Epaule d'agneau aux fruits secs
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/276135-epaule-d-agneau-aux-fruits-secs
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/276135-epaule-d-agneau-aux-fruits-secs
24 oct. 2010 à 22:14
Mes convives ont bien apprécié, moi de même! les enfants (- de 13 ans) moins...
Ma suggestion : A refaire avec un peu plus de raisins... j'ai accompagné la viande avec des pommes de terre et de l'ail en chemise pré-cuits à la graisse de canard, fin de cuisson autour de la viande. Vin : Madiran. Le point moins : la découpe un peu galère!