13:52
29 janv. 2023 à 12:22
5 févr. 2023 à 15:10
9 févr. 2023 à 11:02
10 févr. 2023 à 19:48
14 févr. 2023 à 13:18
17 févr. 2023 à 04:59
17 févr. 2023 à 12:29
18 févr. 2023 à 12:02
19 févr. 2023 à 12:18
26 févr. 2023 à 14:54
3 mars 2023 à 12:47
5 mars 2023 à 14:07
7 mars 2023 à 18:04
10 mars 2023 à 20:06
Origan persil thym basilic humm????
11 mars 2023 à 09:33
15 mars 2023 à 20:08
17 mars 2023 à 14:22
22 mars 2023 à 20:16
23 mars 2023 à 19:47
23 mars 2023 à 19:47
23 mars 2023 à 19:47
5 avril 2023 à 07:57
6 avril 2023 à 14:50
7 avril 2023 à 16:52
7 avril 2023 à 18:24
21 avril 2023 à 16:07
23 avril 2023 à 16:39
25 avril 2023 à 13:07
29 avril 2023 à 19:21
29 avril 2023 à 19:41
9 mai 2023 à 22:39
14 mai 2023 à 12:16
Il faut doubler la garniture tomate-viande ! Il en manque vraiment. On fait à peine 2 couches dans un petit plat rectangulaire.
19 mai 2023 à 18:59
20 mai 2023 à 12:51
4 juin 2023 à 12:32
5 juin 2023 à 05:39
7 juin 2023 à 19:12
13 juin 2023 à 20:07
1 juil. 2023 à 11:17
5 juil. 2023 à 23:40
14 juil. 2023 à 17:41
15 juil. 2023 à 18:31
16 juil. 2023 à 11:02
18 juil. 2023 à 19:41
19 juil. 2023 à 05:46
21 juil. 2023 à 20:50
22 juil. 2023 à 11:12
26 juil. 2023 à 20:36
28 juil. 2023 à 10:30
30 juil. 2023 à 16:28
2 août 2023 à 13:37
5 août 2023 à 15:59
6 août 2023 à 08:54
7 août 2023 à 11:53
7 août 2023 à 13:49
13 août 2023 à 11:19
30 août 2023 à 12:04
30 août 2023 à 18:25
1 sept. 2023 à 12:44
1 sept. 2023 à 19:26
2 sept. 2023 à 23:09
22 sept. 2023 à 10:14
23 sept. 2023 à 19:47
1 oct. 2023 à 21:37
3 oct. 2023 à 13:40
3 oct. 2023 à 19:25
4 oct. 2023 à 19:20
4 oct. 2023 à 19:22
5 oct. 2023 à 14:39
Du bonheur ...et tellement moins cher qu'en boutique de produits italiens
11 oct. 2023 à 20:04
15 oct. 2023 à 07:47
Merci
17 oct. 2023 à 08:11
17 oct. 2023 à 19:08
20 oct. 2023 à 16:10
21 oct. 2023 à 19:40
26 oct. 2023 à 14:14
27 oct. 2023 à 17:17
30 oct. 2023 à 20:01
2 nov. 2023 à 01:08
4 nov. 2023 à 15:10
5 nov. 2023 à 10:26
23 déc. 2023 à 17:59
3 janv. 2024 à 03:20
Ce n'est pas la recette italienne...pardon des lasagnes "Émiliennes" (les lasagnes sont originaires de l'Emilie Romagne, région de la plaine du Pó).
La sauce bolognaise c'est autre chose, sans parler de l'emmental à la place du Parmigiano Regiano (24 mois di stagionatura)..
Bref c'est sûrement bon mais encore une recette "francisée"....
10 janv. 2024 à 21:40
5 févr. 2024 à 09:42
7 févr. 2024 à 10:22
11 févr. 2024 à 17:53
Merci de vos conseils.
12 févr. 2024 à 09:11
12 févr. 2024 à 16:51
13 févr. 2024 à 19:18
18 févr. 2024 à 23:55
20 févr. 2024 à 13:17
25 févr. 2024 à 17:01
28 févr. 2024 à 23:44
J ai oublié de mettre la muscade !
Ça devrait être bon quand même
1 mars 2024 à 08:35
4 mars 2024 à 12:03
7 mars 2024 à 07:57
11 mars 2024 à 03:25
11 mars 2024 à 13:11
16 mars 2024 à 13:33
23 mars 2024 à 12:22
24 mars 2024 à 18:02
27 mars 2024 à 11:15
28 mars 2024 à 10:57
31 mars 2024 à 08:16
2 avril 2024 à 21:54
6 avril 2024 à 08:38
9 avril 2024 à 17:22
10 avril 2024 à 04:57
18 avril 2024 à 13:35
18 avril 2024 à 23:42
25 avril 2024 à 19:35