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3 réponses
MOIma salade niçoise est plutot toulousaine ,j'ai tout faux apparement ,mais tant pis tout le monde l'aime quand meme et elle est la reine de mes piqueniques
Voici une recette tiree du livre"les cuisines du pays nicois" dAlex Benvenuto que j'ai achete dans les environs de Nice.
Pour 6 personnes:
5 tomates,150 g de fevettes,1 boite de thon de 120g, 1 poignee d'olives noires,3 oeufs durs, 1/2 oignon ou 3 cebettes, 3 artichauts violets,1 petit poivron vert, 3 anchois dessales,1 concombre, basilic, sel poivre, vinaigre de vin, huile d'olive.
